დალ მახანის რეცეპტი | პენჯაბური დალ მახანის რეცეპტი | მარტივი დალ მახანის რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• სპორტი ახალი ზელანდიის კრიკეტის ჯილდოები: უილიამსონი სერ რიჩარდ ჰედლის მედლით მეოთხედ იღებს
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთის ვარსკვლავები სურვილებს უგზავნიან გულშემატკივრებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

დალ მახანის რეცეპტის ფესვები ფუნჯაბის ქვეყნიდან მოდის და დროთა განმავლობაში, ამ გემრიელმა დალ რეცეპტმა უდიდესი პოპულარობა მოიპოვა ქვეყნის მასშტაბით. შავი ურდულის და თირკმლის ლობიოს, აკა რაჯმას, ნელ-ნელა მოხარშულ ღილში ან კარაქში ნაზავი, სხვადასხვა არომატული ინდური სანელებლებით, წარმოქმნის მნიშვნელოვან სამეფო არომატს, რომელიც მოგიწოდებთ კვლავ და ისევ მოამზადოთ.

დალ მახანის ან პენჯაბის დალ მახანის რეცეპტი ასევე ცნობილია, როგორც ცილისა და სხვა ღირებული საკვები ნივთიერებების ძირითადი წყარო, რადგან ორივე შავი დალდა და რაჯმა ან თირკმლის ლობიო მდიდარია ბოჭკოთი, კალციუმით და ცილებით.

ჩვენ გვჯერა, რომ დალ მახანის ამ რეცეპტის უგემრიელესი თვისება ნელი მომზადების პროცესშია. მხოლოდ ოსპისა და თირკმლის ლობიოს ნელი და საფუძვლიანი მოხარშვის შემდეგ, დალ მახანის მშვენიერი კრემის მიღწევაა შესაძლებელი.

ზედა კალთებზე აცვიათ

ასევე, გავრცელებულია არასწორი მოსაზრება, რომ დალ მახანის რეცეპტი არ შეიძლება მომზადდეს ზედმეტი რაოდენობის ღის ან კარაქის გარეშე. დალ მახანი მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ ზედმეტი კარაქის ან ღილის გამოყენების გარეშე. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ შავი დალის და რაჯმას ერთი ღამით გაჟღენთილობა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ფუმფულა და ნაზია, რომ კარგად მოხარშონ.

ამ ცილებზე დაფუძნებულ რეცეპტს დაბალკალორიული დაპირებაც აქვს, ვიდრე სხვა რეცეპტებთან შედარებით. რადგან შავი დალი ნაკლებად კალორიულობს კერძს, შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ ეს დალ მახანის რეცეპტი თქვენი დაბალანსებული კერძის ნაწილი, იქნება ეს ბრინჯი თუ როტი.

ბაისხის ფესტივალის დასრულების შემდეგ, ვიმედოვნებთ, რომ დალ მახანის უგემრიელეს რეცეპტს შეეცდებით და არ დაგავიწყდეთ თქვენი საყვარელი ბაისახის რეცეპტების გაზიარება ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.

რეცეპტი: მეენა ბჰანდარი

რეცეპტის ტიპი: მთავარი კერძი

ემსახურება: 2-3

• 1. რაჯმა - 3 ს.კ.

  2. კუმინის თესლი - 1 ს.კ.

  3. მარილი - 1 ს.კ.

  4. წითელი ჩილის ფხვნილი - 1 ს.კ.

  5. მარილი მასალა - bsp სტადიის

  6. შავი ურადი დალი - 3/4 ჭიქა

  7. ზეთი - 1 ს.კ.

  8. პომიდორი (დაჭრილი) - 1 ჭიქა

  კარგი ციტატები სკოლაში

  9. ჯანჯაფილი-ნივრის პასტა - 1 ს.კ.

  10. მწვანე ჩილი (ჭრილი) - 2 გრძელი ცივი

  11. ხახვი (გახეხილი) - 1 ჭიქა

  12. კარაქი - 3 ს.კ.

• 1. პირველ რიგში, კარგად გაწმინდეთ რაჯმას ლობიო და შავი ურადი.

  2. გაწურეთ წყალი და დაასველეთ სუფთა წყალში მთელი ღამის განმავლობაში.

  რჩევები თმის ბუნებრივად სწრაფად ზრდისთვის

  3. აიღეთ გაზქურა და დაუმატეთ გაჟღენთილი რაჯმა, შავი ურადი დალი, მარილი და წყალი.

  4. ზეწოლა მოამზადეთ 5-6 სტვენით.

  5. აიღეთ ტაფა და დაუმატეთ ზეთი, კარაქი და კირნის თესლი.

  6. როდესაც კარაქი დნება, სათითაოდ დაუმატეთ ჯანჯაფილ-ნივრის პასტა და გახეხილი ხახვი.

  7. კარგად აურიეთ, სანამ ხახვი არ გახდება ღია ყავისფერი.

  8. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და კვლავ აურიეთ.

  9. დაამატეთ წნევით მოხარშული რაჯმა, შავი ურადი დალი, მარილი და წყალი.

  10. აურიეთ და გააჩერეთ 5-6 წუთის განმავლობაში.

  წამალი თმის ცვენის სამკურნალოდ

  11. დაამატეთ გარამ მასალა, როდესაც ყველაფერი მოხარშული და ნაზი ტაფაში იქნება.

  12. დაუმატეთ კარაქი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

  13. გადაიტანეთ თასში და მიირთვით სუფთა კრემით ან კარაქით.

• 1. ნელ-ნელა მოშუშეთ შავი ურადი დალი და რაჯმა, რომ კერძი ყველანაირი არომატით გამოვიდეს.
• 2. დაასველეთ რაჯმა და შავი დალი მთელი ღამით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ნაზი და მზადაა საჭმელად.

• სუფრის ზომა - 1 პორცია (300 გრ)
• კალორია - 340 კალ
• ცხიმი - 14 გ
• ცილა - 14 გ
• ნახშირწყლები - 40 გ
• ბოჭკოვანი - 6 გ

ნაბიჯი ნაბიჯით - როგორ გავაკეთოთ DAL MAKHANI

1. პირველ რიგში, კარგად გაწმინდეთ რაჯმას ლობიო და შავი ურადი.

2. გაწურეთ წყალი და დაასველეთ სუფთა წყალში მთელი ღამის განმავლობაში

3. აიღეთ გაზქურა და დაუმატეთ გაჟღენთილი რაჯმა, შავი ურადი დალი, მარილი და წყალი.

4. ზეწოლა მოამზადეთ 5-6 სტვენით.

5. აიღეთ ტაფა და დაუმატეთ ზეთი, კარაქი და კირნის თესლი.

6. როდესაც კარაქი დნება, სათითაოდ დაუმატეთ ჯანჯაფილ-ნივრის პასტა და გახეხილი ხახვი.

ავოკადოს ზეთი სახისთვის

7. კარგად აურიეთ, სანამ ხახვი არ გახდება ღია ყავისფერი.

8. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და კვლავ აურიეთ.

9. დაამატეთ წნევით მოხარშული რაჯმა, შავი ურადი დალი, მარილი და წყალი.

10. აურიეთ და გააჩერეთ 5-6 წუთის განმავლობაში.

11. დაამატეთ გარამ მასალა, როდესაც ყველაფერი მოხარშული და ნაზი ტაფაში იქნება.

12. დაუმატეთ კარაქი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

13. გადაიტანეთ თასში და მიირთვით სუფთა კრემით ან კარაქით.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ