10 ᲐᲚᲙᲝᲰᲝᲚᲣᲠᲘ ᲨᲔᲛᲪᲕᲚᲔᲚᲘ ᲦᲕᲘᲜᲝ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა იხილეთ სწრაფი ნიმუშების ნიმუში ნებადართეთ შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
6 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
8 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
11 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Amritha K By ამრითა კ. 2020 წლის 27 ოქტომბერს

ასაკის შემდეგ, ღვინო გამოყენებულია არა მხოლოდ რეკრეაციული მიზნებისთვის, არამედ სასმელის ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი. ყურძნის ფერმენტირებული წვენისგან დამზადებული არომატული სასმელი არის ერთ – ერთი საუკეთესო გზა გართობისა და ჯანმრთელობისთვის. ღვინის ზომიერი მოხმარება შეიძლება მიეკუთვნოს ხანგრძლივ სიცოცხლეს, კიბოსგან დაცვას და ფსიქიკური ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას [1] .

მთელს მსოფლიოში სვამდა და გლობალურად კულინარიაში იყენებდა, ღვინოს განსაკუთრებული ადგილი უკავია ადამიანის ცხოვრებაში. კარგი, შეიძლება ყველას არა, მაგრამ ნამდვილად დიდი უმრავლესობა. ამასთან, არ ინერვიულოთ არა ღვინის მოყვარულებს - იმიტომ, რომ ჩვენ დაფარეთ.

თუ თქვენ არ გაქვთ ღვინო სახლში ან გირჩევთ უალკოჰოლო ჯიშების გამოყენებას, აქ მოცემულია იმ ვარიანტების ჩამონათვალი, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ შემდეგ ჯერზე, როცა მოამზადებთ.

1. ბროწეულის წვენი

ბროწეულის წვენი მდიდარია ანტიოქსიდანტური პოლიფენოლებით, რაც დაგეხმარებათ მართოთ ანთება, შეამციროთ არტერიული წნევა და შეცვალოთ ათეროსკლეროზი

2. მოცვის წვენი

ექსპერტის დასკვნების თანახმად, მოცვის წვენმა შეიძლება ხელი შეუშალოს ინფექციებს, ინფექციებს, გადადოს ან შეამციროს ქრონიკული დაავადების სიმძიმე და აღკვეთოს ასაკთან დაკავშირებული ოქსიდაციური დაზიანება. ჯანმრთელი ადამიანების უმეტესობისთვის, მოცვის წვენი უსაფრთხოა - იგი ხდის ერთ – ერთ საუკეთესო შემცვლელს (წითელი) ღვინისთვის [3] [4] .

შეცვალეთ წითელი ღვინო მოცვის წვენით რეცეპტებში 1: 1 თანაფარდობა .

Რჩევები : მოცვის წვენი ბუნებრივად ტკბილია, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ის, რომელშიც არ არის დამატებული შაქარი. მოცვის წვენის სიტკბოს შემცირება შეგიძლიათ სუფრის კოვზ ძმართან შერევით.

საუკეთესო დრამა საიდუმლო ფილმები

3. ყურძნის წვენი (წითელი / თეთრი)

რადგან ღვინო მზადდება ყურძნის ფერმენტირებული წვენისგან, ყურძნის წვენის გამოყენება ღვინის შემცვლელად არასწორი იქნება. მდიდარი არომატის გარდა, ყურძნის წვენს აქვს იმუნური ჯანმრთელობის გაძლიერების შესაძლებლობა და შეუძლია შეამციროს გულის დაავადებების ზოგიერთი რისკი [5] .

ღვინოსა და ყურძნის წვენს თითქმის ერთნაირი არომატიზატორები და ფერები აქვთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ღვინო ყურძნის წვენით აქ 1: 1 თანაფარდობა .

Რჩევები : შეგიძლიათ ყურძნის წვენს ცოტაოდენი ძმარი დაუმატოთ, რომ სიტკბო დაეშვას და სიმახინჯე და მჟავიანობა გაზარდოს.

4. ვაშლის წვენი

ვაშლის წვენი სრულიად თავისუფალია კალორიებისა და ცხიმებისგან და დაგეხმარებათ ქოლესტერინის დონის შემცირებაში [6] . ვაშლის წვენის ჭიქა შეფუთულია სხვადასხვა აუცილებელი ნუტრიენტებით, როგორიცაა ვიტამინი A, ვიტამინი C, ვიტამინი E, ვიტამინი K და ფოლატი და ხელს უწყობს თქვენი ენერგიის დონის ამაღლებას. თეთრი ღვინის შესანიშნავი შემცვლელი, ვაშლის წვენს მსგავსი არომატი და ფერი აქვს.

შეგიძლიათ შეცვალოთ თეთრი ღვინო ვაშლის წვენით რეცეპტებში ა 1: 1 თანაფარდობა .

Რჩევები : ვაშლის წვენი საუკეთესოდ მუშაობს ღვინოში მცირე რაოდენობით ღვინის შესაცვლელად რეცეპტში. დიდი რაოდენობით შემთხვევაში, თქვენ ვერ მიაღწევთ ზუსტ არომატს. შეგიძლიათ დაამატოთ ძმარი ვაშლის წვენს, რომ დაამატოთ დამატებითი მჟავიანობა და არომატი.

5. ლიმონის წვენი

ლიმონის წვენი ჩვეულებრივი ინგრედიენტია ცხობისა და მომზადების პროცესში. ის თქვენს საჭმელს გარკვეულ არომატს ანიჭებს და შემდეგ ეტაპზე აწევს. ჰიდრატაციის დამთავრებიდან წონის დაკლებამდე დახმარება, ციტრუსის ეს სასმელი თეთრი ღვინის შესანიშნავი შემცველია [7] . ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის წვენი ხორცის გასაუმჯობესებლად.

Რჩევები : ლიმონის წვენი უნდა განზავდეს წყლის თანაბარი ნაწილებით, სანამ თქვენს კერძებს დაამატებთ. თუ რეცეპტი მოითხოვს ერთი ჭიქა თეთრი ღვინო , შეცვლის ის ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენით შერეული ნახევარი ჭიქა წყალი .

6. ტომატის წვენი

Პომიდორი წვენი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა C ვიტამინი, B ვიტამინები და კალიუმი და ნაჩვენებია, რომ ამცირებს ანთებას და გულის დაავადებების რისკს და ზოგიერთი კიბოს [8] . პომიდვრის წვენს აქვს მჟავე და მცირე მწარე არომატი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას წითელი ღვინის შემცვლელად.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდვრის წვენი წითელი ღვინის ადგილზე 1: 1 თანაფარდობა .

Რჩევები : რადგან პომიდვრის წვენს ღვინისგან განსხვავებული არომატი აქვს და გემოვნების განსხვავებული გემო აქვს, დარწმუნდით, რომ სამზარეულოს დროს დააგემოვნეთ თქვენი საკვები, რათა შეამოწმოთ არომატი. ვინაიდან პომიდვრის წვენს აქვს მცირე მწარე არომატი, შეგიძლიათ შეურიოთ იგი ნებისმიერი ხილის წვენთან, რომ ტკბილი არომატი გამოგივიდეთ.

7. ჯანჯაფილი ალე

ჯანჯაფილი ალი არის გაზიანი გამაგრილებელი სასმელი, რომელსაც სურნელი აქვს კოჭა, რომელიც ასევე შეიცავს ლიმონს, ცაცხვს და ლერწმის შაქარს [9] . ჯანჯაფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თეთრი ღვინის შემცვლელად, ძირითადად მსგავსი გარეგნობის გამო.

როგორ მოვამზადოთ კიტრის წვენი სახისთვის

შეგიძლიათ ჯანჯაფილი ალი ჩაანაცვლოთ თეთრი ღვინით თანაბარი რაოდენობით .

Რჩევები : ჯანჯაფილი ალეს აქვს იგივე მშრალი და ტკბილი არომატი, როგორც თეთრი ღვინის, მაგრამ აქვს განსხვავებული არომატი. ჯანჯაფილი უნდა გამოიყენონ მხოლოდ რეცეპტებში, რომლებსაც შეუძლიათ ჯინჯერის არომატით კარგად ჟელი.

8. ღვინის ძმარი (წითელი / თეთრი)

ძმარი ჩვეულებრივ გამოიყენება ინგრედიენტად სამზარეულოში და შეიცავს ძმარმჟავას და წყალს და ზოგიერთ ნაერთს, რომელიც გამოიყენება ღვინის წარმოებაში. წითელი და თეთრი ღვინის ძმარი დიდი შემცვლელია ღვინოში სამზარეულოში, რადგან მათ აქვთ მსგავსი არომატები და სულაც არ აისახება კერძის გემოზე. [10] .

ღვინის ძმარი უფრო მჟავეა, ვიდრე ჩვეულებრივი ღვინო, ამიტომ საჭიროა მისი განზავება, სანამ დაამატებთ რეცეპტებს, შეურიეთ წყალი და ღვინის ძმარი 1: 1 თანაფარდობა .

Რჩევები : წითელი ღვინის ძმარი საუკეთესოდ გამოიყენება ძროხის, ღორის ხორცით და ბოსტნეულთან ერთად. თეთრი ღვინის ძმარი საუკეთესოა ქათმისა და თევზისთვის [თერთმეტი] .

შენიშვნა : ღვინის ძმარი შეიძლება შეიცავდეს ალკოჰოლის მნიშვნელოვან რაოდენობას, მაგრამ ხარვეზით ის მცირდება.

9. ქათამი / ბოსტნეულის მარაგი

მარაგი მზადდება ცხოველების ძვლების, ხორცის, ზღვის პროდუქტების ან ბოსტნეულის ცეცხლზე წყალში და იყენებენ სანელებლებს, მწვანილებს და ბოსტნეულის ნაწილებს არომატის გასაზრდელად. [12] . შეგიძლიათ მარაგი ჩაანაცვლოთ თეთრი ღვინით, როდესაც გსურთ თქვენი კერძის არომატის სიღრმე დაამატოთ. მარაგი არის ქონდარი, ნაკლებად მჟავე და მსუბუქი არომატით (შედარებით ღვინოსთან).

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ღვინო მარაგით თანაბარი თანაფარდობა .

Რჩევები : ძროხის ბულიონი (ღრმა ფერი და არომატი) საუკეთესოდ მუშაობს წითელი ღვინის შემცვლელად. ქათმის და ბოსტნეულის ბულიონი თეთრი ღვინის უკეთეს ჩანაცვლებას წარმოადგენს.

10. წყალი

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი ღვინის ადგილას, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ წყალი არ შეუწყობს ხელს თქვენს კერძს არომატს, ფერს და მჟავიანობას. წყალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თხევადი ფუძე და სხვა არაფერი და ხელი შეუშალოს კერძის სიმშრალეს.

ბუნებრივი საშუალებები მშრალი კანისთვის

Რჩევები : შეგიძლიათ შეურიოთ ძმარი წყალს და არომატის გაჯანსაღებას შეუწყოთ ხელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1/4 ჭიქა წყალი, 1/4 ჭიქა ძმარი და ერთი სუფრის კოვზი შაქარი შეიძლება გამოიყენოთ 1: 1 შემცვლელი .

საბოლოო შენიშვნაზე

ყურძნის წვენი არის საუკეთესო შემცვლელი ღვინის მომზადებაში. ყოველთვის გაეცანით იმ შემცველის გემოს, რომელსაც იყენებთ ღვინის ნაცვლად, რომ არ მოხდეს უბედური შემთხვევა თქვენი კერძის მომზადებისას და გაფუჭების დროს.