ლტოლვა, იქნება ეს შუაღამისას, სტრესთან დაკავშირებული, თუ მძიმე ლანჩის გამოქვეყნება, გაიძულებთ რაიმე ტკბილი და გემრიელი მიირთვათ. და ეს ყველაფერი ერთ რამეზე მოდის და ეს არის ნამცხვარი.
უბრალოდ არ არის ის შემთხვევები, როცა გინდა ნამცხვრების გადაყლაპვა; ყოველთვის არის! ჩვენ გვჭირდება ნამცხვარი ჩვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად. თუმცა, ბევრ ჩვენგანს არ აქვს ღუმელი სახლში ნამცხვრის გამოსაცხობად. ნუ მისცემთ უფლებას ამან შეაფერხოს თქვენი გეგმები ტკბილი არაფრის გამოცხობის შესახებ - ჩვენ გთავაზობთ სრულყოფილ გამოსავალს. უბრალოდ მიჰყევით ამ რეცეპტებს და დააკმაყოფილეთ თქვენი ტკბილეული!
ერთი. როგორ მოვამზადოთ ტორტი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით
ორი. როგორ მოვამზადოთ ტორტი წნევის გაზქურის გამოყენებით
3. როგორ მოვამზადოთ ტორტი ტაფის გამოყენებით
ოთხი. როგორ მოვამზადოთ ტორტი ორთქლის საშუალებით
5. ხშირად დასმული კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტორტი ღუმელის გარეშე
როგორ მოვამზადოთ ტორტი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით
რასაც ადამიანების უმეტესობა არ ესმის, არის ის, რომ შეგიძლიათ გამოაცხოთ სუპერ სველი, სპონგური და მდიდარი შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მიკროტალღური ღუმელი და 20 წუთი!
სურათი: 123rf მოსამზადებელი დრო: 10 წთ
მომზადების დრო: 7 წთ
ემსახურება: 8 ცალი
ინგრედიენტები
ტორტისთვის1/2 ჭიქა რაფინირებული ზეთი, პლუს დამატებითი ტაფაზე
3/4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
1 1/2 ჭიქა ფქვილი
3 ს/კ კაკაო
3 ს/კ გამაფხვიერებელი
ორი დიდი კვერცხი
1 ჩ/კ ვანილის ესენცია
შოკოლადის განაშისთვის
100გრ შავი შოკოლადი, დაჭრილი ნაჭრებად
5 ს/კ ორმაგი კრემი
მეთოდი
- ცხიმი ა მიკროტალღოვანი ტორტი ჩაასხით ცოტა ზეთი და ძირში მოათავსეთ საცხობი პერგამენტის წრე.
- თასში აურიეთ შაქარი, ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი.
- სხვა თასში ათქვიფეთ ზეთი, კვერცხი, ვანილის ესენცია და 1/2 ჭიქა ცხელი წყალი ერთიანობამდე.
- დაუმატეთ თხევადი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ცომის გარეშე.
- მიღებული მასა ჩაასხით ნამცხვრის ფორმაში და ნაზად დააწექით ჰაერის ბუშტუკების ამოსასვლელად.
- გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაზე 7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და შეამოწმეთ, არის თუ არა ნამცხვარი მოხარშული შამფურის შუაში ჩაყრით. თუ სუფთა გამოვიდა, ნამცხვარი მზად არის. ნამცხვარი გააჩერეთ 5 წუთი და გადმოდგით გამაგრილებელ თაროზე.
- განაშისთვის, შოკოლადი გაადნეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, ურიეთ ყოველ 30 წამში, სანამ არ გადნება. დაუმატეთ კრემი და კარგად აურიეთ სანამ გლუვი და პრიალა გახდება.
- როგორც კი ნამცხვარი გაცივდება, გადაუსვით განაშს.
და ზუსტად ასე, მიიღებთ ნამცხვარს, რომელიც შეგიძლიათ შეინახოთ 3 დღემდე ჰერმეტულ კონტეინერში. მარტივი და მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი!
როგორ მოვამზადოთ ტორტი წნევის გაზქურის გამოყენებით
გაზქურის ცხობა ახალი ტექნიკა არ არის. იგი გამოიგონეს ათწლეულების წინ. ნამცხვრის გამოცხობას გაზქურაში ა თუმცა გამოცხობის სტილი . ეს რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს ძირითადი ნამცხვარი და სურს შეისწავლოს მათი ვარიანტები წნევის გაზქურის საშუალებით.
სურათი: 123rf მოსამზადებელი დრო: 15 წთ
მომზადების დრო: 40 წუთი
ემსახურება: 8 ცალი
ინგრედიენტები
ტორტისთვის1 ჭიქა შესქელებული რძე
¼ ჭიქა ზეთი
1 ჩ/კ ვანილის ესენცია
¼ ჭიქა თბილი რძე
1 ჩ/კ ძმარი
1 ჭიქა ფქვილი
2 ს/კ კაკაოს ფხვნილი
¼ ჩ/კ საცხობი სოდა
½ ჩ/კ გამაფხვიერებელი
მწიკვი მარილი
გაზქურის გამოცხობისთვის
1½ ჭიქა მარილი ან ქვიშა
მეთოდი
- წნევის ქვაბში მოაყარეთ მარილი და მოათავსეთ ქვაბის თარო ან რომელიმე ჭიქა. დახურეთ გაზქურის სახურავი შუასადებების და სასტვენის გარეშე.
- წინასწარ გააცხელეთ 5-დან 10 წუთის განმავლობაში.
- თასში ათქვიფეთ რძალი, ჭიქა ზეთი, ჭიქა რძე, ვანილი ესენცია და ძმარი.
- ახლა დაამატეთ მაიდა, კაკაოს ფხვნილი, სოდა, ჩ/კ გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი.
- ყველაფერი კარგად აურიეთ ჭრისა და დაკეცვის მეთოდით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი რძე. ზედმეტად არ აურიოთ ნამცხვრის ცომი, რადგან ის საღეჭი ხდება.
- ნამცხვრის ცომი გადაიტანეთ ტორტის ფორმაში.
- ნამცხვრის უჯრა ფრთხილად მოათავსეთ ქვაბში.
- დახურეთ გაზქურის სახურავი შუასადებების და სასტვენის გარეშე. ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში.
- ტორტის შუა ნაწილი შამფურით შეამოწმეთ. გამოიღეთ გაზქურიდან და გააგრილეთ.
- როგორც კი გაცივდება, ამოიღეთ ნამცხვარი და მიირთვით თქვენი გემრიელი ნამცხვარი.
როგორ მოვამზადოთ ტორტი ტაფის გამოყენებით
უცნაურად ჟღერს, არა? როგორ მოვამზადოთ ტორტი მხოლოდ ტაფის გამოყენებით? არ ინერვიულო ამაზე. ჩვენ შემოგთავაზებთ რეცეპტს, რომელიც არის მარტივი, მარტივი და ამავე დროს საოცრად გემრიელი. ეს პირის ღრუს რეცეპტი არის კრეპის ნამცხვარი ! ჩვენ გვქონდა კრეპები და ის ძალიან გემრიელია. წარმოიდგინეთ დაწყობა და მისგან ნამცხვრის გაკეთება. ღვთაებრივად არ ჟღერს? სცადეთ და გაგვაგებინეთ რას ფიქრობთ!
სურათი: 123rf მოსამზადებელი დრო: 10 წთ
მომზადების დრო: 20 წთ
ემსახურება: 8 ცალი
ინგრედიენტები
კრეპებისთვის6 ს/კ გამდნარი კარაქი
3 ჭიქა რძე
ექვსი კვერცხი
ორი ¼ ჭიქები ფქვილი
7 ს/კ შაქარი
წითელი საკვები შეღებვა
ნარინჯისფერი საკვები შეღებვა
ყვითელი საკვები შეღებვა
მწვანე საკვები შეღებვა
ლურჯი საკვები შეღებვა
იასამნისფერი საკვები შეღებვა
6 ჭიქა ათქვეფილი ნაღები
მეთოდი
- თასში ათქვიფეთ ფქვილი და შაქარი. შეურიეთ კვერცხები, შემდეგ თანდათანობით შეურიეთ კარაქი და თბილი რძე, მონაცვლეობით.
- ცომი თანაბრად გაყავით ექვს თასად. თითოეულ თასს დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვა და ათქვიფეთ, სანამ ბოლომდე არ გაერთიანდება და ცომი არ შეიღებება.
- საშუალო ცეცხლზე არაწებოვან ტაფაზე დაასხით იასამნისფერი კრეპის ცომი და დაახურეთ ტაფა ისე, რომ დაფაროს მთელი ქვედა ზედაპირი.
- მოხარშეთ კრეპი სანამ არ დაიწყებს ნაზად ბუშტუკებს, შემდეგ გადააბრუნეთ.
- გაიმეორეთ მანამ, სანამ არ გამოიყენებთ სხვადასხვა ფერის კრეპის ცომს.
- დააწყვეთ კრეპები ერთმანეთზე, დაწყებული მეწამულით, შემდეგ ლურჯი, მწვანე, ყვითელი, ნარინჯისფერი და წითელი, თითოეულ ფენას შორის ათქვეფილი კრემით.
დააფარეთ კრეპის ნამცხვარი ათქვეფილი ნაღები ისე, რომ გარედან მთლიანად თეთრი იყოს. დაჭერით, მიირთვით და გემრიელად მიირთვით!
როგორ მოვამზადოთ ტორტი ორთქლის საშუალებით
დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ. ტორტის გამოცხობა ორთქლის საშუალებით არის ნივთი. და რაც უფრო მეტად გაგიკვირდებათ, არის ის, რომ ის ძალიან სველია და დნება ჩვენს პირში. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ გაზქურა და ცოტა წყალი გემრიელი ტორტი !
სურათი: 123rf მოსამზადებელი დრო: 5 წთ
მომზადების დრო: 1 საათი და 10 წუთი
მიწოდება: 8 ცალი
ინგრედიენტები
ტორტისთვის¾ ჭიქა იოგურტი
¾ ჭიქა შაქარი
1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
½ ჭიქა ზეთი
1¼ ჭიქა ფქვილი
¼ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი
¼ ჩ/კ საცხობი სოდა
მწიკვი მარილი
¼ ჭიქა რძე
იყიდება Frosting
2 ს/კ ოთახის ტემპერატურის კარაქი
1 ჭიქა შაქრის პუდრა
¼ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
¼ ჭიქა გაცივებული მძიმე კრემი
1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
მეთოდი
- დიდ თასში აიღეთ ხაჭო, შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი . კარგად ათქვიფეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
- დაუმატეთ ზეთი და ათქვიფეთ, სანამ ზეთი კარგად არ შეიწოვება.
- თასში დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და ცოტა მარილი. კარგად აურიეთ დაჭრილი და დაკეცვის მეთოდით. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ რძე და კარგად აურიეთ სქელი ცომის ცომი.
- ფორმას წაუსვით კარაქი, რომ არ იწებება და უჯრის ბოლოში მოათავსეთ კარაქის ქაღალდი.
- ტორტის ცომი გადაიტანეთ ტორტის მრგვალ ფორმაში.
- ტაფა ორჯერ მოურიეთ, რომ ცომში ჩასმული ჰაერი ამოიღოთ.
- დააფარეთ ალუმინის ფოლგა ან მოათავსეთ ფირფიტა, რათა ნამცხვრის ორთქლზე მოხარშვისას წყალი არ შევიდეს.
- ნამცხვრის ფორმა მოათავსეთ ორთქლზე საკმარისი რაოდენობით წყლით 70 წუთის განმავლობაში.
გაანაწილეთ მომზადებული დიდი რაოდენობით შოკოლადის ყინვაგამძლე ნამცხვრის თავზე, როგორც კი ტორტი გაცივდება. და თქვენი ორთქლზე მომზადებული ნამცხვარი მზად არის საჭმელად!
ხშირად დასმული კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტორტი ღუმელის გარეშე
სურათი: 123rf 
