PONGAL 2021: ᲞᲝᲜᲒᲐᲚᲘᲡ ᲪᲮᲐᲠᲔ ᲠᲔᲪᲔᲞᲢᲘ ᲨᲔᲡᲐᲜᲘᲨᲜᲐᲕᲘᲐ ᲐᲛ ᲮᲔᲚᲡᲐᲧᲠᲔᲚᲘ ᲓᲦᲘᲡ ᲐᲦᲡᲐᲜᲘᲨᲜᲐᲕᲐᲓ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი რეცეპტები რეცეპტები oi-Lekhaka ავტორი: Ajetha| 2020 წლის 22 დეკემბერს

როგორ მოვამზადოთ ცხარე პონგალი | ხარა პონგალის რეცეპტი | ვენ პონგალის რეცეპტი | პონგალის რეცეპტი | ბოლდსკი

ცხარე პონგალი, ან კარა პონგალი, ტრადიციული სამხრეთ ინდური კერძია. ასევე ცნობილი როგორც ven Pongal, ძირითადად გვთავაზობს როგორც ა გულუბრყვილო საკვები ტკბილ პონგალთან ერთად. წელს ფესტივალი 11 იანვარს დაიწყება და 17 იანვრამდე გაგრძელდება.

ცხარე პონგალი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია, რომელსაც საუზმედ კერძად მიირთმევენ. ამ კერძს რამდენიმე ვარიაცია აქვს, ხოლო პიგნალი ყველაზე ხშირად გვხვდება. პონგალის ქონა საკუთარ თავში ქმნის მსუბუქ და მარტივ განცდას. ეს იდეალური კერძია ყველასთვის, რადგან გალღობისთანავე დნება პირში.

ცხარე პონგალი მზადდება მოხარშული ბრინჯის და დალის სუნელებით დატვირთულ სუნელებში. გისოს გემო, რომელიც დაბალანსებულია სანელებლებით, საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ პონგალის ყოველი ნაკბენით.

ასე რომ, თუ გსურთ სცადოთ ჩვენი გემრიელი ცხარე პონგალის ჩვენი ვერსია, უყურეთ ვიდეოს და ისწავლეთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს კერძი ეტაპობრივად სურათებით, რომლებიც შეიცავს სურათებს.

რეცეპტი ავტორი: Kavyashree S

რეცეპტის ტიპი: მთავარი კერძი

ემსახურება: 2-3

ინგრედიენტები

Moong dal - ¾ ე თასი

ბრინჯი - ¾ ე თასი
ბუნებრივი გზები თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად

ჯეერა - 1 ჩ.კ.

ჯანჯაფილი - 1 ინჩი (გახეხილი)

Curry ფოთლები - 8-9

მწვანე ჩილი - 5-6 (ჭრილი)

ქინძის ფოთლები - ½ ჭიქა (დაჭრილი)

დამსხვრეული წიწაკა - 3/4 ჩ.კ.

კეშიუ - 8-10 (შუაზე გაჭრილი)

კურკუმას ფხვნილი - მე -4 ჩ.კ.

მარილი - t ე.კ.

ღილი - 1 ¼ სტადიის

წყალი - 6 ჭიქა + 1 ჭიქა

როგორ მოვამზადოთ

1. დაამატეთ ბრინჯი წნევის გაზქურაში.

2. დაამატეთ მას moong dal და შეწვით 3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

3. დაამატეთ მას 6 ჭიქა წყალი.

4. ერთხელ აურიეთ და დააფარეთ თავსახური.

5. წნევა მოამზადეთ 4 – დან 5 სტვენით.

6. დაამატეთ ღილი გაცხელებულ ქვაბში.

7. მიეცით მას მთლიანად დნება.

8. დაამატეთ მას ჯერი და კურის ფოთლები.

9. დაამატეთ მას გახეხილი ჯანჯაფილი და დაჭრილი მწვანე ფინჯნები.

10. ერთხელ აურიეთ.

11. დაუმატეთ წიწაკის ფხვნილი და კეშიუ.

12. შემდეგ, დაამატეთ კურკუმის ფხვნილი და კარგად აურიეთ.

13. დაამატეთ მას მოხარშული ბრინჯი და დალის ნარევი.

14. ჩაასხით ჭიქა წყალი და კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არ შერწყმდება.

15. მიეცით მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში.

16. დაამატეთ დაჭრილი ქინძი და კარგად აურიეთ.

17. დაამატეთ მარილი და ბოლოჯერ აურიეთ.

18. ამოიღეთ ტაფა და გადაიტანეთ პონგალი თასში.

19. მიირთვით ცხლად.