ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ბუდისტური დიეტის შესახებ

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ახალი ამბები სამი მეთევზე ეშინოდათ მკვდარი, რადგან მანგალურუს სანაპიროზე გემი ეჯახებოდა ნავს
• სპორტი მედვედევი კორონავირუსის დადებითი ტესტის შემდეგ გამოდის მონტე კარლოს მასტერსიდან
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

ბუდისტური დიეტა არის მკაცრად ვეგეტარიანული დიეტა, რომელიც მოიცავს მცენარეულ საკვებს და გამორიცხავს საკვებს, როგორიცაა ხორცი, თევზი, ფრინველი, ხახვი, ნიორი და პრასი. ბუდისტური დიეტის ძირითადი პრინციპია ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვა ჯანსაღი საკვების ჩათვლით, ჭამაში სწორად და საჭირო რაოდენობით.

მრავალი რელიგიის მსგავსად, ბუდიზმს აქვს დიეტური საკვების შეზღუდვა და ტრადიციები და იგი ეფუძნება სამ დიეტურ ასპექტს: ვეგეტარიანელობა, მარხვა და ალკოჰოლისგან თავის შეკავება.

• ვეგეტარიანელობა

ჯანსაღი ვეგეტარიანული დიეტა შეიცავს მცენარეულ საკვებს, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, თხილი, თესლი, ჯანსაღი ზეთები და პარკოსნები. ეს საკვები მდიდარია დაავადებების საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და ხელს უშლიან დაავადებების გაჩენას [1] [ორი] .

კრეატიული ფოტოსესიის იდეები მოდელებისთვის

ბუდიზმის ერთ-ერთი სწავლება კრძალავს ცხოველების მკვლელობას და ხორცის მოხმარებას. ბუდისტების სხვადასხვა სექციები არსებობს, რომლებიც ყველანაირ საკვებს მიირთმევენ, მათ შორის ხორცსაც, სანამ ცხოველები სპეციალურად არ მოკლეს მათი გამოსაკვებად. ამის მიუხედავად, ბუდისტური დიეტა მკაცრად გულისხმობს ვეგეტარიანული საკვების მიღებას [3] .

• მარხვა

როდესაც მარხვას ვამბობთ, საუბარია წყვეტილ მარხვაზე (IF), დროის შეზღუდული კვების ფორმაზე. ის ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, თუ როდის უნდა მიირთვათ თქვენი საკვები. ბუდისტებს სჯერათ წყვეტილი მარხვის, როგორც თვითკონტროლის პრაქტიკის გზა, საკვებისა და სასმელების მიღებისგან თავი შეიკავონ მეორე დღის შუადღემდე გათენებამდე [4] .

• ალკოჰოლისგან თავის შეკავება

ბუდისტური დიეტის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პრინციპია ის, რომ არ წაახალისებს ალკოჰოლის მიღებას.

ბევრი ბუდისტი თავს არიდებს ალკოჰოლს გონებაზე ზემოქმედების გამო, რადგან ის ძალზე დამოკიდებულ ნივთიერებას წარმოადგენს [5] .

საკვები ბუდისტური დიეტის დროს

• ხილი, როგორიცაა ვაშლი, ბანანი, კენკრა, ვაშლი, ციტრუსის ხილი და ა.შ.
• ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, მწვანე ლობიო, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი და ა.შ.
• პარკოსანი კულტურები, როგორიცაა შავი ლობიო, ოსპი, თირკმლის ლობიო და წიწიბურა.
• მთელი მარცვლეული, როგორიცაა ბრინჯი, შვრია და კინოა.
• თხილი და თესლი
• ჯანსაღი ზეთები, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ავოკადოს ზეთი და სელის ზეთი.

საკვები, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბუდისტური დიეტა

• კვერცხები
• რძის პროდუქტები
• ხორცი
• თევზი
• მწვავე ბოსტნეული და სანელებლები
• ალკოჰოლი
• ტკბილეულს და დესერტებს ზომიერად მოიხმარენ

ბუდისტური დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ვინაიდან ბუდისტური დიეტა გულისხმობს მცენარეულ საკვებს, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, ჯანსაღი ზეთები და პარკოსნები, კვლევებმა აჩვენა, რომ მცენარეულმა დიეტამ შეიძლება შეამციროს სიმსუქნის, გულის დაავადებების, დიაბეტის და სხვა ქრონიკული დაავადებების რისკი. [6] [7] [8] .

Asia Pacific Journal Of Clinical Nutrition- ში გამოქვეყნებულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ბუდისტებს, რომლებიც უფრო დიდხანს იცავდნენ ვეგეტარიანულ დიეტას, ჰქონდათ სხეულის ნაკლები ცხიმი, ვიდრე მათ, ვინც უფრო მოკლე დროში იცავდა დიეტას [9] .

გარდა ამისა, ბუდისტური დიეტა კრძალავს ალკოჰოლის მიღებას, რაც კარგია, რადგან კვლევებმა აჩვენა, რომ ალკოჰოლის მოხმარება ზრდის ქრონიკული დაავადებების რისკს. [10] .

მეორეს მხრივ, ბუდისტური დიეტის ნაკლოვანებები ის არის, რომ იგი ზღუდავს ხორცის, კვერცხისა და რძის მოხმარებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული საკვები ნივთიერებების დეფიციტი.

მარხვა ბუდისტური დიეტის მნიშვნელოვანი ასპექტია და კვლევებმა აჩვენა, რომ მარხვა ხელს უწყობს წონის დაკლებას [თერთმეტი] [12] . ამასთან, შუადღის ჩათვლით გათენებამდე გრძელი საათი შეიძლება იყოს რთული და ასევე შეუშალოს ხელი სოციალურ და პროფესიულ ცხოვრებას.

კვება ბუდისტური დიეტისთვის

ბუდისტური დიეტა ფოკუსირებულია სწორი რაოდენობის საკვების მიღებაზე, როდესაც გსურთ. აქ მოცემულია კერძის გეგმის ნიმუში, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ საკვები თქვენი შეხედულებისამებრ.

• საუზმეზე, ფაფა, ½ ჭიქა მოცვი და მუჭა კაკალი.
• ლანჩზე, შემწვარი ბოსტნეული სანელებლებით და ხილის სალათი
• სადილად, სალათის თასი ბოსტნეულით თქვენთვის სასურველი.

ბუდისტური საჭმლის რეცეპტები

ბუდას თასი

ინგრედიენტები

• 1 ¼ ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი, ჩამოიბანეთ
• 1 s ჭიქა edamame
• 1 ½ ჭიქა თხლად დაჭრილი ბროკოლის ყვავილები
• 1 – დან 2 ს / კ სოიოს სოუსი, გემოვნებით
• 2 მწიფე ავოკადო, წვრილად დაჭრილი

გასაფორმებლად:

ვარჯიშები მუცლის ცხიმის შესამცირებლად სურათებით

• 1 პატარა დაჭრილი კიტრი
• ცაცხვის სოლი
• სეზამის თესლი
• შემწვარი სეზამის ზეთი წვიმისთვის

მეთოდი:

• მოხარშეთ ბრინჯი, ედამამი და ბროკოლი. გადაწურეთ წყალი და დაამატეთ სოიოს სოუსი და კარგად აურიეთ.
• გაყავით ბრინჯის / ბოსტნეულის ნარევი ოთხ თასში.
• განათავსეთ კიტრის ნაჭრები თასების პირას. განათავსეთ ცაცხვის სოლი და ავოკადო. გახეხეთ სეზამის ზეთი და მოაყარეთ მას სეზამის თესლი.

საერთო ხშირად დასმული კითხვები

რ. რისი ჭამა აქვთ ნებადართული და არ აქვთ ბუდისტებს?

რომ ბუდისტები მკაცრად იცავენ ვეგეტარიანულ დიეტას და არ მოიხმარენ კვერცხს, რძის და ალკოჰოლს.

Q. ბუდისტები არიან ვეგანები?

რომ დიახ, ბუდისტების უმეტესობა ვეგანურია.

Q. შეგიძლიათ კვერცხის ჭამა ბუდისტურ დიეტაზე?

რომ არა, თქვენ ვერ ჭამთ კვერცხს, როდესაც ბუდისტურ დიეტას იცავთ.

Q. შეგიძლიათ ჭამა ხორცი ბუდისტურ დიეტაზე?

რომ არა, ბუდისტური დიეტა არ შეიცავს ხორცის მიღებას.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ