შენ იყიდე სპაგეტის ყუთი. მერე სახლში დაბრუნდი რიგატონით, ფუსილით და ბუკატინის ორი კონტეინერით (რადგან სადილისთვის ვერასოდეს მოემზადები, არა?). ორი თვის წინ, ახლა კი იმ ხელუხლებელ ლაფშებს უყურებთ და ფიქრობთ: მაკარონი ცუდად იქცევა? კარგი, დიახ და არა - აი, რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ძვირფასი ლაფსი თქვენს თაროზე.
რამდენ ხანს ძლებს მაკარონი?
მშრალი მაკარონი არის თაროზე სტაბილური საკუჭნაო. ცუდი არ იქნება ისე, რომ მალფუჭებადი ნივთი, როგორიცაა ახალი პროდუქტი ან ხორცი, დაიღუპება. (ანუ, ის არ დადნება და არ გაფუჭდება, სანამ ის თქვენს კარადაში იჯდება.) შეიძლება ითქვას, რომ მშრალი მაკარონი სამუდამოდ რჩება. რეალურად, ის უახლეს გემოს ექნება შეძენიდან ორი წლის განმავლობაში.
Psst: თითქმის ყველა მშრალ მაკარონს მოჰყვება საუკეთესო ან საუკეთესო, თუ გამოყენებულია მუყაოზე დაბეჭდილი თარიღით. FYI, ეს არის არა ვადის გასვლის თარიღი. ეს მხოლოდ მწარმოებლის საუკეთესო გამოცნობაა, რამდენ ხანს დარჩება პროდუქტი პიკს სიახლის დონეზე, ასე რომ არ გადაყაროთ პენების გაუხსნელი ყუთი მხოლოდ იმიტომ, რომ ის საუკეთესო თარიღს გასულია.
ახალი მაკარონი სულ სხვა ამბავია. ის შეიცავს კვერცხებს და ტენიანობას, რაც მას მალფუჭებად საკვებად აქცევს. თქვენ უნდა მიირთვათ ის შეძენიდან ორი დღის განმავლობაში, მაგრამ შეგიძლიათ გახანგრძლივოთ იგი საყინულეში შენახვით. USDA .
საბავშვო ოთახის კედლის ქაღალდები
მაკარონის ვარგისიანობის ვადები, განმარტებულია:
მაკარონის უმეტესობას არ ექნება ვადის გასვლის თარიღი, მაგრამ შეგიძლიათ დაიცვას ეს ზოგადი მითითებები:
მუქი ნიკაპი და ზედა ტუჩი
როგორ გავიგო, მაკარონი ცუდია?
როგორც ვთქვით, მშრალი მაკარონი ნამდვილად არ არის ცუდი. ის არ შეიცავს ბაქტერიებს, მაგრამ ის შეუძლია დროთა განმავლობაში კარგავს თავის გემოს. გამოიყენეთ თქვენი საუკეთესო შეფასება, რომელიც ეფუძნება გარეგნობას, ტექსტურას და სუნს: თუ მაკარონი საერთოდ გაუფერულდა ან მჟავე სუნი აქვს, გადაყარეთ იგი.
მეორეს მხრივ, ახალი მაკარონი და მოხარშული მაკარონი ძალიან ცხადყოფს, რომ მათ თავიანთი პრაიმერი გასულა. თუ ლაფშზე უკვე არ არის ხილული ობის, დააკვირდით გაუფერულ ან ლორწოვან ტექსტურას და უსიამოვნო სუნს. ამ შემთხვევაში, არ გაიაროთ წასვლა.
შეიძლება თუ არა დაავადდეს ვადაგასული მაკარონის ჭამით?
Დამოკიდებულია. ვინაიდან მშრალ მაკარონს აქვს ნულოვანი ტენიანობა, ბაქტერიების ზრდისგან დაავადების რისკი მცირეა. თუმცა, როგორც ახალი, ისე მოხარშული მაკარონი შეიძლება იყოს საკვებით გამოწვეული დაავადების წყარო, თუ მათ მიირთმევენ გაფუჭების დროს.
როგორ შეინახოთ მაკარონი უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის:
როგორც ბევრი საკუჭნაოს ნივთი (როგორიცაა ზეითუნის ზეთი , ძმარი და სანელებლები ), მშრალი მაკარონი უნდა შეინახოთ გრილ, ბნელ ადგილას შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად. თქვენი საკუჭნაო ან მუქი კარადა ორივე კარგი სახლია მაკარონის ამ ყუთისთვის. თუ გსურთ მეტი მილის გავლა, მშრალი მაკარონი ორიგინალური შეფუთვიდან გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა ხორბლის მჭამელი მავნებლები (როგორიცაა საკუჭნაო თითები) ვერ მოხვდნენ მათთან. Ჩვენ მოგვწონს მინის მესონის ქილები ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ რა ფორმები გვაქვს ხელთ.
ახალი მაკარონი ნამდვილად უნდა მიირთვათ შეძენიდან რამდენიმე დღის განმავლობაში, ამიტომ არ არის საჭირო მისი შენახვა სპეციალურ ჭურჭელში, სანამ სახლში მიტანისას ის შეფუთულია რაიმე ჰერმეტულად. უბრალოდ შეინახეთ მაცივარში, სანამ არ მოისურვებთ გამოყენებას. საყინულეში შესანახად, მჭიდროდ შეფუთეთ ორმაგი ფენით ალუმინის ფოლგაში, რათა თავიდან აიცილოთ საყინულეში დამწვრობა, ან ჩააგდეთ საყინულეში მოთავსებულ zip-ჩანთაში.
საუკეთესო კრიმინალური ფილმები ჰოლივუდში
მოხარშული მაკარონი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში, ანუ, თუ თავიდანვე დარჩენილი გაქვთ.
