თქვენ იცით, როგორ sprinkling of ყველი შეგიძლიათ გააკეთოთ თითქმის ნებისმიერი ქონდარი კერძი უკეთესი? აბა, განზე გადადი, პარმ, ქალაქში ახალი გემოს მეფეა. გაიცანით კვების საფუარი (მეტსახელად nooch), ქერცლიანი, დეაქტივირებული საფუარი, რომელიც წარმოუდგენლად კარგია თქვენთვის. მაგრამ ჩვენ გვიყვარს ვიფიქროთ მასზე, როგორც ჯადოსნურ ყვითელ მტვერზე, რომელიც ანიჭებს ყველის, თხილის გემოს ყველაფერს, რაზეც მას ასხურებთ. შეფუთული სავსე ცილის და ვიტამინი B12, მკვებავი საფუარი ასევე არის რძის პროდუქტებისგან თავისუფალი, ვეგანური და ხშირად გლუტენის გარეშე. აი, რა უნდა იცოდეთ ამ ვეგანური სუპერ საკვების შესახებ - ასევე, როგორ მოვამზადოთ მასთან ერთად.
დაკავშირებული : 35 მაღალი პროტეინის ვეგანური რეცეპტი, რომლებიც დამაკმაყოფილებელია და მთლიანად მცენარეზეა დაფუძნებული
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდოუელირა არის ვეგანური პროტეინის კიდევ რამდენიმე წყარო?
როგორ ფიქრობთ, არ შეგიძლიათ მიიღოთ ცილის ყოველდღიური რეკომენდებული დოზა ქათმის ჭამის გარეშე? Კიდევ ერთხელ დაფიქრდი. კვების საფუარის გარდა, აქ არის შვიდი უხორცო ცილის წყარო.1. ოსპი
პარკოსნების ოჯახის ნაწილი, ოსპი აქვს შთამბეჭდავი 18 გრამი ცილა თითო ჭიქაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ხშირად იყენებენ სუპებსა და ჩაშუშულებში, ისინი ასევე შესანიშნავია თბილ სალათებში.
2. წიწილა
ჩვენ თაყვანს ვცემთ მათ დაფქულ ჰუმუსში, გვიყვარს მათი უნარი მიიღონ თითქმის ნებისმიერი არომატი და პატივს ვცემთ მათ 14 გრამ პროტეინს თითო ჭიქაზე. სანამ ჩვენ შეგვიძლია ამ პატარა ბიჭების თაიგულის ჭამა, არასოდეს მოგვიწევს ფიქრი ცილების ყოველდღიური მოთხოვნილების დაკმაყოფილებაზე.
3. ქინოა
რვა გრამი ცილა თითო მოხარშულ ჭიქაში, ეს ძლიერი მარცვლეული შეიძლება იყოს ცილის ყველაზე მრავალმხრივი არახორციული წყარო. მიირთვით საუზმეზე შვრიის ფაფის ნაცვლად, მოამზადეთ მცენარეული ბურგერი ან გამოაცხვეთ უფრო ჯანსაღ ფუნთუშებში.
4. თირკმლის ლობიო
ქოლესტერინის დაქვეითებისა და სისხლში შაქრის სტაბილიზაციის გარდა, ლობიო ცილის შესანიშნავი წყაროა 13 გრამ ფინჯანში. ისინი საკმარისად გულიანია სუპებისთვის, მაგრამ არც ისე ზედმეტად ძლიერად მსუბუქ კერძებში.
5. შავი ლობიო
აბა, ნახეთ, ლობიოს ოჯახის კიდევ ერთი წევრი ცილის განყოფილებაში დიდია. მუქი ჯიშის აქვს 16 გრამი ჭიქა, ასევე 15 გრამი ბოჭკოვანი (ეს არის ყოველდღიური რეკომენდებული რაოდენობის 50 პროცენტზე მეტი). გარდა ამისა, მათ ხშირად მიირთმევენ ავოკადოსთან ერთად, რაზეც ჩვენ არასდროს ვაპირებთ პრეტენზიას.
6. ტემპე
დამზადებულია ფერმენტირებული სოიოს ლობიოს კომბინაციით, ტემპე, როგორც წესი, იყიდება ნამცხვრის სახით და აქვს საკმაოდ ნეიტრალური (თუ დახვეწილად თხილის) არომატი. ეს ნიშნავს, რომ მას შეუძლია სხვადასხვა გემოვნების მიღება, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ დააგემოვნებთ მას. ის ასევე შეიცავს შთამბეჭდავ 16 გრამ პროტეინს სამ უნციაზე.
7. ტაჰინი
ტაჰინი არის სუნელი და საცხობი ინგრედიენტი, რომელიც მზადდება მოხალული და დაფქული სეზამის თესლისგან. კონსისტენციით, რომელიც ოდნავ თხელია, ვიდრე არაქისის კარაქი, ის შესანიშნავი შემცვლელია თხილის ალერგიის მქონეთათვის. მას ასევე აქვს პროტეინის ღირსეული რაოდენობა რვა გრამით ყოველ ორ სუფრის კოვზში.
შემწვარი ფესვირა არის მკვებავი საფუარი?
კვების საფუარი არის საფუარის სახეობა (როგორიცაა მცხობელის საფუარი ან ლუდის საფუარი), რომელიც იზრდება სპეციალურად საკვებ პროდუქტად გამოსაყენებლად. საფუარის უჯრედები იღუპება წარმოების დროს და არ ცოცხლობენ საბოლოო პროდუქტში. მას აქვს ყველის, თხილის და ქონდარი გემო. ვეგანური, რძის გარეშე და ჩვეულებრივ უგლუტენო, მკვებავი საფუარი დაბალი ცხიმიანია და არ შეიცავს შაქარს ან სოიას.არსებობს ორი სახის კვების საფუარი, რომელიც უნდა იყოს თქვენს რადარში. პირველი სახეობა არის გამაგრებული საკვები საფუარი, რომელიც შეიცავს სინთეზურ ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც დამატებულია წარმოების დროს, რათა გაზარდოს საკვები შემცველობა. მეორე ტიპი არის არაფორტიფიცირებული საკვები საფუარი, რომელსაც არ აქვს დამატებული ვიტამინები ან მინერალები, მხოლოდ საკვები ნივთიერებები, რომლებიც ბუნებრივად წარმოიქმნება საფუარის ზრდისას. პირველი უფრო ხშირად ხელმისაწვდომია შესაძენად.
რა არის კვების ინფორმაცია?
ორი სუფრის კოვზი საკვები საფუარი:
- კალორია: 40
- ცხიმი: 0 გრამი
- ცილა: 10 გრამი
- ნატრიუმი: 50 მილიგრამი
- ნახშირწყლები: 6 გრამი
- ბოჭკოვანი: 4 გრამი
- შაქარი: 0 გრამი
რა არის მკვებავი საფუარის ჯანმრთელობის სარგებელი?
1. ეს არის სრული ცილა
მცენარეული ცილის მრავალი წყარო ითვლება არასრულ პროტეინებად. Ეს რას ნიშნავს? ისინი არ შეიცავს ცხრავე აუცილებელ ამინომჟავას, რასაც ცხოველური ცილები. მეორეს მხრივ, კვების საფუარი არის იმ რამდენიმე ვეგანური ვარიანტიდან, რომელიც კვალიფიცირდება როგორც სრული პროტეინი.
ულამაზესი რომანტიული ფილმები
2. ეს არის ბოჭკოს კარგი წყარო
ოთხი გრამი თითო პორციაში, კვების საფუარი არის ბოჭკოს მყარი წყარო, რომელიც, გარდა იმისა, რომ გეხმარებათ სრულყოფილების შეგრძნებაში, ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას - რაც ჩვენ ვიცით, რომ უმნიშვნელოვანესია.
3. ეს არის ვიტამინ B12-ის შესანიშნავი უხორცო წყარო
B12 გადამწყვეტია ჯანსაღი ნერვული სისტემის შესანარჩუნებლად და სისხლის წითელი უჯრედების ადეკვატური წარმოებისთვის. ზოგიერთი ადამიანისთვის, ვინც თავს არიდებს ცხოველურ პროდუქტებს, არის ის, რომ ამ ვიტამინის საუკეთესო წყაროა კვერცხი, ხორცი, თევზი და რძის პროდუქტები. შეიყვანეთ საკვები საფუარი, რომელიც დაეხმარება მცენარეულ მჭამელებს მიიღონ მათი სამართლიანი წილი. ეს 2000 წლის კვლევა მოიცავდა 49 ვეგანს და დაადგინა, რომ ერთი სუფრის კოვზი გამაგრებული საკვები საფუარის ყოველდღიურად მოხმარება აღადგენს ვიტამინ B12 დონეს მათში, ვისაც დეფიციტი ჰქონდა.
4. მას შეუძლია შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის დონე
როგორც დაბალი გლიკემიური საკვები, მკვებავი საფუარი დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის დონის რეგულირებაში, რაც თავის მხრივ ზღუდავს ლტოლვას და ხელს უწყობს ენერგიის დონეს და უფრო მშვიდ ძილს.
5. ეს შესაძლოა დაეხმაროს თქვენს ორგანიზმს ქრონიკულ დაავადებებთან ბრძოლაში
მკვებავი საფუარი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს გლუტათიონს და სელენომეთიონინს. ჩვენ არ შევეცდებით მათ გამოთქმას, მაგრამ ვიცით, რომ ისინი ჩვენთვის კარგია. ფინური კვლევა აღმოაჩინა, რომ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვების – მკვებავი საფუარის, ხილის, ბოსტნეულის და მთლიანი მარცვლეულის მიღებას შეუძლია ანტიოქსიდანტების დონის ამაღლება და ქრონიკული დაავადებებისგან დაცვა, როგორიცაა გულის დაავადება, კიბოს ზოგიერთი სახეობა და მაკულარული დეგენერაცია.
6. მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ჯანსაღ თმას, კანს და ფრჩხილებს
იმის გამო, რომ ის მდიდარია B ვიტამინებით, მკვებავი საფუარი ასევე დაგეხმარებათ კანის ბზინვარებაში. ის შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა ბიოტინი, რომელიც ფართოდ არის ცნობილი თმის, კანისა და ფრჩხილების ჯანსაღი მხარდასაჭერად, ისევე როგორც ნიაცინს, რომელიც ცნობილია აკნეს წინააღმდეგ.
7. მას შეუძლია ჯანსაღი ორსულობა
ტყუილად არ ეძახიან სუპერსაჭმელს. B ვიტამინებს შორის, რომლებიც ასევე გვხვდება საკვებ საფუარში, არის თიამინი, რიბოფლავინი, ვიტამინი B6 და ფოლატი, რომლებიც აუცილებელია უჯრედული მეტაბოლიზმის შესანარჩუნებლად, განწყობის რეგულირებისა და ნერვული ფუნქციისთვის. ფოლატი - შესაბამისად Dr. Ნაჯახი ბუნებრივი ჯანმრთელობის ვებსაიტი, რომელიც დაარსდა დოქტორ ჯოშ ექსის, DC, DNM, CNS-ის მიერ - განსაკუთრებით სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია თანდაყოლილი დეფექტების რისკის შესამცირებლად და ნაყოფის ზრდისა და განვითარების გასაძლიერებლად.
18 გემრიელი რეცეპტი, რომელიც შეიცავს კვებით საფუარს
მარტივი ვეგანური ბლოგი 1. ვეგანური ალფრედო მაკარონი
ასე ნაღების და გემრიელი, მაგრამ სრულიად რძის პროდუქტების გარეშე.
შემწვარი ფესვი 2. Nacho Cheese Kale Chips
Ესენი არიან ნაჩო ტიპიური სახის საჭმლის. (Ბოდიში.)
მიეცით ღუმელი 3. საუკეთესო პოპკორნი კარაქის გარეშე (Nooch Popcorn)
თქვენ შეიძლება აღარასოდეს დაუბრუნდეთ ჩვეულებრივ ამოღებულ ბირთვებს.
ქეიფი სახლში 4. Vegan Shepherd’s Pie
მდიდრული ბოსტნეულის ჩაშუშული კიდევ უფრო გემრიელი ხდება მკვებავი საფუარის დამატებით.
სირბილი რეალურ საჭმელზე 5. ვეგანური არაქისის კარაქის ჭიქები
Nooch შესანიშნავია თქვენი ტკბილი კერძების გასაუმჯობესებლადაც.
Foolproof Living 6. ყვავილოვანი კომბოსტოს რიზოტო
მთელი სიმდიდრე, გამოკლებული ნებისმიერი ნაღები, რძე ან ყველი.
ნაცრისფერი თმა ახალგაზრდა ასაკში
ნედლი მანდა 7. ცხარე კამეჩის ყვავილოვანი კომბოსტო პოპკორნი
ყვავილოვანი კომბოსტო. ტაჰინი. Საკვები საფუარი. გაიყიდა.
Oh She Glows 8. საუკეთესო გახეხილი კალე სალათი
ამ გემრიელი კერძის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ფოთლები ნივრიან საფენში შეფუთეთ და მოხალული პეკანითა და საკვები საფუარით მოაყარეთ.
სიყვარული და ლიმონები 9. ვეგანური ფრანგული სადღეგრძელო
ეს ფავორიტი ბრანჩის კვერცხის გემოს იძენს თავაზიანობის წყალობით, თქვენ წარმოიდგინეთ, ნუუჩ.
მინიმალისტური ბეიკერი 10. Vegan Green Chili Mac and Cheese
გინდ დაიჯერეთ თუ არა, გემრიელობის ეს ქვაბი 30 წუთში მზადაა.
Live Eat Learn 11. ნაღების რანჩო შემწვარი წიწილა
ეს იქნება გარდაქმნას თქვენი snacking.
ცისარტყელას კვება 12. ვერცხლის ჭარხლის რიკოტა და გოგრის კიში
თითქმის ძალიან ლამაზია საჭმელად.
მინიმალისტური ბეიკერი13. Vegan Scalloped კარტოფილი
შესანიშნავი კერძი მადლიერების ან საშობაო ვახშმის მოსატანად.
ჯესიკა სამზარეულოში14. Butternut Squash Mac and Cheese
ისეთივე გემრიელი, როგორც თქვენი ბავშვობის საყვარელი, უბრალოდ უფრო ჯანსაღი.
უბრალო ვეგანური15. მარტივი ტოფუ სკრამბლი
იმის გამო, რომ საუზმე არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება დღის განმავლობაში, დაიწყეთ ის ჯანსაღად ამ ტოფუს სკრაბით, რომელიც შეიცავს მკვებავ საფუარს დამატებით ყველის გემოსა და სურნელს.
ის'წვიმის ფქვილი16. უგლუტენის ქათმის ნაგეტები პლანეტის ჩიფსებით
სწრაფი, 30 წუთიანი, ულტრა ჯანსაღი საჭმელი პატარებისთვის.
ოჰ ჩემი ბოსტნეული17. ვეგანური ყველი
იმ კვირა ღამის ფეხბურთის შეკრებებისთვის.
განსაზღვრული კერძი18. უგლუტენო სოსისის ბურთულები
ეს უგემრიელესი ძეხვის ბურთები - რომელსაც ასევე აქვს თიამი, ნაღები და დიჟონის მდოგვი - უგემრიელესი სურნელოვანი იქნება.
დაკავშირებული : რა არის სეიტანი? აი, რა უნდა იცოდეთ პოპულარული მცენარეული პროტეინის შესახებ
