ᲓᲣᲠᲘᲐᲜᲘ: ᲔᲒᲖᲝᲢᲘᲙᲣᲠᲘ ᲮᲘᲚᲘ, ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲘᲡ ᲛᲠᲐᲕᲐᲚᲘ ᲣᲞᲘᲠᲐᲢᲔᲡᲝᲑᲘᲗ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Neha Ghosh ავტორი ნეა ღოშ 2019 წლის 18 თებერვალს

ბევრმა არ იცის დურიული ხილის შესახებ ^[1] , ასევე ცნობილი როგორც 'ტროპიკული ხილის მეფე', რომელიც ჯეკფრუტს ჰგავს. ნაყოფის გარე კანს აქვს მწვერვალები და მისი მუქი-მწვანე ფერია. ხორცი წვნიანი, ტკბილი და ძალიან ძლიერი სურნელია. ნაყოფი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაშია.

დურიანის ხილი შეფუთულია ჯანმრთელობის სარგებლიანობით. მას აქვს უამრავი ნუტრიენტები, რომლებიც თქვენს სხეულს უზრუნველყოფს ვიტამინებისა და მინერალების საკმარისი რაოდენობით.

დურიანის ხილის კვების ღირებულება

100 გრ დურიანის ხილი შეიცავს 64,99 გ წყალს, 147 კკალ (ენერგიას) და შემდეგ საკვებ ნივთიერებებს.

1,47 გ ცილა
5,33 გ საერთო ლიპიდი (ცხიმი)
27.09 გ ნახშირწყლები
3.8 გ ბოჭკოვანი
6 მგ კალციუმი
0.43 მგ რკინა
30 მგ მაგნიუმი
39 მგ ფოსფორი
436 მგ კალიუმი
2 მგ ნატრიუმი
0.28 მგ თუთია
0.207 მგ სპილენძი
0.325 მგ მანგანუმი
19,7 მგ ვიტამინი C
0.374 მგ თიამინი
0.200 მგ რიბოფლავინი
1.074 მგ ნიაცინი
0,316 მგ ვიტამინი B6
44 სე ვიტამინი A
36 მკგ ფოლატი

დურიანის ხილის ტიპები

ვესელ მეფე
D24 დურიანები
შავი ეკალი
წითელი ხახვი ან წითელი კრევეტები
D88 დურელები
ტრაკი ან ბამბუკის დურიანი
ტავა ან D162 დურელები
ჰორ ლორ დურიანები
ოქროს ფენიქსი ან ჯინ ფენგი

დურიანის ხილის ჯანმრთელობის სარგებელი

1. ინარჩუნებს წნევას

დურიან ნაყოფში არსებულ ბიოაქტიურ ნაერთებს შორის არის გოგირდის შემცველი ნაერთები, როგორიცაა ეთანეთიოლი და დისულფიდის წარმოებულები. ^[ორი] და შაქრის შემცველობა, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას. დურიანის ხილი ხელს უწყობს არტერიული წნევის დონის შენარჩუნებას ამ ნაერთების არსებობის გამო. გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ჯანმრთელ პირებს, რომლებიც მოიხმარდნენ დურიან ხილს, ჰქონდათ არტერიული წნევის სტაბილური დონე ^[3] .

2. ახდენს სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას

დურიანის პოტენციური ეფექტი შეისწავლეს ადამიანისა და ვირთხის მოდელებზე ^[4] . დურიანის ანტიდიაბეტური მოქმედება ითვლება ნაყოფში ბიოაქტიური ნაერთების არსებობით. მცირე გამოკვლევის შედეგად, დურანის ნაყოფმა აჩვენა, რომ აუმჯობესებს გლუკოზის ჰომეოსტაზს ინსულინის სეკრეციის შეცვლით და მისი მოქმედებით 10 დიაბეტიან პაციენტში. მათ მოიხმარეს ხილი და მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა ინსულინის დონე ^[5] .

3. ზრდის ენერგიას

რადგან დურიანის ნაყოფი არის ნახშირწყლები, მისი მოხმარება დაგეხმარებათ დაკარგული ენერგიის დონის შევსებაში. რთული ნახშირწყლები საჭმლის მონელებას დრო სჭირდება, რაც ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვას, რაც უზრუნველყოფს თქვენს სხეულს ხანგრძლივ ენერგიას. ასე რომ, დურიანის ხილის ჭამა ენერგიას მოგცემთ და დაღლილობას და დაღლილობას შეამცირებთ ^[6] .

4. ეხმარება საჭმლის მონელებას

ნაყოფი ბოჭკოს კარგი წყაროა, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობაში. მსხვილი ნაწლავის უჯრედები იყენებენ ბოჭკოს, როგორც საწვავს, რაც ხელს უწყობს მათ ჯანმრთელობას. ბოჭკოვანი ასევე ინარჩუნებს თქვენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, განავალში ნაყარის დამატებით და ნაწლავის მოძრაობის რეგულარულად შენარჩუნებით ^[7] .

ხელის ვარჯიშები გოგონებისთვის

5. ამცირებს ტკივილს

ცნობილია, რომ დურიანის ჭურვების ექსტრაქტი შეიცავს ტკივილგამაყუჩებელ და ანტიბიოტიკურ თვისებებს. სამხრეთ სამედიცინო უნივერსიტეტის ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, დურანის ჭურვის ექსტრაქტებს შეუძლიათ გაათავისუფლონ ხველა ტკივილგამაყუჩებელი და ანტიბიოტიკური თვისებების გამო ^[8] .

6. ხელს უწყობს RBC– ს ზრდას

დურიანის ნაყოფი არის ფოლიუმის მჟავისა და რკინის კარგი წყარო ^[9] . ეს მინერალები ხელს უწყობენ ჰემოგლობინის გამომუშავებას. ფოლატი ან ფოლიუმის მჟავა საჭიროა სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნისა და ზრდისთვის, ხოლო რკინა საჭიროა ჰემოგლობინის, ცილის წარმოებისთვის, რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედებსა და სხვა ორგანოებში ჟანგბადის გადატანას.

კალპიტა, ასე რომ ფიქრობ, რომ შეგიძლია ცეკვა

7. იწვევს ძილს და ამცირებს დეპრესიას

მსოფლიო ჟურნალის ფარმაცევტული კვლევის თანახმად, დურიანის ხილი შეიცავს ტრიპტოფანს, ამინომჟავას. ეს არის ბუნებრივი ძილის გამომწვევი ნაერთი, რომელიც ახდენს მელატონინის და სეროტონინის ჰორმონების მეტაბოლიზებას. მელატონინი მონაწილეობს ძილ-გაღვიძების ციკლში, ხოლო სეროტონინი მონაწილეობს ძილის, განწყობისა და შემეცნების განვითარებაში. ეს ამცირებს დეპრესიისა და სტრესის რისკს ^[10] .

8. ხელს უწყობს ჯანმრთელ ძვლებს

რადგან დურიანის ხილი არის კალციუმისა და ფოსფორის კარგი წყარო, ის თანამშრომლობით მუშაობს ძვლების ასაშენებლად. ძვლის ჯანმრთელობისთვის საჭიროა ამ მინერალების სწორი რაოდენობა. American Bone Health– ს თანახმად, სხეულის ფოსფორის 85 პროცენტი ძვლებში არის კალციუმის ფოსფატის სახით.

9. მკურნალობს PCOS– ში უნაყოფობას

პოლიკისტოზური საკვერცხის სინდრომი (PCOS) არის ჰორმონალური მდგომარეობა, რომელიც ერევა რეპროდუქციულ სისტემას, იწვევს უნაყოფობას. ქალის სასქესო ჰორმონების დისბალანსი ხელს უშლის სექსუალური კვერცხუჯრედების განვითარებას და გამოყოფას. ეს გავლენას ახდენს ოვულაციაზე და ორსულობაზე. გამოკვლევამ აჩვენა, რომ დურიანის ხილის პოტენციური გამოყენება PCOS– ში უნაყოფობის სამკურნალოდ, თუმცა საჭიროა უფრო მეტი სამეცნიერო კვლევა მისი შესაძლებლობის დასადასტურებლად. ^{[თერთმეტი]} .

როგორ ვჭამოთ დურიული ხილი

ხილის მიღება შეიძლება უმი, შემწვარი და ბრინჯის და ქოქოსის რძესთან ერთად მირთმევაც.

დაამატეთ იგი თქვენს ხილის სალათს ჯანსაღი და გემრიელი საჭმლის საჭმელად.

ხილის ნაჭრები შეიძლება დაემატოს დესერტებს.

დურიანის ტაილანდური სალათის რეცეპტი ^[12]

შემადგენლობა:

1 ჭიქა ნედლი დურიანი გახეხილი პატარა ნაჭრებად
3 დაჭრილი პომიდორი
& frac12 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
1/3 ჭიქა უხეშად დაჭრილი მწვანე ლობიო
1 საშუალო ზომის ნიორი
2 ჭიქა გახეხილი კიტრი, მწვანე პაპაია ან მწვანე მანგო
2 ცაცხვი
მარილი გემოვნებით
2 ჩაის კოვზი თაფლი

მეთოდი:

თასში გააკეთეთ ნივრის პასტა, დაამატეთ თაფლი და ცაცხვის წვენი.
დაამატეთ მწვანე ლობიო, დურიანის ხილი და მსუბუქად გაანადგურეთ.
დაამატეთ სხვა ბოსტნეული და მსუბუქად გაანადგურეთ ისე, რომ წვენი შეიწოვება.
კარგად აურიეთ და მიირთვით.

იხილეთ სტატიების წყაროები

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). ტროპიკული ხილის დურიანის გენომის პროექტი (Durio zibethinus). ბუნებრივი გენეტიკა, 49 (11), 1633.
[ორი]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). მალაიზიური დურიანის (Durio zibethinus Murr.) ჯიშების დახასიათება: ფიზიკურ-ქიმიური და არომატული თვისებების კავშირი სენსორული თვისებებით. კვების ქიმია, 103 (4), 1217–1227.
[3]კუმოლოსაზი, ე., სიევ გინი, თ., მანსორი, ა. ჰ., მაკმორ ბაქრი, მ., აზმი, ნ., და ჯასამაი, მ. (2015). დურიანის მიღების გავლენა არტერიულ წნევასა და გულის რითმზე ჯანმრთელ პირებში. სურსათის თვისებების საერთაშორისო ჟურნალი, 19 (7), 1483–1488.
[4]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). ეგზოტიკური ხილი, როგორც დიაბეტის, სიმსუქნისა და მეტაბოლური სინდრომის სამკურნალო საშუალებები. სურსათის საერთაშორისო კვლევა (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). გლეკოზისა და ინსულინის პოსტპრანდიალური რეაქციები ექვივალენტური ნახშირწყლების შემცველ სხვადასხვა ტროპიკულ ხილზე არაინსულინზე დამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტის დროს. დიაბეტის კვლევა და კლინიკური პრაქტიკა, 14 (2), 123-131.
[6]ჯეკიე, ე. (1994). ნახშირწყლები, როგორც ენერგიის წყარო. კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, 59 (3), 682S-685S.
[7]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). დიეტური ბოჭკოს და მისი კომპონენტების გავლენა მეტაბოლურ ჯანმრთელობაზე. საკვები ნივთიერებები, 2 (12), 1266-89.
[8]Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). დურანის ჭურვის ექსტრაქტების ხველა, ტკივილგამაყუჩებელი და ანტიბიოტიკების მოქმედება: თაგვებზე ჩატარებული კვლევა. Nan fang yi ke da xue xue bao = სამხრეთ სამედიცინო უნივერსიტეტის ჟურნალი, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). დურიანის ხილი აღმოჩენილია როგორც ფოლიუმის უმაღლესი წყარო. კვების საზღვრები, 5.
[10]Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). მიმოხილვა მალაიზიაში ხილის მეფის დურიანის (Durio zibethinus L.) კვების, სამკურნალო, მოლეკულური და გენომური ატრიბუტების შესახებ. ბიოინფორმაცია, 14 (6), 265-270.
[თერთმეტი]ანსარი, რ. მ. (2016). დურიანის ხილის (Durio zibenthinus Linn) პოტენციური გამოყენება, როგორც დამხმარე საშუალება პოლიკისტოზური საკვერცხის სინდრომის დროს უნაყოფობის სამკურნალოდ. ინტეგრაციული მედიცინის ჟურნალი, 14 (1), 22–28.
[12]რისთვის არის კარგი დურიანი? (ნ.დ.) წაკითხულია https://foodfacts.mercola.com/durian.html