ᲚᲐᲥᲢᲝ-ᲕᲔᲒᲔᲢᲐᲠᲘᲐᲜᲣᲚᲘ ᲓᲘᲔᲢᲐ: ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲘᲡ ᲡᲐᲠᲒᲔᲑᲔᲚᲘ, ᲠᲘᲡᲙᲔᲑᲘ ᲓᲐ ᲓᲘᲔᲢᲘᲡ ᲒᲔᲒᲛᲐ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Neha Ghosh ავტორი ნეა ღოშ 2019 წლის 26 ივლისს

დაივიწყეთ ხმელთაშუაზღვის დიეტა, პალეო დიეტა, ატკინსის დიეტა და DASH (ჰიპერტენზიის შეჩერების დიეტური მიდგომები) დიეტა! ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა არის ახალი ტენდენცია, რომელსაც ხალხი ირჩევს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელის გამო.

რა არის ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა?

ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა არის ვეგეტარიანული დიეტის სახეობა, რომელიც არ შეიცავს ფრინველს, ხორცს, ზღვის პროდუქტებს და კვერცხს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა მოიცავს მცენარეულ საკვებს და რძის ყველა პროდუქტს, როგორიცაა იოგურტი, ყველი, რძე, თხის რძე და ა.შ.

კვლევის თანახმად, ხორცისა და სხვა ცხოველური პროდუქტების მიღების შემცირება რამდენიმე გზით სარგებლობს თქვენს ჯანმრთელობაზე ^[1] .

გემრიელი და მარტივი საჭმელები

ინდოეთში ზოგი საზოგადოება იცავს ლაქტო-ვეგეტარიანულ დიეტას, რადგან ამას მოითხოვს მათი რელიგიური პრაქტიკა და რწმენა.

ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტის ჯანმრთელობის სარგებელი

1. ეხმარება წონის დაკლებას

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ სხეულის მასის ინდექსი (BMI) ვეგეტარიანელებში უფრო დაბალია, ვიდრე მათ, ვინც ხორცს ჭამს ^[ორი] . მცენარეული დიეტები შეიცავს ნაკლებ კალორიებს, მეტ ბოჭკოს, ვიდრე ხორცზე დაფუძნებული დიეტები, რაც სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის.

2. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას

ამერიკის გულის ასოციაციის ჟურნალში გამოქვეყნებული ანგარიშის თანახმად, ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას, რაც გულის დაავადებების მთავარი ხელშემწყობია. ^[3] . ვეგეტარიანული დიეტა, ისევე როგორც ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა, სასარგებლოა მაღალი არტერიული წნევის დონის შემცირებაში, რითაც ამცირებს ინფარქტის და ტვინის ინსულტის რისკს.

3. ხელს უშლის კიბოს

კიბოს მენეჯმენტსა და კვლევაში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, ვეგეტარიანული დიეტის გამოყენებამ შეიძლება 10-12 პროცენტით შეამციროს რამდენიმე სახის კიბოს განვითარების რისკი. ^[4] .

4. აკონტროლებს სისხლში შაქარს

კვლევის შედეგებმა აჩვენა, რომ ლაქტო-ვეგეტარიანულ დიეტას შეუძლია სისხლში შაქრის დონის კონტროლი. კვლევაში, რომელშიც მონაწილეობა მიიღეს 255 ტიპის 2 დიაბეტიანმა ადამიანებმა, რომლებიც ვეგეტარიანულ დიეტას იყენებდნენ, ჰემოგლობინის A1c (HbA1c) მნიშვნელოვანი შემცირება ჰქონდა ^[5] .

156,000 ზრდასრულმა ადამიანმა, რომლებმაც დაიცვეს ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა, 33% -ით ნაკლები ალბათობით აქვთ 2 ტიპის დიაბეტი, ვიდრე მათ, ვინც იცავს არა-ვეგეტარიანულ დიეტას, აღნიშნულ დასკვნაში გამოქვეყნდა კვლევა, რომელიც გამოქვეყნდა Nutrition Journal- ში. ^[6] .

რატომ მსუქდებიან ქალები ქორწინების შემდეგ

საკვები ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტის დროს

Ხილი - ფორთოხალი, ატამი, ბანანი, ვაშლი, ნესვი, კენკრა და მსხალი.

ბოსტნეული - ბულგარული წიწაკა, ისპანახი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო და რუკოლა.

Მთელი მარცვალი - შვრია, ბრინჯი, ქინოა, ამარანტი, ქერი და წიწიბურა.

ბოსტნეული - წიწაკა, ბარდა, ოსპი და ლობიო.

Რძის პროდუქტები - კარაქი, ყველი, იოგურტი და რძე.

ჯანმრთელი ცხიმები - ავოკადო, ზეითუნის ზეთი და ქოქოსის ზეთი.

თხილი - თხილი, ნუში, კაკალი, ბრაზილიური კაკალი, პისტოჩი და თხილის კარაქები.

ცილოვანი საკვები - ტოფუ, ტემპი, ვეგეტარიანული ცილის ფხვნილი, შრატი და საკვები საფუარი.

თესლი - მზესუმზირის თესლი, ჩიას თესლი, გოგრის თესლი, სელის თესლი და კანაფის თესლი.

მწვანილი და სანელებლები - როზმარინი, thyme, cumin, oregano, turmeric, წიწაკა და რეჰანი.

საკვები ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტის თავიდან ასაცილებლად

ხორცი - ცხვრის, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ხბოს ხორცი და დამუშავებული ხორცის პროდუქტები, როგორიცაა ძეხვი, ბეკონი და დელიშემცველი ხორცი.

შინაური ფრინველი - ქათამი, ბატი, ინდაური, იხვი და მწყერი.

კვერცხები - კვერცხის გულები, ცილა და მთელი კვერცხი.

ზღვის პროდუქტები - სარდინი, სკუმბრია, თინუსი, ორაგული, კრევეტები და ანჩოზი.

ხორცზე დაფუძნებული ინგრედიენტები - კარმინი, ჟელატინი, სუეტი და ღორის ქონი.

ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტის გვერდითი მოვლენები

ხორცი, ზღვის პროდუქტები და ფრინველი არის ცილის, თუთიის, რკინის, ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების და B12 ვიტამინის მდიდარი წყარო. კვერცხი არის ვიტამინი A და D ვიტამინის შესანიშნავი წყარო. ამ საკვები ნივთიერებების დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გარკვეული პირობები, როგორიცაა განწყობის ცვლილება, ანემია, იმუნური ფუნქციის დარღვევა და ზრდის შეფერხება. ^[7] , ^[8] .

დიეტის გეგმა ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტისთვის

ორშაბათის კვების გეგმა

საუზმე

შვრიის ფაფა დარიჩინის ფხვნილით და დაჭრილი ბანანით

სადილი

ბოსტნეულის ბურგერი ტკბილი კარტოფილის სოლით და გვერდითი სალათით

ვახშამი

კინოას, შერეული ბოსტნეულისა და ლობიოს შემცველი ბულგარული წიწაკა

სამშაბათის კვების გეგმა

საუზმე

იოგურტი ნიგვზითა და შერეული კენკრით

სადილი

ოსპის კური ყავისფერი ბრინჯით, ნიორით, კოჭითა და პომიდორით

ვახშამი

აურიეთ წიწაკა, სტაფილო, მწვანე ლობიო, სტაფილო და სეზამის კოჭა ტოფუ

ოთხშაბათის კვების გეგმა

საუზმე

Smoothie ბოსტნეულის, ხილის, შრატის ცილის და თხილის კარაქით

სადილი

წიწაკის ქოთნის ღვეზელი შემწვარი სტაფილოს გვერდით

ვახშამი

Teriyaki tempeh ერთად couscous და ბროკოლი

ხუთშაბათის კვების გეგმა

საუზმე

შვრია რძით, ჩიას თესლითა და ხილით

სადილი

როგორ მოვიშოროთ მზის რუჯი ხელიდან

ბურითოს თასი შავი ლობიოთი, ყველით, ბრინჯით, სალსა, გუაკამოლი და ბოსტნეული

ვახშამი

ბოსტნეული არაჟანითა და გვერდითი სალათით

პარასკევი კვების გეგმა

საუზმე

ავოკადოს სადღეგრძელო პომიდვრით და ყველით

სადილი

შემწვარი ასკილის და ოსპი

ვახშამი

ფაფაფელს მოაყარეთ ტაჰინი, ხახვი, ოხრახუში, პომიდორი და სალათის ფოთოლი.

ჯანსაღი საჭმლის შემცველობა ლაქტო-ვეგეტარიანულ დიეტაში

დაჭრილი ვაშლი თხილის კარაქით

სტაფილო და ჰუმუსი

ყველი და კრეკერი

შერეული ხილი ხაჭოთი

ცივი ჩიპი

იოგურტი კენკრით

შემწვარი ედამა

ბილიკს შეურიეთ თხილი, ხმელი ხილი და შავი შოკოლადი

იხილეთ სტატიების წყაროები

[1]Richi, E. B., Baumer, B., Conrad, B., Darioli, R., Schmid, A., & Keller, U. (2015). ჯანმრთელობის რისკები, რომლებიც დაკავშირებულია ხორცის მოხმარებასთან: ეპიდემიოლოგიური კვლევების მიმოხილვა. ჯ ვიტამინი. ნუტრი რეზი, 85 (1-2), 70-78.
[ორი]Spencer, E. A., Appleby, P. N., Davey, G. K., & Key, T. J. (2003). დიეტისა და სხეულის მასის ინდექსი 38 000 EPIC-Oxford ხორცის მჭამელში, თევზის მჭამელში, ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებში. სიმსუქნის საერთაშორისო ჟურნალი, 27 (6), 728.
[3]Wang, F., Zheng, J., Yang, B., Jiang, J., Fu, Y., & Li, D. (2015). ვეგეტარიანული დიეტის გავლენა სისხლის ლიპიდებზე: სისტემური მიმოხილვა და რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევების მეტაანალიზი. ამერიკის გულის ასოციაციის ჟურნალი, 4 (10), e002408.
[4]Lanou, A. J., & Svenson, B. (2010). შემცირდა კიბოს რისკი ვეგეტარიანელებში: ბოლოდროინდელი ანგარიშების ანალიზი. კიბოს მართვა და კვლევა, 3, 1–8.
[5]Yokoyama, Y., Barnard, N. D., Levin, S. M., & Watanabe, M. (2014). ვეგეტარიანული დიეტები და გლიკემიური კონტროლი დიაბეტის დროს: სისტემური მიმოხილვა და მეტაანალიზი. გულსისხლძარღვთა დიაგნოზი და თერაპია, 4 (5), 373-382.
[6]Agrawal, S., Millett, C. J., Dhillon, P. K., Subramanian, S. V., & Ebrahim, S. (2014). ვეგეტარიანული დიეტის ტიპი, სიმსუქნე და დიაბეტი ზრდასრულ ინდოეთის მოსახლეობაში. კვების ჟურნალი, 13, 89.
[7]ვუ, გ. (2016). დიეტური ცილის მიღება და ადამიანის ჯანმრთელობა. საკვები და ფუნქცია, 7 (3), 1251-1265.
[8]მილერი ჯ. ლ. (2013). რკინის უკმარისობის ანემია: საერთო და განკურნებადი დაავადება. ცივი სპრინგ ჰარბორის პერსპექტივები მედიცინაში, 3 (7), 10.1101 / cshperspect.a011866 a011866.