როგორ გვიყვარხარ, ყაბაყი? მოდით დავთვალოთ გზები. თქვენ ჯანმრთელი და გემრიელი ხართ, პრაქტიკულად არ გჭირდებათ დრო და უნარები, რომ გემრიელ კერძად აქციოთ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა ჩვენი საყვარელი კომფორტის საკვების რეცეპტებისთვის. და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი საუზმე, ლანჩი, ვახშამი, snack ან დესერტი. გთავაზობთ 63 ყაბაყის რეცეპტს, რომლებიც ამას ადასტურებს.
დაკავშირებული: 35 ახალი ატმის რეცეპტი, რომელიც უნდა სცადოთ ამ ზაფხულს
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი1. ყაბაყი 'ფრი'
როდესაც ფრაის ლტოლვა გაიზრდება (და თქვენ იცით, რომ ეს მოხდება), ათქვიფეთ ეს უფრო ჯანსაღი ვერსია ჩვეულებრივი შემწვარი კერძების ნაცვლად.
მიიღეთ რეცეპტი
multani mitti და პომიდვრის სახის პაკეტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი2. მინი ესპანური ტორტილა ყაბაყით
საოცარი სიახლე: ეს ყველაფერი თქვენთვისაა და ამზადებს საშუალო საუზმეს, ლანჩს ან ვახშამი.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი3. Zucchini Ricotta Galette
ეს ქონდარი ღვეზელი ძირითადად უგუნურია, წინასწარ მომზადებული ტორტის ქერქის წყალობით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი4. პესტო ზოოდლები
ხელნაკეთი რეჰანის პესტოს ჯანსაღი საფარი ყაბაყის ნუდლს სრულიად ახალ დონეზე აყენებს.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი5. Zoodle Stir-Fry
გამოტოვეთ ბრინჯი გოგრის სასარგებლოდ. ეს არის სურნელოვანი და შემავსებელი და უმოკლეს დროში იკრიბება.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი6. გამომცხვარი ყაბაყი ‘Ziti’ სპირალები მოცარელასთან ერთად
მას აქვს მთელი სიკაშკაშე, მაგრამ არცერთი ორიგინალის ნახშირწყლები არ არის, ზუკჩინის მზაკვრული ლენტების წყალობით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი7. მარტივი ცუკინის პური
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ერთი თასი, რომ შეურიოთ ინგრედიენტები და ცოტა მოთმინება, სანამ პური ცხვება.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი8. კაპრეზეს სალათი შემწვარი ყაბაყით
თეფშზე ზაფხულს დავარქვი. უბრალოდ არ დაზოგოთ ახალი რეჰანი (ან ყველი).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი9. ყაბაყის ბრინჯი
ბრინჯი სასიამოვნოა, მაგრამ როცა ყაბაყის სიმრავლის წინაშე დგახართ, შეგიძლიათ ის თანაბრად გემრიელ (და ადვილად მოსამზადებელ) მხარედ გადააქციოთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი10. გამომცხვარი სეზამის-ჯინჯერის ორაგული პერგამენტში
გიყვართ სამზარეულო, მაგრამ გძულთ კერძების კეთება? ჩვენ ვიპოვეთ თქვენი საოცნებო ვახშამი და ის მზად არის 30 წუთში.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი11. Easy One-Pan Ratatouille
მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძის ტრადიციული ფრანგული ვერსია ნელ-ნელა იხარშება გაზქურაზე, ჩვენი კერძი სასიამოვნოდ გამორთულია.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი12. ზოოდლები ტომატის სოუსით და მოცარელათი
სანამ ჩვენ სურვილი ჩვენ შეგვეძლო ყოველ საღამოს მაკარონის ჭამა, სანაცვლოდ ამ უფრო მსუბუქ ვერსიას დავთანხმდებით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი13. Easy Zucchini Chips
ბოდიში, კარტოფილი. ქალაქში არის ახალი საჭმელი.
მიიღეთ რეცეპტი
კვენტინ ბეკონი/მოხარშეთ პროფესიონალივით14. ინა გარტენის გამომცხვარი ისპანახი და ყაბაყი
Barefoot Contessa ამატებს ბასმატის ბრინჯს და ორ სხვადასხვა სახის ყველს, რათა ეს კერძი იყოს საინტერესო (და დეკადენტური).
მიიღეთ რეცეპტი
ჯანმრთელად ოდესმე15. ტკბილი სიმინდის, პომიდვრის და ყაბაყის მარცვლეულის სალათი ატმის დიჟონის ვინეგრეტით
საკმარისია 15 წუთი, რომ ზოგიერთი მშვენიერი სეზონური პროდუქტი გადააქციოთ კიდევ უფრო განსაცვიფრებელ სალათად.
მიიღეთ რეცეპტი
ჰელენ კატკარტი/ტოსკანა16. Zucchini & Tomato Ragù
მიირთვით იგი თასში სწრაფი ლანჩისთვის, მიირთვით გარნირად შემწვარ ხორცთან ერთად ან დაამატეთ მოხარშული კვერცხი და დაარქვით საუზმე. რამდენად მრავალმხრივია ეს?
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი17. Cheater's Vegetarian Pizza ყაბაყით და ბულგარული წიწაკით
ეს ღვეზელი იწყება მაღაზიაში ნაყიდი თესლოვანი ბრტყელი პურით, რომელიც ხრაშუნა რჩება თხლად გაპარსული ზაფხულის ბოსტნეულის გროვის ქვეშ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: მარკ ვაინბერგი/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი18. დაბალი ნახშირწყლების ყაბაყის ენჩილადები
ამ ენჩილადებს აქვთ საიდუმლო: ისინი მზადდება ყაბაყით, ტორტილას ნაცვლად, ამიტომ მათ აქვთ ყველა ნახშირწყლების გამოკლებით უხეში, ტკბილი სიკეთე.
მიიღეთ რეცეპტი
ლიზ მუდი/ჯანმრთელი ერთად19. Zucchini Noodle Pad See Ew
თუ გსურთ ამ ერთის ვეგეტარიანული ვერსია, უბრალოდ გამოტოვეთ საქონლის ხორცი. წამების არსებობა არჩევითია...მაგრამ წახალისებულია.
მიიღეთ რეცეპტი
ნასიმა როთაკერი / ბედნიერი საჭმელი20. მარტივი ვეგანური პესტო-პარმეზანის სპაგეტი ყაბაყით
აქ არის მტკიცებულება იმისა, რომ მცენარეული მომზადება არ უნდა იყოს რთული ან შრომატევადი.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი21. საჭმელი-მომზადების ინდაურის ხორცის ბურთულები ყაბაყის ნუდლებით
დააბალანსეთ მდიდარი და წვნიანი ხორცის ბურთულები A და C ვიტამინებით შეფუთული ზოოდლებით.
მიიღეთ რეცეპტი
ორსული ქალის ყოველდღიური დიეტის სქემა
ფოტო: Michael Marquand/სტილინგი: Jodi Moreno22. Kelp and Zucchini Noodle Pad Thai
ერთი გასინჯეთ არაქისის-თამარის სოუსი და გაინტერესებთ, რა გაკლიათ მთელი ამ ხნის განმავლობაში.
მიიღეთ რეცეპტი
დევიდ ფრენკიელი/პატარა მწვანე სამზარეულო23. ყაბაყი კარბონარა ოხრახუშით 'ბეკონით'
სპირალიზებული ყაბაყის შერევა სპაგეტში ზრდის ბოსტნეულის შემცველობას, მაგრამ მაინც აქვს ორიგინალური მაკარონის კერძის მსგავსი გემო და ტექსტურა.
მიიღეთ რეცეპტი
Aubrie Pick/Kitchen Remix24. პიტნის ახალი ყაბაყის სალათი მარინირებული ფეტათ
ეს ელვისებური სალათი აწყვილებს მარინირებულ ფეტას უმი ყაბაყთან ერთად საზაფხულო გოგრის ახალი მიღებისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი25. ცივი ლიმონის ზოოდლები
როცა ძალიან ცხელა ღუმელის ჩართვისთვის, უბრალოდ ნუ გააკეთებთ. ეს zucchini noodles საჭიროებს ნულოვანი სამზარეულო.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: 43 კერძი ვახშმობის გარეშე
როგორ დავკარგოთ ცხიმი მკლავზე
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი26. კეტოგენური გამომცხვარი კვერცხები და ზოოდლები ავოკადოსთან ერთად
მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ კეტო დიეტაზე, თქვენ ვერ შეძლებთ წინააღმდეგობას გაუწიოთ ამ ტკბილეულს.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი27. ზოოდლები საზაფხულო ბოსტნეულით
როდესაც ფერმერთა ბაზარი (ან თქვენი ეზოს ბაღი) სავსეა ყაბაყით, მხოლოდ ერთია გასაკეთებელი: ნუდლის გაკეთება.
მიიღეთ რეცეპტი
საიმონ სმიტი/ვეგანი 10028. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagna
წარმოგიდგენთ თქვენი საყვარელი კომფორტის საკვების სუფთა კვების ვერსიას.
მიიღეთ რეცეპტი
ლორა ედვარდსი/იოგას სამზარეულოს გეგმა29. ზოოდლები ავოკადოსა და მანგოს სოუსით
კრემისებური სოუსი ცხარეა, მაგრამ შეგიძლიათ რბილი გახადოთ ჩილეს გამოტოვებით (თუ ნამდვილად გსურთ).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი30. Cheater's Skillet Lasagna სიმინდისა და ჩერი პომიდვრით
ამ სილამაზეს აქვს იგივე სასიამოვნო სიკეთე, რაც თქვენ გნებავთ (და შემდეგ რამდენიმე), კლებულობს შეკრების დრო, რომელიც ტრადიციულ ვერსიას მოითხოვს.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი31. 20-წუთიანი კრევეტები Scampi Zoodles
ცხიმიანი და კაშკაშა, მაგრამ ყველა ნახშირწყლების გარეშე (ასე რომ, თუ გინდათ, შეგიძლიათ მიირთვათ იგი ყოველ საღამოს).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი32. ნაღების გოჩუჯანგ ზოოდლები
ყაბაყის ნუდლის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დატვირთოთ ისინი იმდენი ნაღების, საოცნებო სოუსით, რამდენიც გსურთ.
მიიღეთ რეცეპტი
გამხდარი გემო33. შემწვარი პესტო ქათმის კუსკუსის თასები
პესტო მზადდება ისპანახისა და რუკოლისგან, რომელიც ისეთივე არომატულია, როგორც რეჰანი, მაგრამ არც ისე ძვირი.
მიიღეთ რეცეპტი
შთაგონებული34. მომენტალური თასი Noodles ერთად Spiralized ბოსტნეული
ეს ჩვენს სასურსათო მაღაზიაში დამნაშავე სიამოვნებას ჰგავს, მაგრამ მილიონჯერ უფრო ჯანმრთელს.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი35. ფურცელი-პან ლიმონის კარაქი ბოსტნეული და სოსისი
ხელნაკეთი ვახშამი და თითქმის ნულოვანი კერძები, ეს არის ჩვენი რამდენიმე საყვარელი რამ. ეს კვება მიწოდება ორივე ფრონტზე.
მიიღეთ რეცეპტი
ჯანდაბა გემრიელი 36. ყველის ყაბაყი გრატინი
ეს ისევე იქნება სახლში სადღესასწაულო გავრცელებაში, როგორც ეს არის ფრესკოს სადილის მაგიდაზე.
Gentl and Hyers/ღია სამზარეულო37. Squash და Squash Blossom Frittata
თუ ფერმერების ბაზარზე გოგრას ყვავილებს აწვებით, გაგიმართლებთ.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: Frittata vs. Quiche: მაინც რა განსხვავებაა?
ფოტო: Michael Marquand/სტილინგი: Jodi Moreno38. პესტო ქინოას თასები შემწვარი ბოსტნეულით და ლაბნეით
ბოსტნეული უბრალოდ შემწვარია ზეითუნის ზეთით, ყველა ერთ ტაფაში, ასე რომ, ისინი ისეთივე მარტივია, როგორც ლამაზი.
მიიღეთ რეცეპტი
კარინა სკრობეცკი/უბრალოდ უძრავი ჭამა39. თურქეთის სოსისი და ბოსტნეულის პოლენტას თასები
პოლენტა თავს სუპერ ლამაზად და მდიდრულად გრძნობს, მაგრამ ის საოცრად სწრაფი და მრავალმხრივია. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ისე, როგორც თქვენ გსურთ.
მიიღეთ რეცეპტი
Nisha Vora / Vegan Instant Pot Cookbook40. მყისიერი ქოთნის ბოსტნეულის ლაზანია Vegan Basil Ricotta-ით
იმის გამო, რომ ყველაფერი მზადდება ერთ მოწყობილობაში, თქვენ არ გაათბებთ მთელ სახლს თქვენი შინაგანი ნონას არხების დროს.
მიიღეთ რეცეპტი
დიანა კუანი/წითელი ცხელი სამზარეულო41. ადვილად შემწვარი ბრინჯის ნამცხვრები XO სოუსით
ბრინჯის ნამცხვრები საღეჭი, წებოვანია და შთანთქავს მათ გარშემო არსებულ არომატებს, ამიტომ სოუსი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია (და გემრიელი).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი42. Cheater-ის შემწვარი მთლიანი ქათამი და ბოსტნეული
ჩიტი და ბოსტნეული ერთსა და იმავე ღვეზელზე იხარშება, ასე რომ ყველაფერი მზად არის ერთდროულად.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი43. Rainbow ბოსტნეულის Skewers
თქვენ არ შეგიძლიათ მიიღოთ ROYGBIV მწვანე და, შესაბამისად, ყაბაყის გარეშე.
მიიღეთ რეცეპტი
როგორ ავიცილოთ თავიდან აკნეს ნიშნები სახეზე
დევიდ ლოფტუსი / Ultimate Veg44. ბოსტნეულის ტაგინი ფუმფულა კუსკუსით
ნებისმიერი ბოსტნეული აქ იმუშავებს, მაგრამ როცა ყაბაყი სეზონზეა, ის არის * შეფის კოცნა *
მიიღეთ რეცეპტი
ანტონიო ნასიმენტო/Radiant: The Cookbook45. ყველის პესტოს ჩიფსები
ისინი ქონდარი, ხრაშუნა და ძნელად მისადგომია. კარგია, რომ ისინიც ჯანმრთელები არიან.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: Nico Schinco/სტილინგი: Heath Goldman46. ინდოეთის შთაგონებული კიჩარი თასები
მრავალსაუკუნოვანი აიურვედული კერძებით შთაგონებული ეს ღვეზელი ენერგიითა და მუცელთან ამაგრებს და არ დაგამძიმებთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი47. ყაბაყის სალათი ლიმონით და პარმეზანით
უმი ყაბაყი გაფცქვენით ნაზი ლენტებით, დაუმატეთ ტორტი ლიმონის წვენი და მდოგვი და დაასრულეთ ცოტაოდენი ყველით პარმეზანით. მოულოდნელად თქვენ მიიღებთ საჭმელს, რომელიც უკეთესია, ვიდრე თასი მაკარონი.
მიიღეთ რეცეპტი
Adeena Sussman / Sababa48. Freekeh ბოსტნეულის წვნიანი
Freekeh არის უძველესი მარცვლეული, რომელიც ამატებს სხეულს და პროტეინს ამ ბოსტნეულით შეფუთულ სუპს.
მიიღეთ რეცეპტი
ღია Berens / Ruffage49. დაფქული მწვანე ლობიო პომიდვრით, დაფქული ნიგოზით და უმი ზაფხულის გოგრა
მთელი ეს კერძი მზად არის დაახლოებით 15 წუთში და ის უფრო სწრაფად გაქრება მაგიდიდან.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: 19 საზაფხულო სკვოშის რეცეპტი, ჩვენ ვდებთ, რომ არასოდეს გიცდიათ
ჰელენ დუჟარდინი/ძირითადი ვეგანური კეტოს კულინარიული წიგნი50. Vegan Keto Coconut Curry
ჩვენ სხვაგვარად ვიყურებით, თუ გინდათ თასის ლიკვიდაცია.
მიიღეთ რეცეპტი
თანამედროვე სათანადო 51. შემწვარი ყაბაყი პარმეზანით
როდესაც პროდუქტი კარგია, არ გჭირდებათ რამის გართულება.
Foodie Crush 52. შემწვარი ყაბაყი თხის ყველით და ფიჭვის თხილით
ჩვენ გვიყვარს ის, თუ როგორ დნება ყველი, როდესაც ის გოგრას ხვდება.
კარგად მოოქროვილი ერინის მიერ 53. გაშავებული ყაბაყის თაკო
როცა იმაზე მეტი ყაბაყი გაქვს, ვიდრე იცი რა უნდა გააკეთო, ყოველი დღე ტაკო სამშაბათია.
ქუქი და ქეითი 54. ჯანსაღი ყაბაყის მაფინები
ზოგიერთი მაფინი უბრალოდ კექსია ყინვის გარეშე. ეს ბიჭები უბრალოდ გემო მომწონს.
Რა's Gaby Cooking 55. ყაბაყის ლენტი რიზოტო
ამ კრემისებური კერძი ღირს (გაუჩერებლად) მორევა.
საუკეთესო წიგნები ცხოვრებისეული გაკვეთილების შესახებ
განსაზღვრული კერძი 56. რძის გარეშე ყაბაყის რულეტი მარტივი ბოლონეზის სოუსში
დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა, მაგრამ მაინც ისეთივე დამაკმაყოფილებელი, როგორც რეალური გარიგება. ბონუსი: თქვენ არ გჭირდებათ სპირალიზატორი ამ ყაბაყის ლაფშების გასაკეთებლად - ბოსტნეულის გამწმენდი სამუშაოს შეასრულებს.
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი 57. ღუმელში შემწვარი ყაბაყი მაკი და ყველით
ჩვენ გვყავდა მაკანდში (და ისევ ღუმელში შემწვარი).
მე ვარ კვების ბლოგი 58. კვირის ორაგული, პომიდორი და ყაბაყი ტალიატელი
ეს მიდის ზაფხულის ზარმაცი მზარეულებისთვის (ანუ ყველა ჩვენგანი). დასაწყისიდან დასრულებამდე 20 წუთი სჭირდება.
Pinch of Yum 59. ტკბილი სიმინდისა და ყაბაყის ღვეზელი
ღვეზელის სახით ზაფხულს ჰგავს და ვერ ვივსებით.
კოვზი ჩანგალი ბეკონი 60. შემწვარი ყაბაყის თაკო
მოამზადეთ ყველა სალსა და სიმინდის სალათი წინასწარ; მადლობა მოგვიანებით.
Cotter Crunch 61. სამი მწვანილის პომიდვრის ყაბაყის სალათი
სასუქის საიდუმლო ინგრედიენტი არის სუმაკი, ახლო აღმოსავლური ინგრედიენტი, რომელიც მატებს ნათელ, ციტრუსოვან დარტყმას.
ამბიციური სამზარეულო 62. Zucchini Mac and Cheese
არასწორია, რომ ამ კერძის ცოლად მოყვანა გვინდა? არა, ასე არ გვეგონა.
მინიმალისტური ბეიკერი 63. Easy Zucchini Fritters
ABD: ყოველთვის ჩაასხით… ნიორი-კამა სოუსში, რა თქმა უნდა.
დაკავშირებული: 76 მარტივი საზაფხულო სადილის იდეა, რომელიც ყველას მოეწონება
