ჩვენ გვიყვარს ლამაზი, ხელოსნური თასი ყავა ისევე, როგორც მომდევნო ადამიანი, მაგრამ ჩვენ ასევე ნამდვილად არ გვაქვს ბიუჯეტი იმისათვის, რომ ყოველ დილით 5 დოლარი დავხარჯოთ ჩვენს კოფეინის ჩვევაზე. ამიტომაც, უმეტესად დილაობით, თქვენ გვპოულობთ მწიფდება ყავის (ძალიან დიდი) ფინჯანი სახლში - ეს გვიზოგავს ფულს და ჩვენ არ უნდა დავტოვოთ ჩვენი დივანი.
მაგრამ არჩევანის გაკეთება, თუ რომელი ყავის მარცვლები ვიყიდოთ და მოვადუღოთ სახლში, შეიძლება ძალიან რთული იყოს. შედით ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიის ყავის დერეფანში და ნახავთ უამრავ ვარიანტს, დაწყებული ჭუჭყიდან იაფად დამთავრებული. და შემდეგ არის მთელი, ჰმ, ხარისხის საკითხი. მოდი უბრალოდ ვაღიაროთ: ზოგიერთი სასურსათო მაღაზიის ყავის მარცვლები სრულიად გემრიელია, ზოგი კი ნამდვილად გემოთია - როგორ მსუბუქად ვუთხრათ ამას? - ცუდი.
მაშ, როგორ უნდა გაარჩიოს ყავის მოყვარულმა კარგი მწარედან, შლამიანი და უსუსურისგან? რა თქმა უნდა, საუკეთესო სასურსათო მაღაზიის ყავის ჩვენი საბოლოო სახელმძღვანელოთი. აქ არის ჩვენი ექვსი არჩევანი საუკეთესო ყავისთვის, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ეროვნულ სასურსათო მაღაზიებში (ან ონლაინ) - მთლიანი ლობიოს, წინასწარ დაფქული და დაკონსერვებული ფორმით.
Alex Yeoh/EyeEm/Getty Imagesსაუკეთესო მთელი ლობიო ყავა
უფრო ხშირად, ვიდრე არა, სასურსათო მაღაზიაში ნახავთ მთლიან მარცვლოვან ყავას, რომელიც იყიდება 10-დან 12 უნციაამდე ჩანთებში, მაგრამ ზოგიერთ ადგილას (როგორიცაა Whole Foods) ასევე გთავაზობთ მათ ნაყარ განყოფილებაში. ეს არის ჩვენი სასურველი ფორმა სასურსათო მაღაზიის ყავისთვის, რამდენიმე ძირითადი მიზეზის გამო. პირველი, ყავის მარცვლები სწრაფად იწყებენ გემოს და სიახლის დაკარგვას იმ წუთში, როცა დაფქვავთ, ამიტომ მათი მთლიანი სახით ყიდვა ნიშნავს, რომ ისინი ცოტა მეტხანს გაძლებენ და ყიდვისას უფრო ახალი გემო ექნებათ. მეორე, ეს ასევე ნიშნავს, რომ თქვენ გაქვთ თავისუფლება დაფქვით ისინი თქვენი უპირატესობის მიხედვით და მოარგეთ საფუძველი თქვენს მომზადების მეთოდს.
პიტის ყავა და ჩაი1. Peet's Café Domingo მთელი ლობიო ყავა
საუკეთესო მარცვლეულის სასურსათო მაღაზიის ყავა
შემწვარი: საშუალო
ფასი: ,99 12 უნცია ჩანთაზე (0,83 $ უნციაზე)
სად ვიყიდო: ონლაინ და უმეტეს ეროვნულ სასურსათო მაღაზიებში (მაგ. Target, Whole Foods ან Kroger)
მართალი გითხრათ, უმეტესობა პიტის ყავის მარცვლები თქვენ ნახავთ, რომ სასურსათო მაღაზიაში არიან მყარი კონკურენტები (ბრენდი აქვს ბევრი ვარიანტებიდან). მაგრამ კაფე დომინგოს ნაზავი, რომელიც დამზადებულია სამი ლათინოამერიკული ლობიოსგან, გამოირჩევა, როგორც შესანიშნავი შუაგზის, საშუალო შემწვარი ყავა, განსაკუთრებით თუ მოგწონთ თქვენი საშუალო შემწვარი გემოთი მუქი შემწვარი. ამით ვგულისხმობთ, რომ ის არის ძალიან გლუვი და საშუალო ტანის, ნიგვზის, შოკოლადის ელფერით და საერთო დაბალანსებული გემოთი, მაგრამ შეიძლება იყოს ძალიან მწარე ან მუქი, თუ უფრო მსუბუქ შემწვარს გირჩევნიათ. ჩვენ სიამოვნებით მივიღებთ ამ ფინჯანს ჩვენს 5$ ლატეზე ნებისმიერ დღეს.
ამაზონი2. Starbucks Veranda Blend მთელი ლობიო ყავა
მეორე საუკეთესო მთელი მარცვლეულის სასურსათო მაღაზიის ყავა
შემწვარი: Მსუბუქი
სახის თაფლით დაბანის შედეგი
ფასი: 21 $ 1 ფუნტიანი ჩანთისთვის (1,29 $ უნციაზე)
სად ვიყიდო: ონლაინ, უმეტეს ეროვნულ სასურსათო მაღაზიებში და Starbucks-ის მაღაზიებში
თუ უპირატესობას ანიჭებთ ყავას ნათელ, ხილის მხარეს (განსხვავებით თხილის ან შოკოლადისგან), Starbucks-ის ქერა შემწვარი შეესაბამება კანონპროექტს. ის არომატულია ძალიან თამამად, ციტრუსის რბილი ნოტებით და მწარეობის გარეშე. ბრენდის მიხედვით, ყავის მარცვლები მიიღება ლათინური ამერიკიდან და ის თავის ტკბილ პროფილს უფრო ხანმოკლე მოხალვის პროცესის შედეგად იღებს. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ყავის ჯაჭვი ცნობილია დამწვარი გემოს მარცვლებით - მართალი გითხრათ, მისი საშუალო და მუქი შემწვარი ყავების უმეტესობა ძალიან მწარეა იმისთვის, რომ სასიამოვნო იყოს - ეს მსუბუქი შემწვარი ვარიანტი ტემპის გამამხნევებელი ცვლილებაა. ის ასევე ხელმისაწვდომია თითქმის ყველა ეროვნულ სასურსათო მაღაზიაში, ასევე ონლაინ Starbucks-ისა და Amazon-ის საშუალებით. (და FYI, როგორც ეს, ასევე Peet's ყავა ხელმისაწვდომია წინასწარ დაფქული ასევე მთლიანი, მაგრამ ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ მთელ ჯიშს ორივეში.)
სერგეი ჩუმაკოვი/photonyx.net/Getty Imagesსაუკეთესო წინასწარ დაფქული ყავა
წინასწარ დაფქული ყავა, ისევე როგორც მთლიანი მარცვლოვანი ყავა, ასევე ყველაზე ხშირად იყიდება 10-დან 12 უნციაამდე ჩანთებში (თუ ის არ იყიდება პლასტმასის ტუბში ან კონსერვაში; ამის შესახებ მოგვიანებით), მაგრამ მას აქვს დამატებითი კომფორტი, როგორც მზადყოფნა. პირდაპირ ჩანთიდან მოხარშვისთვის. მაგრამ ამ მოხერხებულობას აქვს რამდენიმე უარყოფითი მხარე: დამწყებთათვის, თქვენ არ შეგიძლიათ დაფქვის მორგება თქვენი ყავის აპარატის ან ხარშვის მეთოდის მიხედვით…და იმიტომ, რომ ის უკვე დაფქულია (და, მართალი გითხრათ, დიდი ალბათობით, იჯდა თქვენი მაღაზიის თაროზე გარკვეული დროით. ხოლო), ამ ტიპის სასურსათო მაღაზიის ყავა დიდხანს არ გრძელდება. იდეალურ შემთხვევაში, ის უნდა მიირთვათ ერთი კვირის განმავლობაში საუკეთესო გემოს მისაღებად.
ამაზონი1. illy Drip Ground Forte Extra Bold Roast 100% Arabica ყავა
საუკეთესო წინასწარი სახმელეთო სასურსათო მაღაზიის ყავა
შემწვარი: ზედმეტი მუქი
ფასი: ,60 8,8 უნცია თუნუქისთვის (1,55 $ უნციაზე)
ჯანსაღი დიეტის სქემა ორსული ქალისთვის
სად ვიყიდო: ონლაინ (ამაზონი) და უმეტეს ეროვნულ სასურსათო მაღაზიებში
ჩვენ ვაღიარებთ, რომ ეს ვარიანტი მხოლოდ რვა უნცია ყავის ნალექისთვის თითქმის ღირს არის ერთგვარი გაფუჭება სასურსათო მაღაზიის ყავისთვის. მაგრამ მოგვისმინეთ: იტალიური ბრენდი ამზადებს კარგ ფინჯან ყავას. ბრენდის მიხედვით, ნაზავი მიიღება ცხრა სხვადასხვა ლობიოსგან მთელს მსოფლიოში (მასში არ არის მითითებული წარმოშობის ქვეყანა). მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნამდვილად ბევრად მუქი, თამამი შემწვარია, ვიდრე ჩვენი სხვა არჩევანი ამ სიაში, ის არ არის მწარე ან ზედმეტად მჟავე. ვფიქრობთ, კრემ-მსმელებიც კი მიირთმევენ ამ ყავის შავად. იგი ამზადებს კარამელისა და შემწვარი მთლიანი სხეულით, ხოლო ჰაერისგან თავისუფალი შეფუთვა უზრუნველყოფს, რომ ის სუფთაა, როდესაც ყიდულობთ, განსხვავებით შეფუთული ყავის ნალექებისგან, რომლებიც ჰაერს აძლევს მარცვლების დეგრადაციის საშუალებას. (გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენ არ ვახარისხებთ ამ ყავას, როგორც დაკონსერვებულს, მიუხედავად იმისა, რომ ის *ტექნიკურად* მოდის ქილაში, რადგან ის ბევრად უფრო მაღალი ხარისხისაა, ვიდრე სუპერმარკეტების კონსერვირებული ყავის ბრენდების უმეტესობა.)
უოლმარტი2. Green Mountain Coffee Roasters Breakfast Blend Light Roast Ground Coffee
მეორე საუკეთესო წინასწარი სახმელეთო სასურსათო მაღაზიის ყავა
შემწვარი: Მსუბუქი
ფასი: ,48 12 უნცია ჩანთისთვის (0,62 $ უნციაზე)
სად ვიყიდო: ონლაინ და უმეტეს ეროვნულ სასურსათო მაღაზიებში
ვერმონტში დაფუძნებული ყავის ეს კომპანია ყველაზე ცნობილია ყავის ნაჭრების ბაზარზე დომინირებით, მაგრამ ჩვენ ურჩევნიათ მისი ყავის ნალექი (უკეთესი გარემოსთვის, არა?). ეს მსუბუქად შემწვარი ყავა არის სუფთა, კაშკაშა და ადვილად დასალევი, რომ აღარაფერი ვთქვათ გასაკვირი კარგია მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფი გახურების შემდეგაც კი. ის არ აპირებს გაგაოცოთ ნიუანსი გემოს ნოტებით ან რაიმე ინოვაციური გემოთი, მაგრამ ის კარგად მუშაობს სტანდარტული ყავის ფინჯნის კატეგორიაში, რაც ზუსტად ისაა, რაც გვჭირდება, როცა ჩვენი განგაში ჟღერს.
alexandr6868/Getty Imagesსაუკეთესო დაკონსერვებული ყავა
გახსენით ყავის ნალექი და... ჯერ კიდევ ნოსტალგია გაქვთ? ეს ნამდვილად ის ნივთებია, რასაც ჩვენი მშობლები ყიდულობდნენ 80-იან წლებში და, მიუხედავად მისი არც თუ ისე დიდი რეპუტაციისა, როგორც მწარე, ბენზინგასამართი სადგურისა და მხოლოდ კემპინგისთვის შესაფერისი, არსებობს რეალურად რამდენიმე სრულიად ეფექტური დაკონსერვებული ვარიანტი სახლში ყავის მოსადუღებლად. მთავარი ბონუსი: დაკონსერვებული სასურსათო მაღაზიის ყავა, როგორც წესი, ყველაზე მომგებიანია, ზოგიერთი ბრენდის ღირებულება მხოლოდ 5 დოლარია ერთიანი ზომის 30 უნცია ქილაზე.
ამაზონი1. Maxwell House Original Roast
საუკეთესო დაკონსერვებული სასურსათო მაღაზიის ყავა
შემწვარი: საშუალო
ფასი: ,88 30,6 უნცია ქილაზე (0,16 $ უნციაზე)
სად ვიყიდო: ონლაინ (ამაზონი) და ნებისმიერ ეროვნულ სასურსათო მაღაზიაში
შეხედე, ჩვენ არ ვამბობთ, რომ ეს ნივთი გურმანულია - ის პლასტმასის ტუალეტშია, რას ელით? მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ რამეს ნამდვილად, ნამდვილად საბიუჯეტო, რომელიც ასევე რეალურად ყავას ჰგავს, ეს ნამდვილად თქვენი საუკეთესო არჩევანია. ბნელი და მდიდარია ძალიან მწარის გარეშე (ეს ნამდვილად ა პატარა თუმცა, მწარე) და ნაღების წვეთებით, ვერც კი გაიგებთ, რომ ეს პლასტმასის ტუბიდან მოვიდა. შეხედეთ ამას ასე: როდესაც 30 უნცია შეფუთვა ისეთივე ღირს, როგორც გურმანის თასი, რომელიც დღეს დილით ვიყიდეთ კაფედან, ჩვენ ნამდვილად არ შეგვიძლია პრეტენზია. ჩვენი საკუთარი PampereDpeopleny კვების რედაქტორი ამბობს, რომ ის ხშირად აგროვებს ამ ცისფერ ქილას, როცა ბიუჯეტის დახარჯვაზეა დამოკიდებული და გვეუბნება, რომ მე მოვამზადე ის ჩემს ლამაზ ყავის აპარატში სახლში და, იცით, რა? Ცუდი არაა. მე არ მძულდა. აქ პირველად გაიგე.
ქოქოსის ზეთი თმის ცვენა
ამაზონი2. Folgers Classic Roast
მეორე საუკეთესო დაკონსერვებული სასურსათო მაღაზიის ყავა:
შემწვარი: საშუალო
ფასი: ,80 38,4 უნცია ქილაზე (0,23 $ უნციაზე)
სად ვიყიდო: ონლაინ (ამაზონი) და ნებისმიერ ეროვნულ სასურსათო მაღაზიაში
თუ თქვენ ნაკლებად გაინტერესებთ ნიუანსი გემოსა და უფრო მეტად თქვენს ორგანიზმში კოფეინის მიღებაზე, სტატისტიკა, მაშინ Folgers კარგი მეორე ვარიანტია დაკონსერვებული ყავის კატეგორიაში. ეს არის რბილი, შედარებით გაურთულებელი და მთლიანობაში შეურაცხმყოფელი, ძალიან ჰგავს საშუალო ფინჯან სასადილო ყავას. მაგრამ ის ცოტა უფრო ძვირია ვიდრე Maxwell House, რომ აღარაფერი ვთქვათ ნაკლებად არომატული - ზოგიერთმა შეიძლება აღწეროს ის, როგორც წყლიანი, რაც არ არის ზუსტად ისე, როგორც ჩვენ გვირჩევნია ჯოის ჭიქის აღება.
როგორ ავირჩიოთ სწორი სასურსათო მაღაზიის ყავა
არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ყავის მარცვლებს აირჩევთ, იქნება ისინი მთლიანი, წინასწარ დაფქული თუ ღია ფერის პლასტმასის ტუალეტში წარმოუდგენლად დაბალ ფასად, თქვენ მიიღებთ საუკეთესო გემოს, თუ ყავა ახალია. ზოგიერთი ბრენდი შეფუთვაზე ბეჭდავს შემწვარ თარიღს, მაგრამ ყველა ამას არ აკეთებს. თუ ვერ გაარკვიეთ, როდის იყო მოხალული ყავა, რომელსაც ყიდულობთ, სიახლის შესამოწმებლად კიდევ ერთი კარგი გზაა ვარგისიანობის ვადის დათვალიერება.
როგორ შეინახოთ ყავის მარცვლები და ნალექი
და როდესაც მიდიხართ თქვენი ყავის სახლში შესანახად, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი რამ. დამწყებთათვის, მთლიანი ლობიო და ნიადაგი ერთნაირად ახალი და გემრიელი დარჩება, თუ ისინი ინახება ჰერმეტულ ჭურჭელში (ჩვენ მოგვწონს OXO-ს POP კონტეინერები), ამიტომ შეფუთული მარცვლები გადაიტანეთ დანიშნულ ყავის კონტეინერში. Psst: თუ ოდესმე გითხრეს, რომ თქვენი ყავის მაცივარში ან საყინულეში შენახვა მას თვეობით შეინარჩუნებს სიახლეს, ჩვენ გვძულს ცუდი ამბების მომტანი ვიყოთ, მაგრამ, სამწუხაროდ, ეს მხოლოდ მითია. მაცივარი და საყინულე რეალურად თქვენს ყავას გაფუჭებს უფრო სწრაფად , რადგან ისინი ყავის მთელ ტენიანობას აშორებენ. საუკეთესო გზა უზრუნველვყოთ შესანიშნავი გემოვნების თასი ჯო? იყიდეთ ახალი ლობიო ან ნიადაგი, გამოიყენეთ ისინი ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში და იყიდეთ მეტი, როცა ისინი გაქრება.
