თქვენ მზად ხართ გააკეთოთ თქვენი მსოფლიოში ცნობილი შოკოლად-ბანანის ბაბკა: ღუმელი წინასწარ გახურებულია, თქვენი დაარსება მზად არის და, მართალი გითხრათ, თქვენ ნამდვილად გსურთ დესერტი. ერთადერთი პრობლემა: შენი ბანანი ჯერ არ არის მომწიფებული. არ გეშინოდეს. აი, როგორ სწრაფად მომწიფდეს ბანანი სამი განსხვავებული გზით.
დაკავშირებული: როგორ გავყინოთ ბანანი მომავალი გემრიელობისთვის
@cinnabunn26ვერ ვიტანდი მათ მომწიფებას ბანანის პურის გასაკეთებლად 😩😩 ##საცხობი ##ბანანის პური ##საკარანტინოცხოვრება ## fyp
♬ ორიგინალური ხმა - samvicchiollo
ღუმელის მეთოდი
ღუმელში სწრაფი ჩახშობა აჩქარებს მომწიფების პროცესს. ავოკადოს მსგავსად, ბანანი გამოყოფს ეთილენის გაზს, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყოფა ნელა. დაამატეთ სითბო განტოლებას და მომწიფების პროცესი დაჩქარდება. ღუმელში ბანანი გაშავდება, ამიტომ ეს მეთოდი საუკეთესოა, თუ მათთან ერთად ამზადებთ ან აცხობთ - სიცხე მთელ შაქარს გამოიტანს.
- გააცხელეთ ღუმელი 250°F-ზე.
- ბანანი მოათავსეთ პერგამენტით ან ფოლგადაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ბანანი და შეიტანეთ თქვენს რეცეპტში.
@natalieltyროგორ მომწიფდეს თქვენი ბანანი ბანანის პურის სურვილისთვის 5 წუთზე ნაკლებ დროში ##ბანანის პური ##mycrib ## fyp ##თქვენი გვერდისთვის ##საცხობი ##ჰაკ ##ლაიფჰაკი
♬ აზრზე არ ვარ - დონ ტოლივერი
მიკროტალღური მეთოდი
სამზარეულოს ეს მოწყობილობა *დამზადებულია* ბოლო წუთის პროექტებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ მყარი ბანანის თაიგული და მოულოდნელად ცდილობთ ბანანის პურისკენ, მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფი დაჭერა გამოგადგებათ. ეს მეთოდი საუკეთესოდ მუშაობს ნაწილობრივ მწიფე ხილზე.
- აიღეთ ჩანგალი და გაუხეხეთ ნახვრეტები მთელ გაუსუფთავებელ ბანანს.
- მოათავსეთ ბანანი მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო თეფშზე ან ქაღალდის პირსახოცზე. მიკროტალღოვანი 30 წამის განმავლობაში.
- ამოიღეთ თუ სასურველი რბილობისაა. თუ ეს ასე არ არის, გააგრძელეთ ბანანის მიკროტალღური გამოწვა 30 წამის ინტერვალით, სანამ ის არ იქნება თქვენი სურვილისამებრ.
ქაღალდის ჩანთის მეთოდი
ეს ყველაფერი გაზზე მოდის. როდესაც ბანანი მწიფდება, კანი გამოყოფს ეთილენს. რაც უფრო კონცენტრირებულია ბანანი გაზთან, მით უფრო სწრაფად მომწიფდება. შეიყვანეთ ეს ქაღალდის ჩანთის გატეხვა, რომელიც იჭერს ეთილენს შიგნით და აჩქარებს მომწიფებას. თუ გსურთ კიდევ უფრო სწრაფად გახადოთ (როგორც ღამით), დაამატეთ სხვა ხილი, რომელიც გამოყოფს ეთილენს ტომარაში, როგორიცაა ავოკადო ან ვაშლი. რაც არ უნდა გააკეთოთ, არ გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთა - ის არ უშვებს საკმარის ჟანგბადს, ასე რომ რეალურად შეუძლია ნელი მომწიფების პროცესი. ეს მეთოდი შესანიშნავია, თუ იცით, რომ წინასწარ დაგჭირდებათ მწიფე ბანანი; ბანანის საწყისი სიმწიფის მიხედვით, დაახლოებით ერთიდან სამ დღეს დასჭირდება.
- მოათავსეთ ბანანი ქაღალდის ჩანთაში.
- დახურეთ ჩანთა თავისუფლად და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში.
- როგორც კი ბანანი გაყვითლდება და რბილი გახდება, ამოიღეთ და გემრიელად მიირთვით. შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი 24 ან 48 საათი ლოდინი, რომ ის მომწიფდეს.
მეტი რჩევები ბანანის მომწიფების შესახებ
- ყოველთვის დატოვეთ მწვანე ბანანი ა თაიგული . რაც უფრო მეტია ბანანი, მით მეტია ეთილენის გაზი და უფრო სწრაფად მომწიფდება.
- დაუმწიფებელ ბანანს ასევე შეიძლება დაეხმაროთ ხილის თასში მსხლის, ვაშლის და სხვა ხილის შენახვით, რომლებიც გამოყოფს ეთილენს.
- დაუმწიფებელი ბანანის შენახვა თბილ ადგილას, როგორიცაა მაცივრის თავზე, მზიანი ფანჯრის წინ ან გამათბობელთან ახლოს, შეუძლია მათ გაყვითლებას 24-დან 48 საათამდე.
რჩევები ზედმეტი სიმწიფის თავიდან ასაცილებლად
- მას შემდეგ რაც ისინი გაყვითლდებიან, გამოაცალეთ ისინი, რათა თავიდან აიცილოთ ყავისფერი ლაქები და სწრაფად შეფერილობა. გადააბრუნეთ მაცივარში, როგორც კი ისინი იდეალურ სიმწიფეში იქნებიან, რომ ასე დიდხანს შეინახოთ.
- თუ უკვე გამოყავით ბანანი და ისინი მომწიფებულია ან შებრაწულია, მათი თითოეული ღერო მჭიდროდ შემოახვიეთ პლასტმასის შესახვევით. ეს გამოყოფს ეთილენის გაზს და შეანელებს მომწიფების პროცესს, ასე რომ თქვენ მიიღებთ მათ რეალურად ჭამამდე, სანამ ისინი ბნელდება და ბნელდება.
- შესანახად ა ნაწილობრივ ნაჭამი ბანანი სიმწიფეს არ აქვს მნიშვნელობა, ბანანის გახსნილი ბოლო დაფარეთ პლასტმასის საფარით, რათა დალუქოთ ღერო და ქერქის ნებისმიერი გაყოფა. შემდეგ, მოათავსეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში თქვენი მაცივრის უჯრაში ერთი ან ორი დღის განმავლობაში.
- თუ თქვენ გაქვთ ძალიან ბევრი მწიფე ბანანი და ძალიან ცოტა დრო, ნუ შეგეშინდებათ. ყოველთვის არის საყინულე . ბანანის პიკისთვის, გააცალეთ კანი და გაყინეთ საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში ან საყინულეში. თუ მათ უკვე დაიწყეს მოყავისფრება, ჯერ ბანანი გახეხეთ და დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ნაჭრებით ერთ ფენად და გაყინეთ სანამ მყარი, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ, შეინახეთ ნაჭრები საყინულე ჩანთებში სამი თვის განმავლობაში.
მზად ხარ საზ? აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს ბანანს.
- ღამის შვრია არაქისის კარაქით და ბანანთან ერთად
- თავდაყირა ბანანი-კარამელის პური
- ბანანის ტარტე ტატინი
- მოძველებული ვეგანური ბანანის ნამცხვარი კრემისებრი კეშიუს ფროსტინგით
- საბოლოო ორი ინგრედიენტიანი ბლინები
- Banoffee Pie ერთად Honeycomb
