ბოლოკი მტკივნეულად არ არის შეფასებული. უპირველეს ყოვლისა, ისინი ხრაშუნა, წიწაკაა და ამყარებენ უნიკალურ ბალანსს ტკბილსა და ცხარეს შორის. მათ ასევე შესანიშნავი გემო აქვთ თითქმის ყველაფერზე, ტაკოსგან სალათებამდე, მაგრამ ასევე შეიძლება გარდაიქმნას ჩიფსებად, ლაფშად და სხვა. ხომ ავღნიშნეთ, რომ არსებობს გზა მეტი სახეობა არჩევანის გაკეთება (საზამთრო, ფრანგული საუზმე, daikon…) ვიდრე წითელი, რომელიც თქვენ ალბათ წარმოგიდგენიათ? ნახეთ მათი დიდება ამ გაზაფხულზე რადიშის ამ 23 რეცეპტიდან ერთ-ერთის მომზადებით.
დაკავშირებული: 22 საგაზაფხულო ბარდის რეცეპტი, რომელიც უნდა მოამზადოთ, სანამ ისინი პიკს სიხალისეა
ნასიმა როტაკერი / კალიფორნია: ცხოვრება + ჭამა1. ორაგულის ნუდლის თასები ჩილი-იუზუს ტკბილეულით და მწნილი ბოლოკით
აჰა, ყველაზე ლამაზი ლანჩი, რაც კი ოდესმე მიირთმევთ. მწნილი საზამთროს ბოლოკი ამ გემრიელ კერძს მკვეთრ სიტკბოს აძლევს, იაპონური ბრინჯის ძმრისა და თაფლის წყალობით.
მიიღეთ რეცეპტი
ნასიმა როტაკერი / კალიფორნია: ცხოვრება + ჭამა2. ავოკადო, ბოლოკი და ნიგოზი სტაფილო-მისოს სოუსით
ხრაშუნა, თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ბოლოკი მთელი ცხოვრების ელფერს იძენს სტაფილოს მიზო დრესის ქვეშ. ის ხვდება ბლენდერში ხახვთან ერთად, ახალი კოჭა და სოიოს სოუსი.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი3. მთლიანი შემწვარი ბოლოკი
ისინი შენთან ადგილს ითხოვენ სააღდგომო სუფრა . მიირთვით ისინი შემწვარი ქათმის ან თევზის გვერდით, ან დაჭერით ქაღალდის თხელ ნაჭრებად და მიირთვით კარაქიან ტოსტზე.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი4. ცივი ლიმონის ზოოდლები
კაშკაშა, ციტრუსოვანი და თვალებისთვის უდავოდ მარტივი, ეს გამაგრილებელი კერძი მოითხოვს უამრავ საკუჭნაოს კერძს და მხოლოდ 20 წუთს თქვენს დროს.
მიიღეთ რეცეპტი
არან გოიოაგა / დარიჩინი და ვანილი5. შავი ბრინჯის თასი ლეღვით, რადიკიო, მწნილი ბოლოკი და პეპიტა
ტკბილი ლეღვი + ნიგვზიანი ბრინჯი + მწარე მწვანილი + მარილიანი მწნილი ბოლოკი + მარილიანი გოგრის თესლი = უნაკლოდ დაბალანსებული კერძი.
მიიღეთ რეცეპტი
Amy Neunsinger/Magnolia Table, ტომი 26. ჯოანა გეინსის გაზაფხულის ბოსტნეულის რიზოტო
ბოლოკი, ბარდა, ისპანახი, ხახვი, სოკო - დიახ, ბანდა აქ არის. და მათ ზეციური გემო აქვთ დაბანილი კრემისებრი ნიორი-პარმეზანის რიზოტოში.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი7. ხრაშუნა თხის ყველის სალათი
ნებისმიერი სალათი, რომელსაც ზემოდან აქვს შემწვარი ყველის მედალიონი, არის ის, რაც შეგვიძლია უკან მოვიტოვოთ. რუკოლას, ცერეცოს და ბოლოკს აყრიან ლიმონის წვენსა და ზეითუნის ზეთში, სანამ გვირგვინს აკრავენ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი8. ფურცელი-პან ლიმონის კარაქი ბოსტნეული და სოსისი
ეს 40 წუთიანი ძვირფასი ქვა მოითხოვს მოგზაურობის ფერმერულ ბაზარზე ბოლოკი, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ბადრიჯანი, ასპარაგუსი, ყაბაყი და ყველა ჩერი პომიდორი.
მიიღეთ რეცეპტი
არან გოიოაგა / დარიჩინი და ვანილი9. Aran Goyoaga-ს Niçoise Salad
მწვანე ლობიოდან დაწყებული ყურძნის პომიდვრებით დაწყებული, ახალი კამათ დამთავრებული, ეს ირონია კლასიკური ყვირილის გაზაფხულზე. (როგორც შემწვარ კაპერთან ერთად სცადეთ, უკან აღარასოდეს მოიხედავთ.)
მიიღეთ რეცეპტი
Foodie Crush 10. კორეული საქონლის ხორცი Bulgogi Bowls
ბოლოკი, სტაფილო, კიტრი და მწვანე ხახვი მიირთმევენ უმი სახით, როგორც მკვეთრი, მაგარი, ახალი კონტრასტი საქონლის ხორცის, ბრინჯის და ჩილის მაიონეზისგან.
გაუთავებელი კვება 11. Miso Butter შემწვარი ბოლოკი
პროფესიონალური რჩევა: არ გადაყაროთ თქვენი რადიშის მწვანილი. ისინი გემოთი ჰგავს შვეიცარიულ შარდს და ლამაზად შემწვარი ღუმელში.
დედის დღის პატარა ციტატები
მცურავი სამზარეულო 12. წიწილა და ავოკადო პიტა ტოსტადა რევანდი-რადიშ შლაპით
ეს რეცეპტი იმის დასტურია, რომ რევანს და ბოლოკს უფრო მეტი შეუძლიათ, ვიდრე ღვეზელსა და კრედიტეს, შესაბამისად.
ქუქი და ქეითი 13. No-Noodle Pad Thai
Daikon ბოლოკი, სტაფილო და ყაბაყი გადაიქცევა ლაფშად პილერის, მანდოლინის ან სპირალიზატორის რამდენიმე დარტყმით. მაგრამ ნამდვილი სასწაული აქ არის კოჭა-ლაიმის არაქისის სოუსი.
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი 14. შემწვარი ქათმის გიროსი ცაციკით და ფეტა ფრიით
შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ყველა შიგთავსის დაგროვება ლამაზ ლანგარზე და ნება მიეცით სტუმრებს საკუთარი გიროს აშენება? (დამატებითი თასი ცაციკი უმი ბოსტნეულის, ზეთისხილის და პიტას დასალევად არ დააზარალებს.)
უბრალო ვეგანური 15. ბოლოკი და კიტრის სალათი
ათი წუთიანი მადა, რომელიც თითქმის მთლიანად საკუჭნაოს კერძებისგან მზადდება? სად დავრეგისტრირდეთ?
ჯანსაღი Yum 16. ქეთო მოშუშული ბოლოკი
მტკიცებულება იმისა, რომ კარაქი, მარილი და პილპილი შეიძლება დიდხანს, დიდხანს გაგრძელდეს, გრძელი გზა.
ქუქი და ქეითი 17. ცხარე სწრაფი პიკელებული ბოლოკი
გააკეთეთ პარტია თქვენს მაცივარში შესანახად, რათა ყოველთვის ხელთ გქონდეთ. ისინი დაამატებენ ა ჟინიანი დარტყმა ბურგერები, ტაკო, სალათები, ბრინჯის თასები და სხვა.
I Heart Umami 18. მოხარშული Daikon რადიშ ქათმით Yuzu სოუსში
ამ კერძს ნამდვილად ამზადებს იუზუს წვენის მჟავე, მაგრამ ტკბილი გემო. თუ ვერაფერს ვერ აიღებთ, შეცვალეთ ლიმონისა და ლაიმის წვენის ნაზავი ფორთოხლის ან გრეიფრუტის წვენით.
მარილი და ქარი 19. შემწვარი კუმინის, სტაფილოს, ბოლოკი და ავოკადოს სალათი
დედაშენი ასე არ იამაყებს შენი ბოსტნეულის ჭამით, როცა ეს გვერდითი კერძი მოხვდება Დედის დღე მაგიდა?
ჯანდაბა გემრიელი 20. ღორის მუცლის სლაიდერები
მათ ზემოდან არა მხოლოდ ზემოდან მოაქვთ ხელნაკეთი მწნილი დაიკონის ბოლოკი და სტაფილო, არამედ ისინი ასევე ასხამენ მწვანე ხახვის მაიონს. მაპატიეთ, სანამ ათეულს ჩავისუნთქავთ.
საუკეთესო ზეთი თმის ცვენის სამკურნალოდ
მარილი და ქარი 21. ქათამი ტინგა ტოსტადასი რადიშ პიკო დე გალოსთან ერთად
რეცეპტი ცვლის ტრადიციულ პომიდორს ბოლოკით, რაც შესანიშნავი ხრიკია ნებისმიერ დროს, როცა ამზადებთ პიკოს პომიდვრის სეზონის გარეთ. ლაიმის ზედმეტი წვენი ხელს შეუწყობს მათ წიწაკის დარბილებას და ყვავილოვანი ნოტების გამოვლენას.
Life Made Sweeter 22. Easy Pho Daikon Noodles-ით
ვიეტნამური პროდუქტი, რომელიც დადებითად ამშვიდებს სულს. ეს გაფორმება მოიცავს კრევეტებს, კუბიკებად დაჭრილ ტოფუს, მუნგის ყლორტებს, ბოკ ჩოის და კალეს, მაგრამ თავისუფლად შეცვალეთ ნებისმიერი ცილა ან მწვანილი, რაც ხელთ გაქვთ.
Pinch of Yum 23. დარიჩინი-შაქრის ბოლოკი ჩიფსები
ვინ იცოდა, რომ რადიუსს შეეძლო დესერტის გაკეთება? მიირთვით ისინი ბერძნული იოგურტის თავზე თაფლით ან უბრალოდ დაასხით მათ უბრალო.
დაკავშირებული: 70 საგაზაფხულო სადილის იდეა სეზონის აღსანიშნავად
