უბრალოდ შემოსული
- Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
არ გამოტოვოთ
- ამერიკელი ტრენერები უტარებენ ინგლისურ კურსებს ინდოელი პედაგოგებისთვის
- IPL 2021: იმუშავა ჩემს ჯოხებით მას შემდეგ, რაც 2018 წლის აუქციონში უგულებელყოფილი ვიყავი, ამბობს ჰარშალ პატელი
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
- გუდი პადვა 2021: მადური დიქსიტი იხსენებს თავის ოჯახთან ერთად ხელსაყრელი ფესტივალის აღნიშვნას
- Mahindra Thar Bookings გადაკვეთა 50,000 ეტაპი მხოლოდ ექვს თვეში
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
საკვები შეიძლება იყოს თქვენი მეგობარი ან მტერი - ეს მხოლოდ იმაზეა დამოკიდებული, თუ როგორ გადაწყვეტთ გაუმკლავდეთ საკვებს, ანუ რას ჭამთ ჭამის დროს და როგორ მიირთმევთ მას. მეცნიერება კვებისა და კვების შესახებ ხაზს უსვამს კვების სწორი გზის მნიშვნელობას, რომელიც ასევე საუბრობს საკვების კომბინაციის სარგებელზე.
Მაგალითად, მწვანე ჩაი + ლიმონი არის საოცრად ჯანსაღი საკვების კომბინაცია, რომელიც ზრდის მწვანე ჩაის და ლიმონის არსებულ სარგებელს მწვანე ჩაის ციტრუსის წვენის დამატებაზე, სხეულის უნარს აღიქვას თავისი ანტიოქსიდანტები ხუთჯერ [1] .
აიურვედა ხელს უწყობს ცხოვრების ჯანსაღ წესს, სადაც საკვები მთავარ როლს ასრულებს - საკვები იყოს შენი წამალი . იგი ეფუძნება აიურვედული მედიცინის პრინციპებს და ფოკუსირებულია თქვენი სხეულის სხვადასხვა სახის ენერგიის დაბალანსებაზე [ორი] .
ანალოგიურად, აიურვედაში, საკვები პროდუქტების გარკვეული შეუთავსებელი კომბინაციები ცნობილია როგორც virudh aahar, რაც უხეშ საკვებად ითარგმნება (თუნდაც მისი არსი). შეუთავსებელი საკვები თქვენს გარშემოა და მათი მოხმარების შემთხვევაში შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ორგანიზმზე.
შეთავაზებები საუკეთესო მეგობრებისთვის
შეიტყვეთ არასწორი კვების კომბინაციების შესახებ აქ.
აიურვედას აზრით, არასწორი საკვების კომბინაციები
(1) თაფლი და გი : აიურვედას თანახმად, თაფლის გაზქურის შერევა დიდი არაა. თაფლს აქვს სითბოს თვისება და ღის აქვს ცივი, და არასდროს არ უნდა დააკავშიროთ საპირისპირო თვისებები თანაბარი რაოდენობით, განსაკუთრებით თუ თაფლი გაცხელებულია და შეზავებულია ღისურთან, რადგან ის წარმოქმნის HMF (ორგანულ ნაერთს, რომელიც შაქრისგან წარმოიქმნება მჟავე გარემო სითბოს მკურნალობის დროს), რამაც შეიძლება უარყოფითი ზემოქმედება გამოიწვიოს [3] [4] .
(2) თაფლი და ბოლოკი : აიურვედული ტექსტების თანახმად, ბოლოკის თაფლთან შერწყმამ შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსიკური ნაერთების წარმოქმნა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი საჭმლის მონელების პრობლემები.
(3) თაფლი და მდუღარე წყალი: ცხელ წყალში თაფლის დამატება იწვევს ჰიდროქსიმეთილ ფურფურალდეჰიდის (HMF) დიდ ზრდას, რამაც შეიძლება გაზარდოს ტოქსიკურობა ადამიანის ორგანიზმში. [5] .
(4) რძე და ნესვი : ნებისმიერი ნესვი არ უნდა იყოს შერწყმული რძით, რადგან ორივე გრილდება, მაგრამ რძე არის საფაღარათო და ნესვის შარდმდენი საშუალება. რძე უფრო მეტ დროს მოითხოვს საჭმლის მონელებისთვის და კუჭის მჟავა, რომელიც ნესვის საჭმელად არის საჭირო, რძეს იწვევს, ამიტომ აიურვედა გირჩევთ, არ მიიღოთ რძე მჟავე საკვებს [6] .
როგორ სწრაფად მოვიშოროთ პირის ღრუს სიბნელე
(5) რძე და ბანანი : შოკისმომგვრელი არა? აიურვედას თანახმად, ბანანისა და რძის ერთად მიღებამ შეიძლება შეამციროს აგნი (ცეცხლი), რომელიც პასუხისმგებელია საკვების მონელებასა და მეტაბოლიზმზე. [7] .
(6) რძე და კვერცხი : მართალია, მოხარშული კვერცხის და რძის ერთად მიღება კარგია, მაგრამ უმი ან დაუმუშავებელი კვერცხები უდავოდ არის უარი, რასაც მრავალი ადამიანი, ვინც კუნთებს აშენებს, თავის ენერგეტიკულ საკვებად მიიჩნევს. ნედლი კვერცხის ან მოუმზადებელი კვერცხის გამოყენებამ შეიძლება ზოგჯერ გამოიწვიოს ბაქტერიული ინფექცია, საკვებით მოწამვლა და ბიოტინის დეფიციტი [8] .
(7) სითხეები და მყარი მასალები : აიურვედული კანონის თანახმად, არ უნდა იქნას მიღებული სითხე მყარ ნივთიერებებთან ერთად. სითხეები დაუყოვნებლივ გადადიან ნაწლავებში, მასთან ერთად იღებენ ყველა მომნელებელ ფერმენტს და ამით აფერხებენ საჭმლის მონელებას. სითხეების მიღება უნდა მოხდეს ჭამამდე 20 წუთით ადრე და არა ჭამის შემდეგ ან ჭამის დროს. მისი მიღება შეგიძლიათ ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ.
(8) ხორცი და კარტოფილი : თუ კარტოფილის მსგავსად ნახშირწყლთან ერთად მიირთმევენ ცხოველურ ცილებს, მაშინ სხვადასხვა საჭმლის მომნელებელმა წვენებმა შეიძლება გაანეიტრალოს ერთმანეთის ეფექტურობა. ცნობილია, რომ ცილა გამონაყარია და ნახშირწყლებს შეუძლიათ დუღილი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სისტემაში გაზების წარმოქმნა და მეტეორიზმი. ეს არის საკვების ერთ-ერთი შეუთავსებელი კომბინაცია, რომლის თავიდან აცილებაც შესაძლებელია.
(9) მწვანე ჩაი და რძე : Მწვანე ჩაი შეიცავს ფლავონოიდებს, სახელწოდებით კატეხინებს, რომლებსაც აქვთ რამდენიმე სასარგებლო ეფექტი გულზე. როდესაც ამ ჩაის ემატება რძე, მაშინ რძეში შემავალ ცილებს, რომლებსაც კაზეინებს უწოდებენ, შეუძლიათ ურთიერთქმედება მწვანე ჩაისთან, რათა შეამცირონ კატექინების კონცენტრაცია.
როგორ მოვიშოროთ რუჯი ერთ დღეში სახლში
(10) ხილი საჭმლის შემდეგ : ხილი კარგად არ ერწყმის სხვა საკვებს. ხილი შეიცავს მარტივ შაქარს, რომელიც მონელებას არ საჭიროებს და შეიძლება დიდხანს დარჩეს კუჭში. საკვები, რომელიც მდიდარია ცხიმებით, ცილებით და სახამებლით, აღარ დარჩება, რადგან მათ მონელებას საჭიროებს. ასე რომ, ჭამის შემდეგ ზოგიერთი ხილის ჭამა ხილის შაქარს ხანგრძლივად დარჩება კუჭში და შეუძლია დუღილი.
კვების ზოგიერთი არასწორი კომბინაცია შემდეგია:
- მარცვლეული (ხორბალი, ბრინჯი, სიმინდი, ქერი, შვრია და ა.შ.) ხილით ან ტაპიოკასთან ერთად
- ლობიო ხილით, ყველით, რძით და იოგურტით
- ცხელი სასმელები მანგოსთან, ყველთან, თევზთან, ხორცთან, იოგურტთან ერთად
- კვერცხები ნესვით, ხორცით და იოგურტით
- ლიმონი რძით, პომიდორით, იოგურტით [9]
- ბოლოკი ქიშმიშით, ბანანით, რძით
- იოგურტი ყველით, თევზით, კვერცხით, რძით, ღამის ბოსტნეულით (პომიდორი, კარტოფილი, წიწაკა, ბადრიჯანი)
- ტაპიოკა ხილით (ბანანი და მანგო), ლობიო, ქიშმიში, ჯაგერი
- წმიდა რეჰანი რძით
- ისპანახი სეზამის თესლით
- Nightshade ბოსტნეული ნესვით, კიტრი , რძის პროდუქტები [10]
აიურვედა განმარტავს არასწორი კვების კომბინაციებს
საკვების არასწორი კომბინაციის ძირითადი პრინციპი ის არის, რომ აიურვედას თანახმად, ყველა საკვებს აქვს საკუთარი გემოვნება ( გემოვნება ), გათბობის ან გაგრილების ენერგია ( ვირია ) და მონელების შემდგომი მოქმედება ( პატჩები ) როდესაც ორი ან მეტი საკვები განსხვავებული გემოთი, ენერგიითა და მონელების შემდგომი ეფექტით არის შერწყმული, იგი გადატვირთავს სხეულს, აფერხებს ფერმენტულ სისტემას და იწვევს ტოქსინების წარმოებას. [თერთმეტი] .
გააძლიერე შემდეგი ფილმი
ანალოგიურად, თუ ეს იგივე საკვები, თუ ცალკე მიირთმევთ, შეიძლება უფრო სწრაფად მონელდეს და პროცესში გარკვეული ცხიმის დაწვასაც კი შეუწყოს ხელი (ჯანსაღი მონელების გამო). თუ ორ საკვებს უამრავი მსგავსება აქვს (მაგალითად, ტკბილი არომატი, ტექსტურა, ცივი / დაჭიმულობა), ისინი შეუსაბამოა, თუ ორ საკვებს აქვს რამდენიმე საწინააღმდეგო თვისება, ისინი შეუთავსებლად მიიჩნევა.
აიურვედას თანახმად, სწორი დიეტის განსაზღვრის მიდგომა ემყარება პიროვნების კონსტიტუციის ელემენტებს: ვატა, პიტა და კაფა, რაც განსხვავდება სხვადასხვა ჯგუფებისგან დაბალანსებული დიეტის ჭამის თანამედროვე შეხედულებისგან. აიურვედაში, ინდივიდუალური გაგება არის ჭეშმარიტად დაბალანსებული დიეტის პოვნის გასაღები [12] [13] .
არასწორი კვების კომბინაციების რისკები
საკვების არასწორმა კომბინაციამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში წყლის შეკავება, რომელიც ცნობილია როგორც კლედა და შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მცირე პრობლემები [14] . მიუხედავად იმისა, რომ ორგანიზმზე გავლენას ახდენს თითოეული საკვების გავლენა (საკვები პროდუქტების ტიპებიდან დაწყებული სხვადასხვა ინდივიდებით), ზოგიერთი საერთო საკითხი შემდეგია:
- საჭმლის მონელება
- დუღილი
- ჩაქცევა
- გაზის ფორმირება
- დიარეა
- ტოქსემია (ტოქსინებით სისხლის მოწამვლა ადგილობრივი ბაქტერიული ინფექციით) და იშვიათ შემთხვევებში სიკვდილი [თხუთმეტი]
საბოლოო შენიშვნაზე
ახლა, როდესაც თქვენ იცით არასწორი კვების კომბინაციები, ვიმედოვნებთ, რომ ეს დაგეხმარებათ თქვენი კვების ჩვევების გაუმჯობესებაში.
აიურვედა ერთ-ერთი უძველესი ჯანდაცვის სისტემაა და კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს აიურვედულ ცხოვრებაში. აიურვედა განსაკუთრებულ ყურადღებას ამახვილებს 'აჰარაზე' (დიეტა) და 'ანაზე' (საკვები) კარგი ცხოვრების, ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის.