პანჩ ფორონ დაი ბაინგანი: როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ბადრიჯნის რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 7 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
• ტექნოლოგია საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
• ახალი ამბები Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

ვინ თქვა, რომ ბოსტნეულის ჭამა მოსაწყენია? თუ თქვენც ასე ფიქრობთ, მაშინ შეიძლება არ გცადოთ ბოსტნეულის სხვადასხვა გემრიელი რეცეპტები. ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტი არის პანჩ ფორან დაჰი ბაინგანი. ეს არის ინდური ბოსტნეულის უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც მომზადებულია ღრმა შემწვარი ბავშვის ბადრიჯნით ხახვის ნახარში, რომელსაც მოგვიანებით ხაჭო მოაყარეთ. კერძი მოგვიანებით ხასიათდება tadka- ით, რომელიც შედგება curry ფოთლებისგან, panch phoron და წითელი chilies. როგორც ვიცით, ბრილიანტები და ბადრიჯნები გემოვნებით მზადდება პან ფორონში, ამ კერძს აქვს პანჩის მნიშვნელოვანი ფორონი და საკმაოდ გემრიელია.

ახლა, ბევრ თქვენგანს შეიძლება დააბნია ის, თუ რა არის პანჩის ფორონი. ეს არის ხუთი სხვადასხვა სახის მთლიანი სანელებლების კომბინაცია, როგორიცაა ცერეცოს, კარომის, კუმისის, ცერეცოს და მდოგვის თესლი. ზოგჯერ ის ასევე შეიცავს კალონჯის ან ხახვის თესლს.

როდესაც დაჰი ბაინგანს მოამზადებთ, გაიგებთ, რომ მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია და გემოვნებით ფენომენალურია. თქვენ შეგიძლიათ დაჰი ბაინგანი გქონდეთ ბრინჯით ან ნანით ან ტავა როტით. ასე რომ, ბევრი დრო არ დაუთმეთ, მოდით, გავეცნოთ რეცეპტს.

რეცეპტი: ბოლდსკი

რეცეპტის ტიპი: მთავარი კურსი

ემსახურება: 6

იდეალური შესატყვისი ბიბლიოთეკა ქალისთვის

• • 10 ბავშვი ბადრიჯანი
  • 3 სუფრის კოვზი მზა ზეთი
  • 2 ჭიქა უბრალო იოგურტი (სწორად ათქვეფილი)
  • 2 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი
  • 2 სუფრის კოვზი კოჭა-ნივრის პასტა
  • 1½ ჩაის კოვზი პანჩის ფორონი
  • 1½ კოვზი ქინძის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი კუმისის ფხვნილი
  • Ch ჩაის კოვზი ამჩური
  • Kash კოვზი ქაშმირის წითელი ჩილის ფხვნილი
  • ¼ კოვზი კურკუმის ფხვნილი
  • ½ ჩაის კოვზი წითელი ჩილის ფხვნილი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი მასალა
  • მარილი ან გემოვნებით
  • 1/2 ჭიქა წყალი
  • წვრილად დაჭრილი ქინძის ფოთლები

  თადკა

  • 1 სუფრის კოვზი ზეთი 15 მლ
  • Pan კოვზი პანჩის ფორონი
  • 2-3 გამხმარი წითელი ჩილი
  • 6-7 კარის ფოთოლი

• 1 უპირველეს ყოვლისა, გარეცხეთ ბავშვის ბადრიჯნები და შემდეგ დაჭერით მრგვალი ფორმის. ამ წრიული დაჭრილი ბადრიჯნის სისქე უნდა იყოს ¼-½ დიუმს შორის.

  
  
  

  ორი ახლა გააცხელეთ ტაფაზე, 2 სადილის კოვზი მზა ზეთი და შემდეგ შეწვით დაჭრილი ბადრიჯანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ღრმად შეწვათ ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

  3 შემწვარი ბადრიჯნები მოათავსეთ სამზარეულოს პირსახოციზე და გვერდით დაიდეთ.

  ოთხი. ახლა ტაფაში გაათბეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი. მას შემდეგ, რაც ზეთი გაცხელდება, ზეთში დაამატეთ ერთი და ნახევარი კოვზი პანჩინის ფორი.

  5 პანჩის ფორონის გაფანტვისთანავე დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ჯანჯაფილ-ნიორის პასტასთან ერთად.

  6 შეწვით ხახვი საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

  იოგას ვარჯიში მუცლის შესამცირებლად

  7 დადგით ალი და დაუმატეთ ქინძისა და კუმისის თესლი.

  8 კარგად აურიეთ და შემდეგ დაუმატეთ გარამ მასალა, ქაშმირული წითელი ჩილის ფხვნილი, ამჩურის ფხვნილი, მარილი და კურკუმა.

  9 კარგად აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ ½ ჭიქა წყალი.

  10 მოხარშეთ მასალა 5 წუთის განმავლობაში დაბალ საშუალო ცეცხლზე.

  თერთმეტი. 5 წუთის მომზადების შემდეგ, გამორთეთ ალი და ამოიღეთ ტაფა.

  12 ახლა ათქვიფეთ იოგურტი ½ ჩაის კოვზ შაქართან და მარილთან ერთად. დარწმუნდით, რომ ათქვიფეთ მანამ, სანამ იოგურტი არ გახდება გლუვი და სადა.

  13 ახლა ჭურჭლის ფენის დრო მოვიდა.

  საუკეთესო ნიღაბი მშრალი თმისთვის ხელნაკეთი

  14 აიღეთ ცალკე თასი ან ტაფა და წაუსვით მას ზეთი.

  თხუთმეტი ახლა წაუსვით ცხიმწასმულ ძირს 2 ჩაის კოვზი ხაჭო.

  16 გადაუსვით მასალა რამდენიმე იოგურტს და შემდეგ მოათავსეთ მასზე 4-5 დაჭრილი ბადრიჯანი.

  17 კვლავ დაამატეთ მასალა ბადრიჯანს და შემდეგ დაუმატეთ იოგურტი, რომ დაფაროს მთელი ბადრიჯანი და მასალა.

  18 გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი მანამ, სანამ ბადრიჯნის ყველა ნაჭერი არ მოათავსეთ.

  19 კერძის ზემოდან მორთვა შეგიძლიათ კბილის ჯაგრისის გამოყენებით იოგურტსა და მასალას შორის.

  ოცი ახლა თადკას დროა.

  ოცდაერთი. გაათბეთ ზეთი ტადკის ტაფაში და დაამატეთ ¼ ჩაის კოვზი პანჩის ფორონი, გამხმარი წითელი ჩილის და კარლის ფოთლებით.

  წამალია ჭაღარა თმისთვის ახალგაზრდა ასაკში

  22 დაასხით ჭურჭელი ტადკა და მორთეთ წვრილად დაჭრილი ქინძის ფოთლებით.

  2. 3 მიირთვით არომატული ბრინჯით ან ჩაპატით ​​ან ნანით.

• როდესაც დაჰი ბაინგანს მოამზადებთ, გაიგებთ, რომ მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია და გემოვნებით ფენომენალურია. თქვენ შეგიძლიათ დაჰი ბაინგანი გქონდეთ ბრინჯით ან ნანით ან ტავა როტით. ასე რომ, ბევრი დრო არ დაუთმეთ, მოდით, გავეცნოთ რეცეპტს.

• ხალხი - 6
• კკალ - 199 კკალ
• ცხიმი - 15 გრ
• ცილა - 5 გ
• ნახშირწყლები - 13 გ
• ბოჭკოვანი - 3 გ

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ