კომბუჩა ჩაი: ჯანმრთელობის სარგებელი, გვერდითი მოვლენები და როგორ მოვამზადოთ

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ტექნოლოგია BSNL ხსნის ინსტალაციის ხარჯებს გრძელვადიანი ფართოზოლოვანი კავშირისგან
• ახალი ამბები Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
• სპორტი IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

კომბუჩა არის ფერმენტირებული ჩაი, რომელიც მზადდება ჩაით, შაქრით, ბაქტერიებით და საფუარით. ითვლება, რომ კომბუჩას ჩაი წარმოიშვა ჩინეთში, იაპონიაში, რუსეთში ან აღმოსავლეთ ევროპაში. ძველ ჩინეთში კომბუჩა ჩაი ცნობილი იყო როგორც 'უკვდავების ჩაი' და იაპონიაში, რუსეთში და ევროპაში ჩაი ფასდება სამკურნალო თვისებებით და მას ათასობით წლის განმავლობაში იყენებენ.

კომბუჩას ჩაი მზადდება მწვანე ან შავ ჩაის ბაქტერიების და საფუარის სიმბიოზური კოლონიის (SCOBY) და შაქრის დამატებით და შემდეგ მისი დუღილის საშუალებით. დუღილის პროცესში საფუარი ანადგურებს ჩაის შაქარს და გამოყოფს კარგ პრობიოტიკულ ბაქტერიებს. დუღილის პროცესის შემდეგ, კომბუჩას ჩაი გაზიანი ხდება და შეიცავს ძმარს, B ვიტამინებს, პრობიოტიკებსა და ფერმენტებს. [1] [ორი] .

მერილინ მონროს ციტატები მამაკაცების შესახებ

დუღილის შედეგად, კომბუჩას ჩაი ხდება ტკბილი, ოდნავ მჟავე და გაზიანი სასმელი, რომელიც, ჩვეულებრივ, ყვითელ-ნარინჯისფერი ფერისაა.

ამ სტატიაში ჩვენ შეისწავლით კომბუჩას ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელს.

კომბუჩა ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელი

1. ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობას

კომბუჩას ჩაი მდიდარია პრობიოტიკებით, რომელსაც შეუძლია ხელი შეუწყოს ნაწლავის ჯანმრთელობას. პრობიოტიკებს ხშირად უწოდებენ კარგ ბაქტერიას, რადგან ისინი ინარჩუნებენ თქვენს ნაწლავის ჯანმრთელობას გარკვეული საჭმლის მომნელებელი დარღვევების სიმპტომების შემცირებით და მავნე მიკროორგანიზმების კონტროლით. [3] .

ამასთან, საჭიროა მეტი კვლევების ჩატარება, რომ ნახოთ კომბუჩას ჩაის გავლენა კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობაზე.

2. შეიძლება გაანადგუროს მავნე ბაქტერიები

კომბუჩას ჩაი შეიცავს ძმარმჟავას, რამაც შეიძლება გაანადგუროს მავნე ბაქტერიები [4] . ნაჩვენებია ანტიმიკრობული მოქმედება კომბუჩაში შავი ან მწვანე ჩაისგან, რომელიც ებრძვის პათოგენური ბაქტერიების და კანდიდას სახეობების ფართო სპექტრს. [5] .

3. აუმჯობესებს ღვიძლის ჯანმრთელობას

ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კომბუჩას ჩაის შეუძლია დაიცვას ღვიძლი დაზიანებისგან. მოლეკულურ მეცნიერებათა საერთაშორისო ჟურნალში გამოქვეყნებულმა 2019 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ კომბუჩას ჩაი დადებითად მოქმედებს თაგვებში არაალკოჰოლური ცხიმოვანი ღვიძლის დაავადების წინააღმდეგ. [6] [7] . ამასთან, საჭიროა შემდგომი ადამიანის კვლევები ამ სფეროში.

4. შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების რისკი

ქოლესტერინის დონის მომატება ამაღლებს გულის დაავადებების რისკს. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კომბუჩას ჩაი ხელს შეუწყობს LDL (ცუდი) ქოლესტერინის შემცირებას და HDL (კარგი) ქოლესტერინის დონის გაზრდას მაღალი ქოლესტერინის მქონე ვირთხებში [8] . საჭიროა შემდგომი კვლევების ჩატარება ადამიანებზე.

საუკეთესო ზეთი გულის პაციენტებისთვის

5. შეიძლება შეამციროს დიაბეტის რისკი

ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კომბუჩას ჩაი შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტის მართვის დროს. კვლევამ აჩვენა, რომ კომბუჩას ჩაი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სისხლში შაქრის დონეს დიაბეტიან ვირთაგვებში [9] . საჭიროა ადამიანის შემდგომი გამოკვლევები, რათა ნახოთ კომბუჩას ჩაის ეფექტურობა სისხლში შაქრის კონტროლის პროცესში.

6. შეიძლება მართოს კიბოს რისკი

სინჯარმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ კომბუჩამ შეაჩერა კიბოს უჯრედების ზრდა და გავრცელება [10] . ბიოსამკურნალო და პრევენციულ კვებებში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ კომბუჩას შეუძლია აფერხოს პროსტატის კიბოს უჯრედების ზრდა. [თერთმეტი] . კვლევა პერსპექტიულად გამოიყურება, მაგრამ საჭიროა უფრო მეტი კვლევის ჩატარება.

ჯგუფური წვეულების თამაშები უფროსებისთვის

კომბუჩა ჩაის გვერდითი მოვლენები

კომბუჩას ჩაიმ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა ალერგიული რეაქციები, გულისრევა, ღებინება და შეშუპება. ასევე, თუ კომბუჩას ჩაი არასწორად არის მომზადებული ან შენახული უკიდურესად არაჰიგიენურ პირობებში, ამან შეიძლება გაზარდოს დაბინძურების რისკი, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე საშიშროება გამოიწვიოს [12] [13] .

როგორ მოვამზადოთ კომბუჩა ჩაი

1 ადუღეთ წყალი და გადმოდგით ცეცხლიდან.

ორი დაამატეთ შავი ან მწვანე ჩანთები და შაქარი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩააგდეთ ჩაის პაკეტები.

3 დაე, ჩაი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და როგორც კი გაცივდება, ჩაასხით დიდი ქილა. დაამატეთ SCOBY და 1 ჭიქა წინასწარ მომზადებული კომბუჩა.

ოთხი. გადააფარეთ ქილა სუფთა ქსოვილით, ხოლო ჰაერის გადატანის საშუალება.

5 მიეცით ჩაის ნარევი 7-10 დღის განმავლობაში ჯდომა. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე შეგიძლიათ უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ იგი.

საერთო ხშირად დასმული კითხვები

Q. რა ჩაის იყენებენ კომბუჩაში?

რომ კომბუჩას დასამზადებლად გამოიყენება მწვანე ჩაი ან შავი ჩაი.

ვინ არ უნდა დალიოს კომბუჩა?

სწორი კვების სქემა წონის დაკლებისთვის

რომ ორსულმა ქალებმა და მეძუძურმა დედებმა თავი უნდა აარიდონ კომბუჩას დალევას.

კითხვა: კარგია თუ არა კომბუჩას ყოველდღე?

რომ დიახ, მაგრამ კომბუჩას ჩაი დალიეთ ზომიერი რაოდენობით.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ