ცხვრის ხეემა კოფტა კარის რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 7 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ტექნოლოგია საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
• ახალი ამბები Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
• სპორტი IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

პრობლემა ისაა, რომ ადამიანი ფიქრობს, რომ ინდური ცხვრის რეცეპტი არის ძალიან რთული და შრომატევადი. ეს არასწორი მოსაზრებაა, რადგან მას შეუძლია გააკეთოს საკმაოდ მარტივად, თუ თქვენ იცით სწორი ტექნიკა. ეს არც ისე შრომატევადია, მაქსიმალური მომზადების დრო კი დაახლოებით ნახევარი საათია. კურის ინგრედიენტები ძალიან ძირითადია და თქვენ გექნებათ ნორმალური ინდური სამზარეულოში. თქვენ მხოლოდ უნდა შეიძინოთ წვრილად დაჭრილი ცხვრის ხემა და დაიწყოთ ეს.

ინგრედიენტები კოფტას Curry რეცეპტისთვის:

1. ცხვრის ხემა 500 გრამი (ძალიან წვრილად დაჭრილი)

2. ხახვი 3 (წვრილად დაჭრილი)

3. ნიორი 6 კბილი

4. ჯანჯაფილი 1 დიდი ნაჭერი (წვრილად დაჭრილი)

5. მწვანე ჩილი (წვრილად დაჭრილი)

6. პომიდორი 2 (წვრილად დაჭრილი)

7. ბეზანის ან ბენგალური გრამის ფქვილი

8. წითელი ჩილის ფხვნილი 1 სუფრის კოვზი

9. კუმინის ფხვნილი 2 სუფრის კოვზი

10. ქინძის ფხვნილი 1 სუფრის კოვზი

11. დაფნის ფოთოლი 1

12. წიწაკის მარცვალი 6

13. ილი 6

14. დარიჩინის ჩხირი 3

15. კბილი 6

16. ვარსკვლავი ანისი 2

საშინაო საშუალებები მბზინავი სახისთვის ცხიმიანი კანისთვის

17. ზეთი 4 სუფრის კოვზი

18. მარილი გემოვნებით

პროცედურა კოფტას Curry რეცეპტისთვის:

• წაიღეთ ხეემა შერევით თასში და დაუმატეთ დაჭრილი მწვანე ჩილი, მარილი, დაჭრილი კოჭა და ხახვი. Აურიეთ კარგად.

• გაათბეთ ზეთი ღრმა ტაფაში და როდესაც ზეთი გაწითლდება დაუმატეთ გარამ მასალას ინგრედიენტები (წიწაკა, მიხაკი, ილი, დარიჩინი და ვარსკვლავური ანისი).

• დაამატეთ დაფნის ფოთოლიც და შეწვით დარჩენილი დაჭრილი ხახვი (რაც დაახლოებით 2/3 უნდა იყოს), სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი.

• ამის შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი და ნიორი (წვრილად დაჭრილი) და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.

• ახლა დაასხით პომიდორი და მოაყარეთ მარილი. გააჩერეთ დაახლოებით 5-7 წუთი ნელ ცეცხლზე, სანამ კოფტას ბრუნდებით.

• ხემას ბეზანი დაუმატეთ და კარგად აურიეთ.

• ახლა ღრმა ტაფაში ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე გაათბეთ ზეთი.

• ხეემას ნარევიდან გააკეთეთ პატარა ბურთულები და შეწვით მანამ, სანამ გახმება. ნუ გააკეთებთ ბურთებს დიდხანს, თორემ ბირთვი არ მოხარშავს.

• ახლა დაუბრუნდით კურს, დაამატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი, კვლიავი და ქინძის ფხვნილი. კარგად აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი.

• დაამატეთ ხეემა კოფტას კარას და აურიეთ დაახლოებით ერთი წუთი.

• ჩაასხით 2 ჭიქა წყლის საფარი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

• შეგიძლიათ მორთოთ ქინძის ფოთლებით.

თქვენს კოფტა კარის რეცეპტმა ცხვრის ცხვრის უგემრიელესი კერძი მხოლოდ ნახევარ საათში მოამზადა. მიირთვით ცხელი rotis ან steamed ბრინჯი.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ