ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა იხილეთ სწრაფი ნიმუშების ნიმუში ნებადართეთ შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვისუბრალოდ შემოსული
-
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა -
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა არ გამოტოვოთ
- სამი მეთევზე ეშინოდა მკვდარი, რადგან მანგალურუს სანაპიროზე გემი შეეჯახა ნავს
- მედვედევი კორონავირუსის დადებითი ტესტის შემდეგ გამოდის მონტე კარლოს სამაგისტრო პროგრამებიდან
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთის ვარსკვლავები სურვილებს უგზავნიან გულშემატკივრებს
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
გავრცელებული მცდარი შეხედულება არის ის ინდური საკვები ძალიან ცხარე და ზეთოვანია. ამასთან, ძლიერი სანელებლები, ახალი მწვანილი და არომატული საშუალებების დაუსრულებელი კომბინაცია არის ჯანსაღი ცხოვრების კარიბჭე - სწორი მეთოდით გამოყენებისას.
ინდური სამზარეულო არის ბოჭკოვანი მდიდარი საკვების ოქროს მაღარო, რომელსაც აქვს უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი, რაც მოიცავს წონის დაკლებას, არასასურველი ლტოლვების შემცირებას, სისხლში შაქრის დონის შემცირებას, ყაბზობასთან ბრძოლას და ინსულტისა და ყაბზობის რისკის შემცირებას. [1] [ორი] .
სიკეთე ინდური დიეტა
ტრადიციული ინდური დიეტა მოიცავს მცენარეული საკვების მაღალ მიღებას, როგორიცაა ბოსტნეული, ოსპი და ხილი, ასევე ხორცის დაბალი მოხმარება. [3] . სწორი მეთოდით მოხმარების შემთხვევაში, ინდური სამზარეულოს ინგრედიენტები მრავალმხრივ დაგეხმარებათ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში.
ან ინდური დიეტა არის უფრო არარაფინირებული და ბოჭკოვანი ნივთიერებებით მდიდარი ნახშირწყლები. უფრო მეტიც, ჩვენი სხეულის კონსტიტუცია და ტროპიკული ამინდი მოითხოვს უფრო ენერგიით მდიდარ დიეტას. გამოკვლევები უკავშირებს ინდურ დიეტას ალცჰეიმერის დაავადების შემცირებულ რისკთან, რაც, სავარაუდოდ, ხორცის დაბალი მოხმარების და ბოსტნეულისა და ხილის აქცენტის გამო ხდება. [4] [5] .
ინდური დიეტა მდიდარია საკვები პროდუქტებით, როგორიცაა მარცვლეული, ოსპი, ჯანსაღი ცხიმები, ბოსტნეული, რძის პროდუქტები და ხილი. ამასთან, ეს არ ნიშნავს, რომ ხორცის, ფრინველის, თევზისა და კვერცხის მიღება გულდასაწყვეტია. ინდური სამზარეულო, როგორც ყველამ ვიცით, ხაზს უსვამს ჯანსაღი სანელებლების გამოყენებას, როგორიცაა კურკუმა, ფენუხი, ქინძი, კოჭა და კუმინი [6].
ჯანმრთელობის უპირატესობები ინდური საკვების მიღებისგან
• კარგია თქვენი გულისთვის : ბოსტნეულით, პარკოსნებით და სანელებლებით, რომლებიც ანტიოქსიდანტებით მდიდარია, ინდური დიეტა ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას. [7] . ჯანსაღი სანელებლებისა და მწვანილების კონტროლირებადი საშუალებები ხელს უწყობენ სხეულის მთელ ანთებას და ამცირებენ არტერიულ წნევას, ამცირებენ გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს და გულის სხვადასხვა დაავადებებს. [8] [9] .
• დაეხმარეთ კიბოს რისკის შემცირებაში : რამდენიმე კვლევის თანახმად, ინდოეთის სამზარეულოში გამოყენებული სხვადასხვა ნაერთები, რომლებიც გვხვდება რამდენიმე სანელებელში, როგორიცაა კურკუმა, შავი პილპილი, ნიორი, რეჰანი, ილი და ა.შ., ამცირებს კიბოს რისკს და გავლენას ახდენს სიმსივნის ქცევაზე. [10] .
ხელნაკეთი თმის ნიღაბი ზრდისთვის
• აკონტროლებს სისხლში შაქარს : კარგად გაჯანსაღებული ინდური დიეტა დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის დონის კონტროლში [თერთმეტი] . კვლევამ აჩვენა, რომ ინდურ საკვებს შეუძლია შეამციროს რისკი ტიპი 2 დიაბეტი და შესაფერისია იმ პირებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ დიაბეტი [12] .
• კარგია ძვლებისთვის : ბევრი ინდური საკვები მზადდება რძისა და ხაჭოს გამოყენებით, რომელიც კალციუმის კარგი წყაროა. ამ საკვების მიღება დაგეხმარებათ თქვენი ძვლის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში და შეიძლება თავიდან აიცილოთ რისკი ოსტეოპოროზი და ძვლის სხვა დაავადებები [13] .
• სასარგებლოა ტვინისთვის : ნაჩვენებია, რომ ინდოეთის სამზარეულოში გამოყენებული მრავალი სანელებელი და მწვანილი მეხსიერების შენარჩუნებას უწყობს ხელს და ასევე ხელს უშლის კოგნიტური დაქვეითებას [14] . ასევე აჩვენეს, რომ ან ინდური დიეტა შესაძლოა ხელი შეუწყოს დემენციის ალბათობას [თხუთმეტი] .
ჯანსაღი ინდური საკვები
დაჰი, იოგურტი ან ხაჭო : როდესაც ხაჭო მომზადებულია გახეხილი დადუღებული რძისგან, მისი მიღება ბევრად უფრო ჯანმრთელია. ინდური საჭმლის ჯანსაღი მიზეზი არის ის, რომ მას აქვს კარგი რაოდენობით კალციუმი და კარგი ბაქტერიები, რაც ხელს უწყობს თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის განკურნებას და ჯანმრთელობას. [16] .
ბორბალი : Roti ან chapatis ძირითადი საკვებია ჩრდილოეთ ინდოეთში. ეს ჯანსაღი ინდური საკვები მზადდება ხორბლის ფქვილისგან. ეს არის მაღალი ენერგია, აქვს ნახშირწყლების მდიდარი წყარო და ასევე შეიცავს 60 კალორიას. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები, რომელიც დაამატეთ წონის დაკლების დიეტას.
სამბასკენ : სამხრეთ ინდური პოპულარული კერძი, სამბარი არის ის, რასაც საუზმეზე, ლანჩსა და ვახშამთან ერთად მიირთმევთ. დალთან და ყველა შესაძლო ბოსტნეულთან (სტაფილოდან ჭარხლამდე) დამზადებულ ამ ნელა მოხარშულ კერძს, ასაფუეტიდას დამატებით, აქვს დეტოქსიკაციის სარგებელიც. იგი მდიდარია ცილებით, შეფუთულია ბოჭკოებით და აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური დონე. ჯანმრთელობით შეფუთული კერძი ადვილად მონელებადია.
რაჯმა : ინდურიდან ერთ – ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვები, რომელიც უნდა გამოსცადოთ, არის რაჯმა კარი. ეს პარკოსანი კულტურა დაბალია და შეიცავს ცილებს [17] . შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს პარკოსანი კულტურა ან მშრალი კერძი ან ისიამოვნოთ რაჯმა შავი (ბრინჯი).
ბინდი ფრაი : ქალთა თითი ითვლება ჯანსაღ ინდურ საკვებად, რადგან იგი შეიცავს C ვიტამინს და ბოჭკოს. გარდა ამისა, ქალწულები სწორია თქვენი თვალების, კანისთვის და შესაფერისია დიაბეტის დიეტისთვის [18] . დარწმუნდით, რომ ნაკლებ ზეთში მოშუშეთ.
სიმღერა : რა არის ბირიანი რაიტას გარეშე ?! Raita არის დამატება, რომელზეც ინდოელი ხალხი მოიხმარს ბირიანთან ან ბრინჯთან ერთად. რაიტა ხაჭოა, რომელსაც ბოსტნეულს ურევენ, როგორიცაა პომიდორი, კიტრი და ხახვი. ის ასევე დაბალკალორიულია.
ყავისფერი ბრინჯი : ასევე ცნობილი როგორც პალაკაკადანის მატა, წითელი ბრინჯი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. გარდა იმისა, რომ ჯანსაღი ნახშირწყლების მყარი წყაროა, მატა ბრინჯი არის მაგნიუმის შესანიშნავი წყარო, რითაც ხელს უშლის გულის დაავადებების დაწყებას. [19] . კონტროლირებადი მოხმარება დაგეხმარებათ შეამციროთ დიაბეტის რისკი, დააკმაყოფილოთ თქვენი ყოველდღიური ბოჭკოვანი მოთხოვნილებები და ასევე შეანელოთ ნახშირწყლების შეწოვა მდიდარი ბოჭკოვანი ნივთიერებების გამო.
...
თეთრი ბრინჯი : თეთრი ბრინჯი მთავარი საკვებია ინდოეთში. ეს ჯანსაღი ინდური საკვები აუცილებლობაა ინდოეთის ყველა შტატში. მოხარშული თეთრი ბრინჯი მდიდარია სახამებლით, რომელიც ადვილად გარდაიქმნება გლუკოზად ჩვენს ორგანიზმში და აწევს წნევას.
ბაჯრა : ასევე ცნობილი როგორც მარგალიტის ფეტვი, ბაჯრა პოპულარულია რაჯასტანში. ბაჯრა არის თავმდაბალი ჯანსაღი ინდური საკვები, რომელსაც ინდოეთში მოიხმარდნენ პრეისტორიული დროიდან. მას მოიხმარენ როტის ან ხიჩდის სახით.
იდლი : სამხრეთ ინდოეთის საუზმეზე ძალიან გავრცელებული საკვები, idli ნახშირწყლებისა და ცილების შესანიშნავი წყაროა. დუღილის პროცესი ზრდის ცილების ბიოშეღწევადობას და აძლიერებს B ვიტამინის შემცველობას საკვებში [ოცი] .
დჰოკლა : ცნობილი გუჯარათში, ეს ძირითადი საჭმლის მომზადება ხდება გრამ ფქვილით. Dhokla– ს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რომელიც გამოყოფს გლუკოზას თქვენს სხეულში უფრო მდგრადი ტემპით. ის უსაფრთხოა დიაბეტით დაავადებულთათვის [ოცდაერთი] .
პალაკის პანერი მდიდარია ცილებით, ფოლიუმის მჟავით, მაგნიუმით და კალციუმით, ეს პოპულარული ვეგეტარიანული კერძი ადვილად ინდური საკვებია. [22] . ბევრი თავს იკავებს paneer ჭამისგან, რადგან ის შეიცავს უამრავ ცხიმს. მართალია ეს სიმართლეა, მაგრამ ის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ინდური საკვებია, რადგან იგი შეიცავს კალციუმის დიდ რაოდენობას, რაც აუცილებელია თქვენი ძვლის ჯანმრთელობისთვის და ასევე ხელს უშლის ოსტეოპოროზს.
...
დალ კერი (ოსპი) : ოსპი კალორიების დაახლოებით 30 პროცენტს (240 კკალ 230 გრ-ში) უზრუნველყოფს პროტეინიდან. ეს ჯანსაღი ინდური საკვები უნდა დაემატოს თქვენს ყოველდღიურ კვებას, რადგან ის მოგაწვდით დიეტურ ბოჭკოვან საკვებს, ფოლატს, ვიტამინ B1- ს და მინერალებს, როგორიცაა რკინა, რაც ქალისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია [2. 3] .
ინდური ფოთლები : თუ გაინტერესებთ რა არის ინდური ფოთლები, ეს სხვა არაფერია, თუ არა curry ფოთლები, ქინძის ფოთლები და პიტნა. ეს სამი ძლიერი და ეფექტური ფოთოლია, რაც ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ. მათ აქვთ უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი სილამაზის სარგებელთან ერთად.
პავ ბჰაჯი : კარტოფილზე დაფუძნებული კური და პავი, საყვარელი, გაფორმებულია ქინძი, დაჭრილი ხახვი და კარაქი. ეს არის ჯანმრთელი, რადგან მზადდება ჯანსაღი ბოსტნეულით, როგორიცაა მწვანე ლობიო და კარტოფილი, რომლებიც მდიდარია ვიტამინით A და კალციუმით. შეგიძლიათ კერძი უფრო ჯანსაღი გახადოთ კარაქის გამოტოვებით.
სატტუ სასმელი : ყველაფერს, რაც შემწვარი და წვრილ ფხვნილად გადაიქცევა, ეწოდება სატტუ. ძირითადი საკვები ინდოეთის ბევრ ნაწილში, სატტუ თავდაპირველად მზადდება შემწვარი გრამის ფქვილისა და სხვა საკვები ფქვილისგან, როგორიცაა ქერი და ხორბალი.
ალოო გობი : სხვა ხალხის საყვარელი, რბილი, მოხარშული კარტოფილის და ყვავილოვანი კომბოსტოს კომბინაცია შავი პილპილით და მარილით ჯანსაღ ინდურ კერძს ქმნის. გამოყენებული ერთ-ერთი მთავარი სანელებელია კურკუმა, რომელიც ეხმარება დაავადებასთან ბრძოლაში ღვიძლის მიერ სისხლის დეტოქსიკაციის უნარის გაძლიერების გზით. [24] [25] .
...
დალია : ბულგურის ხორბალი / დალია ძალიან მსუბუქი და ჯანსაღი ვარიანტია საუზმეზე. ეს არის ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შენარჩუნებას [26] .
სუხის ლალის სარკე : ამ გამხმარ წითელ ცივს ჩვეულებრივ იყენებენ სუნელებისთვის. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ინდური საკვები, რადგან შეიცავს რამდენიმე ვიტამინს, როგორიცაა A, B, C და ფიტოელემენტებიც [27] . ამ მშრალი სუნელის დამატება თქვენს კვებაში ასევე დაგეხმარებათ წონის სწრაფ დაკლებაში.
ღამის თამაშები უფროსებისთვის
ლასი : ჩრდილოეთ ინდოეთის უმეტეს საჭმელში სავალდებულო კერძია, ბუტერბროდში დაბალი კალორია და შეიცავს ცხიმს. ბუტერის რძის დასამზადებლად - გჭირდებათ ნახევარი ჭიქა იოგურტი და ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი და დაჭრილი ქინძის ფოთლები. შეურიეთ ეს ოთხი ინგრედიენტი და გაამზადეთ ჯანმრთელი ჭიქა ამ ინდური სასმელისგან [28] .
საბოლოო შენიშვნაზე
ყოველთვის გახსოვდეთ თქვენი ნაწილის კონტროლი. რაოდენ ჯანსაღი საკვებია, მისი მომზადებისა და მოხმარების წესს დიდი მნიშვნელობა აქვს. ახლა, როდესაც წაიკითხეთ ყველაზე ჯანსაღი ინდური საკვების სია, რამდენია თქვენი დიეტის ნაწილი?
