მისორ პაკის რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ სამხრეთ ინდოელი მისორ პაკი სახლში

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 6 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 8 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 11 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ახალი ამბები ამერიკელი ტრენერები უტარებენ ინგლისურ კურსებს ინდოელი პედაგოგებისთვის
• სპორტი IPL 2021: იმუშავა ჩემს ჯოხებით მას შემდეგ, რაც 2018 წლის აუქციონში უგულებელყოფილი ვიყავი, ამბობს ჰარშალ პატელი
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• ფილმები გუდი პადვა 2021: მადური დიქსიტი იხსენებს თავის ოჯახთან ერთად ხელსაყრელი ფესტივალის აღნიშვნას
• ავტომობილები Mahindra Thar Bookings გადაკვეთა 50,000 ეტაპი მხოლოდ ექვს თვეში
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

მისორ პაკი სამხრეთ ინდური ტრადიციული ტკბილეულია, რომელსაც ძირითადად ფესტივალებისთვის ამზადებენ, განსაკუთრებით დივალის დროს. ხელნაკეთი Mysore pak მზადდება ბეზანით, შაქრით და ღითით, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები. მისორ პაკი, როგორც სახელიდან ჩანს, წარმოიშვა მისორის სამეფო სამზარეულოდან.

Mysore pak უნდა იყოს მსუბუქი და ოდნავ ხრაშუნა. გიტი პირში დნება, მას შემდეგ რაც უკბენთ. ეს პოპულარული სამხრეთ ინდური ტკბილეული უგემრიელესია და დიდი მოთხოვნილება აქვს ფესტივალების დროს. Mysore pak არ საჭიროებს სპეციალურ ექსპერტიზას, თუმცა, თქვენ უნდა მიიღოთ ნარევის სწორი კონსისტენცია, რომ მიიღოთ ტკბილი უფლება.

Mysore pak ტრადიციულად მზადდება მხოლოდ ghee. ამ რეცეპტში ჩვენ გამოვიყენეთ ghee და ზეთი, რომ მას უნიკალური ტექსტურა მივცეთ. ასე რომ, თუ თქვენ ცდილობთ რაიმე უნიკალური და კბილის რამის მოსინჯვას, აქ მოცემულია მარტივი რეცეპტი ვიდეოთი და ეტაპობრივი პროცედურით, სურათებთან ერთად.

MYSORE PAK ვიდეო რეცეპტი

რეცეპტი ავტორი: Kavyashree S

რეცეპტის ტიპი: ტკბილეული

როგორ მზადდება ვარდის წყალი

ემსახურება: 15-16 ცალი

• Ghee - 1 ჭიქა

  ზეთი - 1 ჭიქა

  
  
  

  შაქარი - 2 ჭიქა

  წყალი - cup ჭიქა

  ბეზანი - 1 ჭიქა

• 1. ცხიმიანი თეფში გახეხეთ და გააჩერეთ განზე.

  2. გახურებულ ტაფაში დაამატეთ ღილი და ზეთი.

  3. მიეცით საშუალება დნება და გახურდეს, სანამ არ მივა ცხელი მილსადენამდე.

  4. შეინახეთ იგი ნელ ცეცხლზე.

  5. სხვა გახურებულ ტაფაში დაუმატეთ შაქარი.

  6. დაუყოვნებლივ დაამატეთ წყალი, რომ შაქარი არ დაწვა.

  7. მიეცით საშუალება დაითხოვოს და სიროფი ადუღდეს 4-5 წუთის განმავლობაში ერთსტრიანი კონსისტენციისთვის.

  8. ნელ-ნელა დაამატეთ ბეზანი და განუწყვეტლივ მოურიეთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა.

  9. მიეცით მას ოდნავ გასქელება დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

  10. მას შემდეგ, რაც ტაფაზე იწყებს წებოვებას, დაამატეთ ცხელი ზეთ-გიტის ნარევის კოვზი.

  11. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.

  12. გაიმეორეთ ზეთ-ღის ნარევის დამატების და 2-3-ჯერ მეტი მორევის პროცესი, სანამ ბეზანი არ შეწყვეტს ქაფს.

  13. დასრულების შემდეგ აურიეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გასქელდება და არ დაიწყებს ტაფის გვერდების დატოვებას.

  14. როგორც კი იგი შეგროვებას დაიწყებს ცენტრში, ჩაასხით ცხიმწასმულ თეფშზე.

  15. გაათბეთ და თანაბრად გაათანაბრეთ.

  16. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

  17. ცხიმიანი დანა ghee.

  18. დავჭრათ ვერტიკალურად და შემდეგ ჰორიზონტალურად, რომ მივიღოთ კვადრატული ნაჭრები.

  ზეთი გრძელი და სქელი თმისთვის

  19. ფრთხილად ამოიღეთ ნაჭრები და მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.

• 1. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბესანი საცერამდე, სანამ გამოიყენებთ მას. ეს შეამცირებს სიმსივნის წარმოქმნას.
• 2. შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 ჭიქა ღელე ჭიქა ზეთისა და ჭიქის ნაცვლად.
• 3. ზეთ-ღის ნარევი უნდა დაასხით მანამ, სანამ ბეზანი არ შეწყვეტს ქაფის შეკვრას.
• 4. დარწმუნდით, რომ მისორ პაკი ამოღებულია გაზქურიდან და დადეთ ფირფიტაზე სწორი თანმიმდევრულობით. თუ ეს დასრულებულია, მაშინ ტკბილი არ შეიძლება დაჭრილი იყოს სათანადო ნაჭრებად.

• ემსახურება ზომა - 1 ცალი
• კალორია - 197 კალორია
• ცხიმი - 10 გ
• ცილა - 2 გ
• ნახშირწყლები - 26 გ
• შაქარი - 21 გ
• დიეტური ბოჭკოვანი - 2 გ

ნაბიჯი ნაბიჯით - როგორ მივიღოთ MySORE PAK

1. ცხიმიანი თეფში გახეხეთ და გააჩერეთ განზე.

2. გახურებულ ტაფაში დაამატეთ ღილი და ზეთი.

3. მიეცით საშუალება დნება და გახურდეს, სანამ არ მივა ცხელი მილსადენამდე.

4. შეინახეთ იგი ნელ ცეცხლზე.

5. სხვა გახურებულ ტაფაში დაუმატეთ შაქარი.

6. დაუყოვნებლივ დაამატეთ წყალი, რომ შაქარი არ დაწვა.

7. მიეცით საშუალება დაითხოვოს და სიროფი ადუღდეს 4-5 წუთის განმავლობაში ერთსტრიანი კონსისტენციისთვის.

საშინაო საშუალებები კანზე სოკოს საწინააღმდეგოდ

8. ნელ-ნელა დაამატეთ ბეზანი და განუწყვეტლივ მოურიეთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა.

9. მიეცით მას ოდნავ გასქელება დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

10. მას შემდეგ, რაც ტაფაზე იწყებს წებოვებას, დაამატეთ ცხელი ზეთ-გიტის ნარევის კოვზი.

11. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.

12. გაიმეორეთ ზეთ-ღის ნარევის დამატების და 2-3-ჯერ მეტი მორევის პროცესი, სანამ ბეზანი არ შეწყვეტს ქაფს.

13. დასრულების შემდეგ აურიეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გასქელდება და არ დაიწყებს ტაფის გვერდების დატოვებას.

14. როგორც კი იგი შეგროვებას დაიწყებს ცენტრში, ჩაასხით ცხიმწასმულ თეფშზე.

15. გაათბეთ და თანაბრად გაათანაბრეთ.

16. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

17. ცხიმიანი დანა ghee.

18. დავჭრათ ვერტიკალურად და შემდეგ ჰორიზონტალურად, რომ მივიღოთ კვადრატული ნაჭრები.

19. ფრთხილად ამოიღეთ ნაჭრები და მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ