ილიშ ბჰაპა: რეცეპტი ჯამაი შაშტისთვის

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 7 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
• ახალი ამბები პრობლემას არ წარმოადგენს დეფიციტი: ჯანდაცვის სამინისტრო აკრიტიკებს ქვეყნებს COVID ვაქცინების 'არასწორად მართვაში'
• ტექნოლოგია საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

თევზი არის დელიკატესი, რაც ყველა ბონგს მუხლებში ოდნავ სუსტდება. და როდესაც საქმე ეხება სპეციალურ თევზს, რომელსაც ჰილსა ჰქვია, ან ბენგალურ ენაზე ასე უწოდებენ 'ილიშს', ძნელად შევიკავებთ ნერწყვებას. Bhapa ilish ძალიან მდიდრული კერძია, რომელიც გემრიელიც არის და ჯანსაღიც. ყველა სხვა ბენგალური თევზის რეცეპტებისგან განსხვავებით, რომლებიც ცხიმიანი და ღრმად შემწვარია, bhapa ilish რეცეპტი არის ჯანმრთელობის ფრიქები, რადგან ის ორთქლდება.

FISH KABIRAJI: ბენგალური თევზის კოტლეტი

Bhapa ilish ძირითადად ორთქლზე მომზადებული ჰილსა თევზია, რომელსაც მდოგვის სოუსით ამზადებენ. ეს კერძი ბენგალური დელიკატესია, რომელიც ხალხის უმეტესობას უყვარს. მაგრამ, როგორც კანონიერი ვაჟების ფესტივალი, ჯამაი შაშტი მხოლოდ კუთხეშია, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ განაახლოთ მეხსიერება თქვენი თევზის სპეციალური რეცეპტის მოსინჯვით. ბჰაპა ილიშის მოსამზადებლად ადვილი არ არის. თქვენ ძალიან განსაკუთრებული უნდა იყოთ ორთქლის პროცესში. აქ არის გამაახალგაზრდავებელი კურსი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ეს ბენგალური კერძი ჯამაი შაშტის სადღესასწაულო დღესასწაულზე, რომელიც ხვალ მოდის.

ემსახურება: 2

მომზადების დრო: 20 წუთი

მომზადების დრო: 20 წუთი

ინგრედიენტები

1. თევზი ჰილსა - 4 ცალი
2. მდოგვის თესლი - 2 ს.კ.
3. მწვანე ჩილი - 4
4. მდოგვის ზეთი- 3 ს.კ.
5. კურკუმის ფხვნილი - 1 ც.კ.
6. მარილი - გემოვნების მიხედვით

Პროცედურა

• დამარილეთ ჰილსა თევზი მარილით და კურკუმის ფხვნილით. შეინახეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში.
• დაასველეთ მდოგვის თესლი წყალში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
• იმავდროულად, გააკეთეთ მდოგვის თესლისა და მწვანე ცივის პასტა. გააკეთეთ პასტა ბლენდერში.
• მარილი შეურიეთ მდოგვის პასტას.
• გულუხვად წაისვით მდოგვის პასტა ჰილსა თევზზე. განათავსეთ თევზი კონტეინერში.
• თევზს დაასხით მდოგვის ზეთი.
• დახურეთ კონტეინერის სახურავი. შეავსეთ წნევის გაზქურა 2-3 ჭიქა წყლით.
• განათავსეთ კონტეინერი წნევის გაზქურაში.
• დახურეთ წნევის გაზქურა და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ნაკადის ცეცხლზე.

შეგიძლიათ მიირთვათ bhapa ilish ცხელი ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯთან ერთად.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ