თუ პეკანები თქვენს მაგიდაზე მხოლოდ მადლიერების დღის ღვეზელის თავზე ჩნდება, ნამდვილად გამოგრჩებით. ისინი არა მხოლოდ ცილებითაა შეფუთული, როგორც სხვა თხილი, ისინი ასევე ძალიან გემრიელია. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი შემწვარი ან მოხალული არიან ბრწყინვალე ოქროსფერ-ყავისფერზე. მოაყარეთ ისინი სალათზე, გამოიყენეთ ისინი ორაგულის ქერქში ან ზემოდან, ათქვიფეთ წებოვანი ფუნთუშების ჯგუფი ან მიირთვით მუშტით. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა შეწვათ პეკანი ოთხი განსხვავებული გზით, ასევე, რა რეცეპტები უნდა მოაგვაროთ მას შემდეგ, რაც პროფესიონალი გახდებით.
პეკანი ჯანმრთელია?
ერთი მუჭა პეკანი ერთია შუაღამის საჭმელი თქვენს ტრენერს შეუძლია უკან დაიხიოს. სინამდვილეში, ყველა კაკალი სავსეა ცილებით და ჯანსაღი ცხიმებით. ისინი შესანიშნავია ლტოლვის სამართავად და სისრულის შესანარჩუნებლად, როცა მოგზაურობთ, გარდა ამისა, შეიძლება დაგეხმაროთ სისხლში შაქრის რეგულირებაში, შეამცირონ გულის დაავადებების რისკი და ებრძვიან ანთებას. უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააჭარბოთ - მეოთხედი ჭიქით უნდა დაიჭიროთ თქვენ და თქვენი მუნჯი. მიირთვით ისინი ხილთან ან ბოსტნეულთან ერთად, თუ ჯერ კიდევ მოწყენილი ხართ.
ნაყინის ნამცხვრების სურათები
როგორ გამოწვა პეკანი ღუმელში?
მიუხედავად იმისა, ამზადებთ თხილის მიქსს, ხრაშუნა სალათის ტოპერს ან პურის პურს ქათმის ან თევზისთვის, ღუმელში პეკანის შეწვა საუკეთესო საშუალებაა თხილის თანაბრად არომატული და შემწვარი.
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე.
- მოათავსეთ პეკანები დიდ თასში. დაასხით მათ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ თხილი, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
- საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. დაასხით თხილი საცხობ ფირფიტაზე თანაბარ ფენად.
- სურვილისამებრ, თხილს მოაყარეთ მარილი და გამოაცხვეთ, სანამ არ იგრძნობთ ტოსტის სუნს, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში.
როგორ ადუღებთ პეკანს გაზქურაზე?
შეწვა თხილს მშრალ, მაღალ სიცხეზე აყენებს და ბოლომდე იხარშება, ხოლო მოხალვა ნიშნავს გარედან მოყავისფრებას. მაგრამ ეს ტერმინები ხშირად ურთიერთშემცვლელად გამოიყენება. თუ მხოლოდ ერთი-ორი მუჭა პეკანი დაგჭირდებათ, ვთქვათ, სალათის მოსაყრელად, ღუმელზე მისი მომზადება ნულიდან გემრიელად სწრაფად მიგიყვანთ და ღუმელის ჩართვაც არ მოგიწევთ. გამოტოვეთ კარაქი ან ზეთი, თუ გსურთ მათი დაბალკალორიული შენარჩუნება, მაგრამ ეს ცხიმები გეხმარებათ, რომ პეკანი უფრო არომატული გახდეს. თუ თქვენ გეგმავთ მათ მარტო ჭამას, აუცილებლად მოეპყარით საკუთარ თავს.
- საშუალო ცეცხლზე დიდ ტაფაზე დაამატეთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი (სურვილისამებრ; დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ყოველი ჭიქა თხილისთვის).
- ჩაასხით თხილი ტაფაში და ურიეთ სანამ თანაბრად არ დაიფარება. გაანაწილეთ ისინი ერთ ფენად ისე, რომ თხილი არ გადახურდეს.
- გააჩერეთ პეკანები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ყავისფერი და არომატული. აუცილებლად ხშირად ურიეთ, რომ არ დაიწვას.
როგორ ადუღებთ პეკანს ჰაერის ფრიერში?
თუ იღბლიანი იხვი ხართ, რომელსაც აქვს ჰაერგამწვარი, ალბათ მიხვდით, რომ მას შეუძლია თითქმის ნებისმიერი * ხრაშუნა და გემრიელი გახადოს. და თხილი არ არის გამონაკლისი.
- წინასწარ გააცხელეთ ჰაერის შემწვარი 300°F-მდე.
- მოათავსეთ პეკანები კალათაში ერთ ფენად.
- დააყენეთ ტაიმერი 6 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ თხილი, როდესაც ტაიმერი ირთვება, რომ ნახოთ, არის თუ არა ისინი თქვენი გემოვნებით მოხალული. თუ არა, დააბრუნეთ ისინი კიდევ 2-4 წუთის განმავლობაში.
როგორ ადუღებთ პეკანს მიკროტალღურ ღუმელში?
ეს, სავარაუდოდ, ყველაზე სწრაფი, ყველაზე ხელიდან გამოსული მეთოდია. ეს საუკეთესოა პეკანის მცირე პორციებისთვის (როგორიცაა ერთი მუჭა ან ორი, ან 1 სავსე ჭიქა), რომელსაც არ სჭირდება საცხობი ფურცლის მთელი ადგილი. ასევე შეგიძლიათ ამ გზით გახეხილი ქოქოსის ტოპობა მწიკვად.
- უმი პეკანის ფენა დადეთ მიკროტალღურ ღუმელში შესაფერის თეფშზე.
- აცხვეთ მიკროტალღურ ცეცხლზე ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ თხილი არ გახდება ყავისფერი და არომატული.
როგორ შეინახოთ შემწვარი ან შემწვარი პეკანი
განიხილება თხილი და თხილის კარაქი არამაფუჭებელი FDA-ს მიერ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა და არ სჭირდებათ მაცივარში შენახვა. ჰერმეტული კონტეინერი ინარჩუნებს ნედლეულ თხილს მაქსიმალურ სიახლეზე ყველაზე დიდხანს, დაახლოებით ოთხიდან ექვს თვემდე ოთახის ტემპერატურაზე ან ერთ წლამდე საყინულეში. მას შემდეგ, რაც ისინი მოხალული ან შემწვარი იქნება, ისინი ინახება სამ კვირამდე ჰერმეტულ კონტეინერში.
ჩინეთის ეროვნული საკვები
მზად ხარ საზ? აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს მოხალულ ან შემწვარ პეკანს.
აიმაღლეთ დონე თქვენს შემდეგ სადილზე რამდენიმე თასი შემწვარი თხილის დაყენებით. გაწუხებთ წითელი სოუსით? ნებისმიერი მწვანე პესტო შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი ფოთლოვანი მწვანილით და თხილით, რაც თქვენ გაქვთ სამზარეულოში ამ წუთში. ეს ვაშლის პეკან რუკოლას სალათი გააგრძელებს თქვენს ჩვეულ შუადღის ვარდნას. სადილისთვის ან თქვენი შემდეგი მწვადისთვის, სცადეთ პეკანის ქერქიანი ორაგული ნივრის ნეკერჩხლის მინანქრით (ეს მხოლოდ 20 წუთი დაგჭირდებათ). დესერტად კი ვასხამთ დარიჩინის შემწვარი პეკანი ვანილის ნაყინის ერთ ან ორ სკუპზე.
დაკავშირებული: როგორ მოვამზადოთ ნუშის კარაქი (რადგან ის 15 დოლარია ქილაში)
