უბრალოდ შემოსული
- Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
არ გამოტოვოთ
- ამერიკელი ტრენერები უტარებენ ინგლისურ კურსებს ინდოელი პედაგოგებისთვის
- Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
- IPL 2021: იმუშავა ჩემს ჯოხებით მას შემდეგ, რაც 2018 წლის აუქციონში უგულებელყოფილი ვიყავი, ამბობს ჰარშალ პატელი
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
- Mahindra Thar Bookings გადაკვეთა 50,000 ეტაპი მხოლოდ ექვს თვეში
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
მრავალი წლის განმავლობაში კეტჩუპი და მწვადი სოუსი იყო საუკეთესო სუნელები. მაგრამ, ორივე სოუსის მმართველობა დასრულდა, რადგან ახალმა სუნელმა მაიონეზმა ისინი პირველ ადგილზე დააგდო. მაიონეზი იმდენად პოპულარული გახდა, რომ ქუჩის კვების ობიექტებმაც კი დაიწყეს შემწვარი საკვებით მირთმევა. მაგრამ კითხვა ის არის, კარგია თუ არა მაიონეზი თქვენი ჯანმრთელობისთვის?
სამედიცინო ექსპერტები ამტკიცებენ მაიონეზი არაჯანსაღია იმის გამო, რომ ის მატებს კალორიებს და ცხიმს და ის შეიძლება გახდეს ბაქტერიების წარმოშობის კერა.
სანამ გამოვლენთ მაიონეზი კარგია თუ მავნე თქვენი ჯანმრთელობისთვის, პირველ რიგში გეტყვით როგორ მზადდება მაიონეზი.
საჭმელი ღამით
რა არის მაიონეზი და როგორ მზადდება?
მაიონეზი არის სქელი კრემისებრი სახვევი, რომელიც შედგება ზეთისგან, კომბინირებული კვერცხის გულით, ლიმნის წვენის ან ძმრით, მარილით და ხშირად მდოგვის შეხებით.
რა არის მაიონეზის კვების ღირებულება?
ერთ ჭიქა მაიონეზს აქვს დაახლოებით 1440 კალორია, 24 გრ გაჯერებული ცხიმი და 160 გრ ცხიმი. 100 გრ მაიონეზი შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, როგორიცაა 20 გ კალიუმი, 635 მგ ნატრიუმი, 1 გრ ცილა, 42 მგ ქოლესტერინი, ვიტამინი A, ვიტამინი B12, ვიტამინი D და რკინა.
რბილი თმის სახლის სამკურნალო საშუალებებისთვის
იგი ასევე შეიცავს E და K ვიტამინებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კანისა და თმის ჯანმრთელობას.
მაიონეზის ტიპები
1. მსუბუქი მაიონეზი - ის შეიცავს ერთი მესამედით ნაკლებ კალორიას ვიდრე ჩვეულებრივი ვერსია. 1 ს / კ მსუბუქი მაიონეზი შეიცავს 45 კალორიას, 4,5 გ ცხიმს და 0,5 გ გაჯერებულ ცხიმს.
2. შემცირებული ცხიმის მაიონეზი - ის შეიცავს 25 პროცენტს ან ნაკლებ ქოლესტერინს და 2 გ გაჯერებულ ცხიმს. შემცირებული ცხიმიანი მაიონეზი 1 ს / კ შეიცავს 25 კალორიას.
3. ალტერნატიული ზეთით დაფუძნებული მაიონეზი - კანოლასა და ზეითუნის ზეთს ძირითადად იყენებენ მაიონეზის დამზადებისას. ამასთან, ზოგი ბრენდი აერთიანებს ზეითუნის ზეთს სხვა მცენარეულ ზეთებთან, რომ არომატი ძალიან გამამხნევებელი იყოს.
4. Veg მაიონეზი - ამ ტიპის მაიონეზი კვერცხუჯრედის გარეშეა. იგი მზადდება მდოგვის, წყლის, შაქრის, მარილის, ლიმონის წვენის ან ძმრის, ზეთისა და რძის ფხვნილის შერწყმით.
მაიონეზი ჯანმრთელია?
მაიონეზი ცუდი ცხიმის შემცველობის გამო კარგად არ იკლებს ფიტნესის ფრიქებს და დიეტისტებს შორის. ფაქტია, რომ მაიონეზი მზადდება თხევადი ზეთით და ის მთლიანად გაჯერებული ცხიმისგან არ არის დამზადებული.
კვერცხის ნიღაბი თმის ზრდისთვის
ზეითუნის ზეთს, რომელსაც მაიონეზს უმატებენ, აქვს ისეთივე ცხიმი, როგორც ჩვეულებრივი მაიონეზი და დაახლოებით 124 კალორია თითო ჩ / კ. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ზეთს აქვს მნიშვნელობა მაიონეზის მიღებისას, რადგან იგი წარმოადგენს ემულსიის ფუძეს. მაიონეზის მიღებისას ნებისმიერი სახის ზეთის გამოყენება შეიძლება.
ვარჯიში მუცლის ცხიმის დასაწვავად
მაიონეზი ხელს უწყობს საკვებ ნივთიერებების უკეთ ათვისებას, ვინაიდან A, D, E და K ვიტამინები ცხიმში ხსნადია, რაც ნიშნავს, რომ მათ ჭირდებათ ცხიმის სწორად ათვისება.
მაიონეზის დიდი რაოდენობით მოხმარებამ ასევე შეიძლება გაზარდოს გულის დაავადებების რისკი და ამით გამოიწვიოს კორონარული არტერიის დაავადება. ასევე მერილენდის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის თანახმად, ძალიან ბევრი ნატრიუმის არსებობამ შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი წნევა.
ზოგჯერ შეიძლება კვერცხის დაბინძურება სალმონელას ბაქტერიები რის გამოც მაიონეზის მწარმოებლები იყენებენ გაყინულ პასტერიზებულ კვერცხს მაიონეზის წარმოებისთვის. სალმონელა არის ბაქტერიული ინფექცია, რომელიც იწვევს დიარეას, ცხელებას და მუცლის ტკივილს.
მეორეს მხრივ, თუ ეს ხელნაკეთი მაიონეზია, ის უნდა შეინახოთ მაცივარში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბაქტერიები.
თუ გრძნობთ, რომ კალორიები არ გაწუხებთ, ისიამოვნეთ მაიონეზით ყოველდღე, მაგრამ ზომიერად.