ხაჭოს შემწვარი სტეიკი ზეთისხილისა და ცილანტრო ტაპენადით, პომიდვრის რიზოტოთი, ზაფრანის სოუსით

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი მედვედევი კორონავირუსის დადებითი ტესტის შემდეგ გამოდის მონტე კარლოს სამაგისტრო პროგრამებიდან
• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთის ვარსკვლავები სურვილებს უგზავნიან გულშემატკივრებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

ხაჭოს შემწვარი სტეიკი ზეთისხილისა და cilantro tapenade- ით, პომიდვრის რიზოტოთი და ზაფრანის სოუსით ... ძალიან ეგზოტიკური ჟღერს, არა?

ნუ დააშინებთ, ეს რეცეპტი ეგზოტიკურად ჟღერს და შეიძლება ფიქრობთ, რომ შეუძლებელია ამის გაკეთება სახლში. ამასთან, ჩვენმა შეფ-მზარეულმა Ajay Thakur- მა გაზიარა ამ კერძის უფრო მარტივი ვერსია, რომელიც კვლავ ინარჩუნებს იგივე გემოს უცვლელად.

ამ რეცეპტს აქვს ხაჭოს დიდი ნატეხი სტეიკის სახით პომიდვრის რიზოტოთი, ზაფრანის სოუსით და ზეთისხილისა და კოინტროს დიპლორით.

რეცეპტი: შეფ აჯაი თაკური

რეცეპტის ტიპი: მთავარი კურსი

ემსახურება: 4

• პომიდორი რისოტო

  პომიდორი - 4 ცალი

  
  
  

  ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.

  უმარილო კარაქი - 1 ს.კ.

  ხახვი (წვრილად დაჭრილი) - 5

  ნიორი (წვრილად დაჭრილი) - 5

  არბორიო - 1 ​​ჭიქა

  გახეხილი პარმიჯიანო-რეჯანიო - 1/2 ჭიქა

  ზაფრანის სოუსი

  ახალი კრემი - 60 გრ

  ზაფრანა - მე –3 ძაფები

  სახლის საშუალებები სქელი თმისთვის

  კარაქი - 1 ს.კ.

  თეთრი ღვინო - 30 მლ

  გახეხილი პარმიჯიანო-რეჯანიო - 10 გრ

  ხაჭო სტეიკი

  ხაჭო სტეიკი - 150 გრ

  ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ.

  ნიორი (დაჭრილი) - 5 გრ

  ხახვი (დაჭრილი) - 5 გრ

  შავი ზეთისხილი (დაჭრილი) - 10 გრ

  მწვანე ზეთისხილი (დაჭრილი) - 10 გრ

  გერკინი (დაჭრილი) - 5 გრ

  კაპერსი (დაჭრილი) - 2 გრ

  მარტივი ვარცხნილობა ხვეული თმისთვის ეტაპობრივად

  ცილანტრო (დაჭრილი) - 2 გრ

• პომიდორი რისოტო

  1. აიღეთ 250 გრ პომიდორი და შემდეგ დაჭერით არაღრმა X თითოეული პომიდვრის ძირში.

  2. ახლა, საჭიროა ამ პომიდვრის მდუღარე წყალში დაბალ ბალზამი 10-15 წამით.

  3. განათავსეთ ბლანკი, გადაიტანეთ ჭრილით კოვზით ყინულის აბაზანაზე, რომ შეჩერდეს ხარშვა.

  4. ახლა, გააცალეთ პომიდორი პატარა საწმენდი დანა ან წმენდის საშუალებით და შემდეგ გაანაწილეთ პომიდორი ჯვარედინად.

  5. პომიდვრის ნახევრებიდან გამოწურეთ წვენი საწურში თასში, დაჭერით და შემდეგ გადააგდეთ თესლი. პომიდვრის ხორცი წვრილად კამათლად.

  6. აიღეთ სოუსის ტაფა და ტაფაში დაამატეთ წყალი და პომიდვრის სითხე.

  7. დარწმუნდით, რომ ტაფა შიშველ ნელ ცეცხლზე გაქვთ.

  8. ამასობაში, აიღეთ კიდევ ერთი მძიმე საშუალო სოუსის ტაფა და გაათბეთ ზეთი და კარაქი სოუსის ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ ქაფი ჩაცხრება.

  9. განათავსეთ, რომ დაამატეთ ხახვი, ნიორი და მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ დარბილდება და ოქროსფერი გახდება, 12 – დან 15 წუთის განმავლობაში.

  10. ახლა, ტაფაში უნდა დავამატოთ არბორიო ბრინჯი და ვხარშოთ, მუდმივად ვურიოთ, სანამ გაუმჭვირვალე გახდება დაახლოებით 3 წუთი.

  11. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე დაბალზე, შემდეგ დაამატეთ ღვინო და მოხარშეთ გარკვეული დროით, კარგად აურიეთ ეს ყველაფერი, სანამ შეიწოვება.

  12. გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე და დაამატეთ პომიდვრის-ზაფრანის ცხელი მარაგი, თითო ჯერზე 1 ჭიქა, ხშირად ურიეთ და აურიეთ ყოველი დამატება, სანამ შემდეგი დაემატება, სანამ ბრინჯი გახდება ნაზი და კრემისებრი არ იყოს, დაახლოებით 18-25 წუთი.

  13. აურიეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ყველი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.

  ზაფრანის სოუსი

  1. აიღეთ სოუსის ტაფა და დაამატეთ მას თეთრი ღვინო, შეამცირეთ მანამ, სანამ ღვინო არ მიიღება დელიზაციით.

  fbb ფერები femina miss ინდოეთი

  2. ტაფას დაამატეთ კარაქი, ახალი ნაღები და ზაფრანის ძაფები და განათავსეთ, რომლითაც ხარშავს და შეამცირეთ ცეცხლი 5 წუთის განმავლობაში.

  3. დაამატეთ მარილი გემოვნებით და შემდეგ დაამატეთ წიწაკაც.

  4. აურიეთ, რომ გაერთიანდეს და გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთით, რომ არომატიზატორები ერთმანეთს შეურიოთ.

  ხაჭო სტეიკი

  1. ტაპენადისთვის - ჯერ აიღეთ შემრევი თასი და შემდეგ მოაყარეთ ყველა შემდეგი ინგრედიენტი, როგორიცაა კომბინირებული ზეითუნის ზეთი, ხახვი, ნიორი, შავი ზეთისხილი, მწვანე ზეთისხილი, კაპერები, ნიგვზიანი და ოხრახუში.

  2. ახლა, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

  3. შემდეგ, ხაჭოს სტეიკის ორივე მხარეს წაუსვით ტაპენადა.

  4. დროა ცხელი გრილზე გრილზე დადოთ 1 წუთი თითოეულ მხარეს.

• 1. რიზოტოს შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი მარაგი, თუ ცოტათი თხელი გსურთ.

• ულუფის ზომა - 1 ჭიქა რიზოტო 1 ცალი სტეიკით
• კალორია - 472 კალორია
• ცხიმი - 10,57 გ
• ცილა - 20,63 გ
• ნახშირწყლები - 71,85 გ
• შაქარი - 3,68 გ
• ბოჭკოვანი - 2,5 გ

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ