ჯენა ჰეილი - მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უნდა შეიძინოთ Koda-ს საფარი ცალკე, ღუმელი მაინც დიდი ღირებულებაა, იმის მიხედვით, თუ რამდენად კომპაქტურია და რამდენად ცხელდება ამ ფასში.
- ეს ღუმელი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ყველაფერი ცხელი და სწრაფად.
- Ooni Koda 16 არის მტკიცე და კარგად დამზადებული, ის ცხელდება და რჩება ცხელი და რადგან ის გაზზე მუშაობს, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ხანძრის გაჩაღებაზე და შენარჩუნებაზე.
- ეს არის ერთადერთი დინგი ღუმელის წინააღმდეგ. Ooni Koda 16 შეიქმნა პიცების რაც შეიძლება მარტივად გამოცხობის მიზნით, რის გამოც მისი მრავალფეროვნება შეზღუდულია. სხვა კომპაქტურ გარე პიცის ღუმელებს აქვთ საწვავის რამდენიმე წყარო (ხის, ქვანახშირი, გაზი), სადაც ეს ღუმელი მხოლოდ პროპანს იყენებს. თქვენ სწირავთ მრავალფეროვნებას, რომ გქონდეთ უნიკალური გამაცხელებელი ელემენტი, რომელიც შესანიშნავია მისი ფუნქციონირებისთვის, მაგრამ ეს ნამდვილად ავნებს ღუმელის მრავალფეროვნებას.
- იმის გამო, რომ ეს ღუმელი აჯობებს კერძების ცხელ და სწრაფად მომზადებას, მისი ტემპერატურის კონტროლი ნამდვილად რთულია. ვისურვებდი არსებობდეს დროსელი, რომელიც მომხმარებელს საშუალებას აძლევდა ადვილად აკრიფოს სიცხეში.
- ეს ღუმელი კომპაქტურია და მშვენივრად გამოიყურება ჩემს ვერანდაზე. მას აქვს თანამედროვე ფერები, რომლებიც ლამაზად კონტრასტშია და აქვს გლუვი ექსტერიერი.
მოდი, ეს ნაწილი თავიდან ავიცილოთ: ეს წესრიგშია.
დროს პანდემია , ზოგი მართლა საცხობში შევიდა პურები და პიცის გამოცხობით გავგიჟდი . იმდენ პიცას გავაკეთებდი, რომ ჩემი ცოლი თვეში ერთხელ იტყოდა, მიყვარხარო, მაგრამ მე ნამდვილად აღარ შემიძლია პიცა.
ახლა, როდესაც COVID-ის რეგულაციები გაუქმებულია და თქვენი საყვარელი ადამიანები აცრილი არიან, ახლა დროა გაუზიაროთ მათ თქვენი პიცის აკვიატება და ოონი კოდი 16 არის ფანტასტიკური გზა ამის გასაკეთებლად.
Ooni Koda 16 არის კომპაქტური (როგორც ამ შემთხვევაში, 25 ინჩის სიგანის) გარე პროპანზე მომუშავე პიცის ღუმელი, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს და შეინარჩუნოს ტემპერატურა 950 გრადუსზე მეტი ფარენჰაიტით. ის, რაც Ooni Koda 16-ს გამოარჩევს კონკურენტებისგან, არის არა მხოლოდ მისი ზომა, არამედ მისი გაცხელება: სამომხმარებლო პიცის ღუმელების უმეტესობას აქვს ერთი სითბოს წყარო ღუმელის უკანა ნაწილში. Ooni Koda 16-ს აქვს გამაცხელებელი ელემენტი, რომელიც ეხვევა ღუმელის უკანა და მარცხენა მხარეს, რაც ეხმარება საჭმლის უფრო თანაბრად მომზადებას.
დაკავშირებული: 28 საზაფხულო პიცის რეცეპტი, რომელთაგან საკმარისად ვერ ვიგებთ
სილამაზის რჩევები თმის ცვენისთვის
ჯენა ჰეილიჩემი პირველი ტესტის დროს მე გავაკეთე 12 დიუმიანი, ნეაპოლიტანური სტილის პიცა ოჯახისთვის და მეგობრებისთვის. პიცის ამ სტილისთვის საჭიროა ღუმელის 900-ზე მეტი გრადუსი გაცხელება, რასაც ჩემი სახლის ღუმელი ვერ შეეხება (უმეტესობა 550-მდეა). Ooni Koda 16-ის გაცხელების შემდეგ, მე შევძელი მისი ზოგიერთი ნაწილის გადამეტება 950°F-მდე, რაც წარმოუდგენელი იყო, განსაკუთრებით სამომხმარებლო კლასის პროდუქტისთვის. მართლაც შთამბეჭდავი იყო ის, რომ მას შეეძლო შეენარჩუნებინა 900 გრადუსზე მეტი ტემპერატურა მომზადების მთელი საათის განმავლობაში. ეს ღუმელი არა მხოლოდ ცხელ ტემპერატურებს აწვდის, არამედ ნამდვილად კარგია ცხელ მდგომარეობაში ყოფნაში!
მაგრამ ეს ყველაფერი არაფერს ნიშნავს, თუ პიცა რწმენის მიღმა ნახშირი ამოიწურება - ან, უარესი, რბილობი და რბილი. მე მჯეროდა ჩემი რეცეპტის, მაგრამ მაინტერესებდა როგორ იქნებოდა ეს ოონში. როცა ჩემმა რძალმა პიცას პირველი ნაკბენი აიღო, გაჩერდა და თქვა, რომ ამან მე მიმიყვანა იტალიაში...
აკნე წამალი ცხიმიანი კანისთვის
ახლა თქვენ უნდა იყოთ გულუბრყვილო, რომ იფიქროთ, რომ მხოლოდ ღუმელს შეუძლია ასეთი განცდა წარმოქმნას და, როგორც ყველამ უნდა იცოდეს, რომ პიცა ისეთივე კარგია, როგორც მისი ნაწილების ჯამი. მაგრამ სამომხმარებლო დონის პროდუქტისთვის ისეთივე პიცის გამოცდილების მიღება, როგორც პომპეის შეშის ღუმელი, არის რაღაც სამეცნიერო ფანტასტიკის წიგნი.
ნეაპოლიტანური სტილის პიცა არა მხოლოდ სტუმრების ჰიტი იყო, არამედ იმ დღეს დამზადებული პიცების გემომ და ტექსტურამ ჩემი რძალი წინაპრების ქვეყანაში გადაიყვანა. მაგრამ რაც შეეხება სხვა სახის პიცას? ახლა სწორედ აქ შევხვდი ცდასა და შეცდომას.
ჯენა ჰეილიმოემზადეთ დასაწვავად რამდენიმე ღვეზელი, როდესაც შეიტყობთ Koda-ს წვდომას და წვდომას
Ooni Koda 16-ს აქვს ორი ტემპერატურის რეჟიმი, რომლებიც ძირითადად ცხელი და ცხელია. სახლის ღუმელებისგან განსხვავებით, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ კონკრეტული ტემპერატურა, ეს ღუმელი შექმნილია ტემპერატურის ასასვლელად. ამან შეიძლება გაართულოს ნიუ-იორკის სტილის ღვეზელის დამზადების მცდელობა. დიახ, მე დავწერე ტორტი, რადგან ასე ეძახიან ნიუ-იორკელები პიცას!
NY-ის სტილის პიცას აცხობენ ღუმელში 550-დან 700 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ნეაპოლიტანური პიცებისგან განსხვავებით, ნიუ-იორკის სტილის პიცის გამოცხობას დაახლოებით 5-დან 8 წუთი სჭირდება. ეს გიტოვებთ პიცას, რომელიც უფრო მკვრივი, ხრაშუნა და ხანგრძლივი მომზადების გამო, ყველს აქვს თეთრი და ნარინჯისფერი მშვენიერი ბზინვარება.
ვინაიდან Ooni Koda 16-ის ტემპერატურის გასარკვევად ცოტა სწავლის მრუდია, ჩემი პირველი NY-ის სტილის ღვეზელები ცოტათი დაიწვა. საბოლოოდ, გამოცხობის დროს ღუმელის გამორთვა ვისწავლე. ნარჩენი სიცხე პიცას მთლიანად დაბალ ტემპერატურაზე ამზადებდა, ბოლოს კი ღუმელს აბრუნებ, რომ ყველი გადნებოდა და ღვეზელს ლამაზ ფერს დავამატებდი.
კიდევ ერთი სასწავლო გამოცდილება ამ ღუმელთან არის იატაკის ტემპერატურა. ბუნებრივია, ღუმელის ყველაზე ცხელი ნაწილები ყველაზე ახლოს არის სითბოს წყაროებთან. ტესტირებისას შევამჩნიე, რომ გამათბობელ ელემენტთან ყველაზე ახლოს ტემპერატურა 100 გრადუსით უფრო ცხელი იქნებოდა, ვიდრე ღუმელის მეორე მხარეს არსებული იატაკი. თქვენ ნამდვილად უნდა ადევნოთ თვალი თქვენს პიცას, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის ერთ მხარეს არ დაიწვა.
ეს ღუმელი აჯობებს კერძების ცხელ და სწრაფად მომზადებას და ამის გამო არ მიცდია ღრმა კერძების პიცის მომზადება ან თუნდაც დეტროიტის სტილის პიცის მომზადება, მაგრამ რატომ შემოიფარგლება ეს მანქანა მხოლოდ პიცით? ჩემი მესამე ტესტი იყო NY Strip.
ღუმელში უსაფრთხო თუჯის ტაფა მოვათავსე ღუმელში და დაველოდე 700 გრადუსამდე გაცხელებას. მას შემდეგ, რაც ჩემი ტაფა ლამაზი და ცხელი იყო, სტეიკები სწრაფად გავწურე და მოვამზადე ისინი ლამაზად (მომწონს ჩემი პიცა კარგად გამომცხვარი და ჩემი ხორცი ჯერ კიდევ სისხლდენა). Ooni-მ ამ NY სტრიპსს ააფეთქა, რომელსაც მხოლოდ სტეიკჰაუსებში ვპოულობდი.
ჯენა ჰეილითუ იყიდით, რამდენიმე აქსესუარი აუცილებელია
Ooni-ს ბევრი აქსესუარი აქვს, მაგრამ რაც შეეხება აუცილებელ ნივთს, ის ნამდვილად უნდა შეიძინოთ Ooni Koda 16 ყდა. ეს საფარი იცავს თქვენს Ooni-ს თქვენი ვერანდის ელემენტებისაგან, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ ფიქრი იმაზე, რომ წყალი წვიმის დროს ღუმელში გაიჭედება, ან სულაც არ გექნებათ ფიქრი იქ ცხოველთა შეღწევაზე.
კიდევ ერთი აუცილებელი აქსესუარი არის ინფრაწითელი თერმომეტრი. ამ გზით თქვენ გეცოდინებათ, არის თუ არა თქვენი ღუმელი საკმარისად ცხელი, რომ დაიწყოთ თქვენი პიცის გამოცხობა ან თქვენი სტეიკები ტაფაზე. The Ooni ინფრაწითელი თერმომეტრი შესანიშნავი ვარიანტია. მივხვდი, რომ ის ბევრად უფრო მგრძნობიარეა, ვიდრე ჩემი ძველი იაფი ინფრაწითელი თერმომეტრი. თუ არ გსურთ ჩემი სიტყვების მიღება და სხვა თერმომეტრის გამოყენება, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ყიდულობთ თერმომეტრს, რომელსაც შეუძლია გაზომოს 900 გრადუსზე მეტი ტემპერატურა.
საშინაო საშუალებები ფრჩხილების ზრდისთვის
ჯენა ჰეილიამის გარდა, სასიამოვნოა პიცის პილინგი, მაგრამ ეს არ არის გარიგების დამრღვევი. Ooni 14″ პერფორირებული პიცა პილინგი გამოსაყენებელი ოცნებაა. განსაკუთრებით ამ პილინგის მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის არის დაბალანსებული, თხელი და მსუბუქი. ეს გაძლევთ თავისუფლებას, მოამზადოთ თქვენი პიცა სამუშაო ზედაპირზე პილინგის ნაცვლად. სლოტები ასევე აადვილებს პიცის ღუმელში გაშვებას და ერთდროულად დაუშვით თქვენი პიცის ძირიდან ჭარბი ფქვილი, რომ ქერქიდან ჩამოვარდეს. მიუხედავად იმისა, რომ ფასი საკმაოდ მაღალია, ის ზუსტად შეესაბამება პიცის მსგავს პილინგის და მშენებლობის ხარისხი შესანიშნავია.
ახლა, მხოლოდ იმისთვის, რომ ცოტა უფრო შორს დავშალო, აქ არის ჩემი ანგარიშის დასაბუთება:
ღირებულება: 20/20
ფუნქციონალობა: 20/20
ხარისხი/გამოყენების სიმარტივე: 20/20
მრავალფეროვნება: 15/20
ესთეტიკა: 20/20
რომელი კულინარიული ზეთი კარგია გულისთვის
ThePampereDpeopleny100 არის მასშტაბი, რომელსაც ჩვენი რედაქტორები იყენებენ ახალი პროდუქტებისა და სერვისების შესამოწმებლად, ასე რომ თქვენ იცით, რა ღირს დახარჯვა და რა არის მთლიანი აჟიოტაჟი. შეიტყვეთ მეტი ჩვენი პროცესის შესახებ აქ.
დაკავშირებული: SLIQ-ის გაყინული კოქტეილის პოპები არის ზუსტად ის, რაც თქვენს ზაფხულს BBQ-ს სჭირდება
