ზღაპარი ისეთივე ძველია, როგორც დრო: თქვენ გნებავთ გუაკი, მაგრამ როცა ტრეიდერ ჯოსთან მიხვალთ, სრულიად მოუმწიფებელი ავოკადოების გროვა დაგცინის. მაგრამ, არ დაკმაყოფილდეთ მაღაზიაში ნაყიდი ნივთებით. აქ მოცემულია ოთხი უტყუარი ხრიკი, თუ როგორ უნდა მომწიფდეს ავოკადო უმოკლეს დროში. მოიტანეთ ჩიფსები.
1. გამოიყენეთ ღუმელი
გადაახვიეთ ფოლგაში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში 200°F-ზე ათი წუთის განმავლობაში, ან სანამ ავოკადო დარბილდება (დამოკიდებულია მისი სიმკვრივის მიხედვით, დარბილებას შეიძლება ერთ საათამდე დასჭირდეს). როდესაც ავოკადო ცხვება ფოლგაში, ეთილენის აირი გარს ეხვევა, რაც სიმწიფის პროცესს ჰიპერდრაივში აყენებს. გამოიღეთ ღუმელიდან, შემდეგ შედგით რბილი, მწიფე ავოკადო მაცივარში, სანამ არ გაცივდება და მზად იქნებით მიირთვათ. გუაკის და ავოკადოს სადღეგრძელო ყველასთვის!
2. გამოიყენეთ ყავისფერი ქაღალდის ჩანთა
ჩაყარეთ ხილი ყავისფერ ქაღალდის ჩანთაში, გააბრტყელეთ და შეინახეთ სამზარეულოს დახლზე. ავოკადო გამოიმუშავებს ეთილენის გაზს, რომელიც, როგორც წესი, გამოიყოფა ნელა, რაც იწვევს ნაყოფის მომწიფებას. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ ეს პროცესი ავოკადოს კონტეინერში ჩაყრით (ქაღალდის ჩანთა იდეალურია, რადგან ის აძლევს ხილს სუნთქვის საშუალებას), რომელიც კონცენტრირებს გაზს. ოთხშაბათს იყიდეთ უხეში ავოკადო, მაგრამ გსურთ ამ შაბათ-კვირას მექსიკური ფესტივალის მირთმევა? Არაა პრობლემა. ამ მეთოდით, თქვენი ავოკადო მზად უნდა იყოს გუაკამოლესთვის დაახლოებით ოთხ დღეში (ან უფრო ნაკლებ, ასე რომ გააგრძელეთ შემოწმება ყოველდღე).
3. გამოიყენეთ ხილის კიდევ ერთი ნაჭერი
გაიმეორეთ იგივე პროცესი, როგორც ზემოთ, მაგრამ გაორმაგდით ეთილენის გაზზე, ყავისფერ ქაღალდზე ბანანის ან ვაშლის დამატებით ავოკადოსთან ერთად. ვინაიდან ეს ხილი ასევე გამოყოფს ეთილენს, ისინი უფრო სწრაფად უნდა მომწიფდეს.
4. შეავსეთ ყავისფერი ქაღალდის პარკი ფქვილით
შეავსეთ ყავისფერი ქაღალდის ჩანთის ძირი ფქვილით (დაახლოებით ორი სანტიმეტრით) და მოათავსეთ ავოკადო შიგნით, დარწმუნდით, რომ ჩანთა დახურეთ. ეს მეთოდი კონცენტრირებს ეთილენის გაზის რაოდენობას, იცავს ნაყოფს ობისგან და დაჟეჟილობისგან.
დაკავშირებული: როგორ შევინარჩუნოთ ავოკადო სუფთა და თავიდან ავიცილოთ ყავისფერი
