ᲠᲐ ᲐᲠᲘᲡ ᲒᲝᲒᲠᲘᲡ ᲦᲕᲔᲖᲔᲚᲘᲡ ᲡᲐᲜᲔᲚᲔᲑᲚᲘᲡ ᲨᲔᲛᲪᲕᲚᲔᲚᲘ?

ქერქი გახეხილია და მზადაა შესავსებად. გოგრის კრემის მომზადებაში ხართ, როცა... სუნთქვა - ხვდები, რომ ძვირფასი გოგრის ღვეზელის სანელებლები გაქვს. არ ინერვიულოთ: თქვენი რეცეპტი ჯერ კიდევ არ არის დანგრეული. შანსები არის, რომ შეგიძლიათ მოამზადოთ გოგრის ღვეზელის სანელებლების ხელნაკეთი შემცვლელი იმით, რაც *აკეთე* საკუჭნაო . საკმარისია რამდენიმე ჩვეულებრივი სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გამოიყვანოთ იგი თქვენი მომავალი შემოდგომის გამოცხობის საჭიროებისთვის.

რა არის გოგრის ღვეზელის სუნელი?

გოგრის ღვეზელის სანელებელი ნამდვილად მხოლოდ თბილი დაფქული სანელებლების კომბინაციაა, რომელსაც უკვე იცნობთ. მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ მისი მომზადება მარტივია, არ ნიშნავს, რომ ეს არ არის დიდი საქმე: გოგრის ღვეზელის სანელებელი არის შემოდგომის აუცილებელი სუნელი, რომელიც აცოცხლებს ყველაფერს, ხელის ღვეზელებიდან პეკანის რულეტებამდე. დარიჩინი არის მაღაზიაში შეძენილი გოგრის ღვეზელის სანელებლების მთავარი ინგრედიენტი, მაგრამ სანელებლების ნარევის დამახასიათებელი სითბო და არომატი დაფქვის დამსახურებაა. ჯანჯაფილი .

როგორ მოვამზადოთ გოგრის ღვეზელი სანელებლები

მიუხედავად იმისა, რომ სასურსათო მაღაზიაში მისი წინასწარ დამზადების ყიდვა უდავოდ მოსახერხებელია, ექსპრომტიული პარტია საკუთარ თავზე სასაცილოდ მარტივია. (თქვენთვის საჭირო ინგრედიენტების უმეტესობა, ალბათ, ახლა თქვენს სანელებლების კაბინეტშია.) თუ არ გაქვთ ჩამოსხმული ვაშლის ნამცხვარი სანელებელი, რომელიც თითქმის იდენტურია გოგრის ღვეზელის სანელებლისა (გამოკლებული დაფქული ჯანჯაფილი), აქ არის მშრალი სანელებლები, რომლებიც დაგჭირდებათ:

დარიჩინი
ჯანჯაფილი
მიხაკი
წიწაკა
მუსკატის კაკალი

კარდამონი, ვარსკვლავური ანისი და მაკია სხვა პოპულარული დანამატებია, მაგრამ ისინი არ არის აუცილებელი. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი თქვენს საკუჭნაოში, გამოიყენეთ ის, რაც ხელმისაწვდომია. მაგრამ ყოველთვის დარწმუნდით, რომ დარიჩინი არის იმ ნივთების უმეტესი ნაწილი, რასაც თქვენ დებთ, თუ არ გსურთ, რომ ის უფრო ცხარე იყოს, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი გოგრის ღვეზელის სანელებელი. ჯანჯაფილი არის შემდეგი ყველაზე მნიშვნელოვანი, რადგან ეს არის გოგრის ღვეზელის სანელებლების უნიკალური დანამატი.

ინსტრუქციები

ხელნაკეთი გოგრის ღვეზელის სანელებლების შემცვლელის შემდეგი რეცეპტი თითქმის ორ სუფრის კოვზს იღებს შემოდგომის მაგია . და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, არის ინგრედიენტები პატარა თასში ჩაყაროთ და აურიოთ სანამ არ გაერთიანდება.

ნაბიჯი 1: დაიწყეთ 1 სუფრის კოვზი დარიჩინით და 1 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილით.

თუ თქვენ ურჩევნიათ თქვენი სანელებლები ცხარე მხარეს, მოგერიდებათ გამოიყენოთ თანაბარი დარიჩინი და ჯანჯაფილი, ნახევარი მიხაკი და წიწაკა და მეოთხედი იმდენი მუსკატის კაკალი. თუ გსურთ, რომ დარიჩინი იყოს ვარსკვლავი, დაიცავით ეს 3:1 თანაფარდობა.

ნაბიჯი 2: დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი კბილი, ½ ჩაის კოვზი წიწაკა და ¼ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი.

მიეცით ნარევი საფუძვლიანად აურიეთ.

ნაბიჯი 3: თავისუფლად დაამატეთ ¼ ჩაის კოვზი ნებისმიერი დამატებითი სანელებლები, რომლითაც გსურთ თქვენი ღვეზელის შეწვა.

ვარსკვლავური ანისი, კარდამონი ან თუნდაც შავი პილპილი გახდის კომპლექსურ დასრულებას. როგორც კი დაასრულებთ, შეინახეთ სანელებლების ნარევი თქვენს საკუჭნაოში მომავალი გამოყენებისთვის.

როგორ შეინახოთ გოგრის ღვეზელის სანელებლები

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ კარადაში ჩასატევად არის ჰერმეტული ქილა ან კონტეინერი. ის ინახება გრილ, მშრალ ადგილას, როგორიცაა საკუჭნაო ერთი ან ორი წლის განმავლობაში (ან TBH, კიდევ უფრო დიდხანს). მაგრამ იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად სუფთა იყო ცალკეული სანელებლები მათი შერწყმისას ან როგორ ინახავდით მზა პროდუქტს; გოგრის ღვეზელის სანელებელმა შესაძლოა გემოს დაკარგვა რამდენიმე თვის შემდეგ დაიწყოს.

Რომ იცოდე, სანელებლები ნამდვილად არ იწურება ან ცუდად წახვიდე; ისინი უბრალოდ ცოტათი უგემოვნო ხდება დროთა განმავლობაში. როდესაც სანელებლები მართლაც ძველია, ისინი შეიძლება არ იყვნენ ისეთივე ენერგიული, როგორც მაშინ, როცა პირველად იყიდეთ. დაჟანგვამ შეიძლება მათი ფერი ოდნავ მტვრიანი და ბინძური გახადოს. იდეალურ შემთხვევაში, დაფქული სანელებლები უნდა შეიცვალოს ყოველ სამ თვეში ოპტიმალური გემოსთვის, მაგრამ კალენდრის ნაცვლად თქვენი გემოვნების კვირტების გამოყენება ძალიან მაგარია.

როგორ გამოვიყენოთ გოგრის ღვეზელის სანელებლები

მზად ხარ გამოსაცხობად? აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს გოგრის ღვეზელის სანელებელს. P.S.: მშვენიერი გემო ექნება დილის ყავაში ან ლატეში, როგორც წვრილმანი PSL. Უბრალოდ ვამბობ.