Რატომ უნდა მარწყვები მიიპყრო მთელი ყურადღება? არასწორად არ გამიგოთ, ჩვენც გვიყვარს ისინი (და იგივე ეხება ტკბილ მოცვს და პირის ღრუს მაყვალი ). მაგრამ ჩვენ საკმაოდ გატაცებულები ვართ ჟოლოთი და მათი გამორჩეული ტკბილი არომატით. იმის გამო, რომ ისინი გემრიელობის პიკზე არიან, აქ არის ჟოლოს 50 რეცეპტი, რომელიც უნდა მოამზადოთ სეზონზე.
დაკავშირებული: კენკრის 25 განსხვავებული სახეობა (და რატომ უნდა მიირთვათ თითოეული მათგანი)
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
1. ლიმონ-კენკრის ფურცელი ტაფა წვრილმანი
დაივიწყეთ დაბურული კრისტალებით მოჭრილი თასი. ჩვენ მოვახდინეთ მოდერნიზება ეს ძველი სკოლის ბრიტანული დესერტი, მივირთვით მას ა საცხობი ფურცელი სამაგიეროდ. ამგვარად, მერინგი, ათქვეფილი ნაღები და ხილი ყველა ადვილად ხელმისაწვდომი.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
2. No-Bake Cheesecake ჟოლოს კომპოტით
რადგან ბოლო რამ გვინდა გავაკეთოთ დროს ზაფხულის არის ჩართეთ ღუმელი. კომპოტის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც გრეჰემის კრეკერის ქერქი და კრემ-ყველის შიგთავსი.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: მარკ ვაინბერგი/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი3. მოცვის, მაყვლის და ჟოლოს სუფლეები
ასე მსუბუქი, ჰაეროვანი, ასე… შემაშინებელი. თუმცა, ნუ იდარდებთ: მთავარია, ცომი ზედმეტად არ აურიოთ და თავიდან ბოლომდე ნაზი იყოთ სუფლეს მიმართ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი4. ანგელოზის საკვები ტორტი ახალი კენკრით
დასტური იმისა, რომ არა ყველა ნამცხვრები გემრიელად საჭიროა ლამაზი ფენები და ყინვაგამძლე გროვა. უბრალოდ ზემოდან მოაყარეთ თითოეული ნაჭერი ახალი ათქვეფილი ნაღების თოჯინა და ერთი კოვზი ხილი. (ასევე შეგიძლიათ ნაჭრები შეწვამდე გრილზე... უბრალოდ თქვით.)
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ნიკო შინკო/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
5. ნაკბენი ზომის ნუშის ჟოლოს კოვზის ნამცხვრები
უფრო მიმზიდველი ხდება, ვიდრე კოვზში გამომცხვარი პაწაწინა საკონდიტრო ნაწარმი? ვფიქრობთ არა. ჩვენ გავბედავთ გქონდეთ მხოლოდ ერთი (ჯანდაბა, მოდით გავხადოთ ის სამი).
მიიღეთ რეცეპტი
რობერტ ს. კუპერი / ნამდვილი სამხრეთელი მზარეული6. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
გსურთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ პრეზენტაცია? ჯერ მოამზადეთ თუჯის ტაფაში, რომ დესერტს რუსტიკული ელფერი მისცეს. შემდეგ, გადაათრიეთ კოვზი ცომში ზემოდან გამოცხობის წინ მარმარილოს შესახედაობისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ქრისტინ ჰანი/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი7. Chocolate Raspberry Fool
გინდ დაიჯერეთ თუ არა, ეს დეკადენტური კერძი 30 წუთზე ნაკლებ დროში მოდის. მუსი უბრალოდ დნება შოკოლადი იკეცება ხელნაკეთ ათქვეფილ კრემში, ხოლო ჟოლოს ფენა არსებითად ყველაზე მარტივი ჯემია, რაც კი ოდესმე შექმნილა.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
8. გლუტენის გარეშე ლიმონი-ჟოლო პავლოვა
ეს ღვთაებრივი ორსართულიანი ელეგანტური მიღმაა. სამ ინგრედიენტიანი მერინგის ფენებს მაღაზიებში ნაყიდი ლიმონის ხაჭო, ჟოლოს ჯემი და ახალი კენკრა უმაგრებს.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი9. Raspberry-Lime შამპანური Punch
წვეულება არ დაიწყება მანამ, სანამ ბუშტი არ ამოიჭრება. არყის, ლაიმის წვენის, მატონიზირებელი და ჟოლოს დამატებით, ეს ციტრუსოვანი წიწაკა აუცილებლად გაგახალისებთ ეზოში ცხელ დღეს.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი10. ჟოლოს კრეპის ტორტი
დროის დაზოგვის მიზნით, კრეპები წინასწარ მოამზადეთ და შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით ჟოლოს ჯემით და ათქვეფილი ნაღებით შეკრებისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
მარია სირიანო/პრობიოტიკური სამზარეულო11. მაწონი ათქვეფილი ხაჭოთი და ჟოლოს ჩია ჯემით
თქვენ მხოლოდ *გგონიათ* რომ გძულთ ხაჭო. კვების პროცესორში რამდენიმე ტრიალის შემდეგ მისი ხაჭოს მსგავსი ტექსტურა ფუმფულა და გლუვი ხდება. მისი ნაღების, რბილი გემო ზუსტად შეესაბამება ჟოლოს მურაბას.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი12. ჟოლოს ნაყინი
PSA: თქვენ არა სჭირდება ა ნაყინის მანქანა გაკეთება ნაყინი სახლში. ეს ხუთ ინგრედიენტისგან შემდგარი ძვირფასი ქვა ერთდება სადგამის მიქსერში.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი13. Raspberry Prosecco Ice Pops
სამი ინგრედიენტი + სამი საათი საყინულეში = ყველაზე მარტივი გაყინული კოქტეილი ყველა დროის. მაგარია, თუ მიმოზების ნაცვლად ამათ მივირთმევთ ფილიალი ?
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: Matt Dutile/სტილინგი: Erin McDowell14. ლიმონი-ჟოლოს ღვეზელი
აჰ, ღვეზელები. ნოსტალგიური ნამცხვარი-ნამცხვარი-სენდვიჩის ჰიბრიდი, რომლისგანაც ჩვენ არასდროს გავიზრდებით. ეს ვერსია ვარსკვლავია ლიმონიანი ღვეზელები და ტკბილი ჟოლოს კრემი. დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ გამოაცხვოთ ნამცხვრები, რათა არ გამოშრეს.
მიიღეთ რეცეპტი
ალენა ჰაურილიკი/ქოქოსი და ქეთბელი15. ჟოლო-ქოქოსის სმუზი თასი კოლაგენით
მიირთვით თავს განსაცვიფრებელი ხუთწუთიანი საუზმე. ეს ისეთივე მარტივია, როგორც ჟოლოს შერევა, ნუშის კარაქი ქოქოსის რძე და რამდენიმე სხვა არჩევანი ინგრედიენტი, შემდეგ გვირგვინდება სმუზი ყველა თქვენი საყვარელი ტოპინგებით.
მიიღეთ რეცეპტი
ჯანმრთელად ოდესმე16. ჟოლოს ჭარხლის ტარტი შვრია-კაკლის ქერქით
ვის შეუძლია უარი თქვას ამ ვარდისფერ დესერტზე? ორთქლის წყალობით ჭარხალი და პირის ღრუს ჟოლო, შიგთავსი არ არის ზედმეტად ტკბილი (აქედან გამომდინარე, ზემოდან ლამაზი მერინგის კოცნაა).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი17. No-Bake Berry Tiramisu
ეს წითელ-თეთრ-ლურჯი დელიკატესი განკუთვნილია თქვენი 4 ივლისის მომზადებისთვის. და რადგან ის მოითხოვს მაღაზიაში ნაყიდი ქალბატონის თითებს, როგორც ბაზას, თქვენ არ დაგჭირდებათ ღუმელის გამოყენება ერთი წამით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი18. თეთრი სანგრია ატმით და კენკრით
ტორტი ჟოლო არის გემრიელი ფოლგა ტკბილამდე ატამი წვენი. გამოიყენეთ ნებისმიერი მშრალი თეთრი ღვინო, რომელიც გნებავთ, თუმცა ჩვენ ნაწილობრივ რისლინგის მიმართ ვართ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: Matt Dutile/სტილინგი: Erin McDowell19. Cheater's Brioche Buns ხილის მინანქრით
შეიძლება ფიქრობთ, რომ ხელნაკეთია პური დიდი წესრიგია, მაგრამ ამ რეცეპტს სურს დაამტკიცოს, რომ ცდებით. ფუმფულა ფუნთუშებს გაცილებით ნაკლები კარაქი აქვს ვიდრე სტანდარტული ბრიოში, ამიტომ ცომი ნაკლებად მოვლისთვისაა. ჟოლოს მინანქარში გაჟღენთილი, ის უფრო გამომცხვარ, საფუარ დონატს ჰგავს.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო/სტილინგი: Katherine Gillen20. ვარდისფერი ლიმონათის ბარები
როგორ იღებენ ციტრუსოვან ზოლებს ლამაზ ფერს, გეკითხებით? ცარცით მოაყარეთ ახლად დაფქული ჟოლო. არ შეგეშინდეთ ზემოდან შაქრის პუდრა.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი21. ბერი გალეტ
როცა შენი გული ტირის ფეხი მაგრამ თქვენ არ გაქვთ ენერგია, არ არსებობს კომპრომისი, როგორც გალეტი - განსაკუთრებით ის, რომელიც დამზადებულია მაღაზიაში ნაყიდი ტორტის ქერქით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი22. ნელი გაზქურის ფრანგული ტოსტი კენკრით
კარგი დილაა ნამდვილად. ეს წინასწარი საუზმე ძირითადად თავად ემზადება. უბრალოდ ათქვიფეთ კვერცხის კრემი, დაასხით ჩალას პურზე და ნება მიეცით ქოთანს თავისი საქმე გააკეთოს.
მიიღეთ რეცეპტი
საუკეთესო მეგობრობის ციტატებიმარკ როპერი / ასე ფრანგული ასე ტკბილი
23. Raspberry Choux Puffs
ჩათვალეთ ეს მოგზაურობა პარიზში, ფრენის გამოკლებით. მიირთვით ეს ჰაეროვანი ფენოვანი ნამცხვრები, რომლებიც სავსეა ვანილის-ვნების ხილის კრემ-პასტიერით და ჟოლოთი, როგორც ჩვენ და ვითომ ეიფელის კოშკში ხართ.
მიიღეთ რეცეპტი
მარკ ვაინბერგი/წიგნი ღვეზელზე24. არაქისის კარაქის კრემის ღვეზელი ჟოლოს მერინგით
თქვენ არც კი დაგჭირდებათ ახალი ხილით აურზაური, რომ აიღოთ მერინგის ვარდისფერი წიწაკები. საიდუმლო გაყინვით გამხმარი ჟოლოა.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი25. Raspberry White Chocolate Yule Log
ეძებთ საბაბს საზაფხულო ჟოლოს გაყინვისთვის, რათა ზამთარში გაძლოთ? ეს დღესასწაული შედევრი საკმარისზე მეტი მიზეზია. (მათ გამოიყენებთ როგორც კარაქის შიგთავსში, ასევე გარნირად).
მიიღეთ რეცეპტი
იგრძენი თავი კარგად26. ჟოლოს თეთრი შოკოლადის გამომცხვარი შვრია
გამარჯობა, ცილის . გააძლიერეთ ენერგიით მომავალი დღისთვის ამ დესერტით შთაგონებული შვრიის თასით, რომელიც დამზადებულია ნაგლინი შვრიის, ცილის ფხვნილის, ბანანის და ნუშის რძით.
როგორ ტკბილი ჭამს27. ორმაგი შოკოლადის ნაჭერი ჟოლოს ჩაყრილი ნამცხვრები
ჩვენ ამისთვის უკანა ჯიბეში ვდებთ Ვალენტინობა , ძალიან დიდი მადლობა. ყავისფერი შაქრის, მუქი შოკოლადის, ჟოლოსა და მუქი კაკაოს ფხვნილის კომბინაცია ძალიან რომანტიკულია.
კარლსბადის ლტოლვა28. ისპანახი კენკრის სალათი კრემისებრი მარწყვის-ყაყაჩოს მარცვლით
ეს ბავშვი ისპანახი თასი დატვირთულია ხილით, მათ შორის სამი სახის კენკრა, ვაშლი და კივი . მაგრამ ნამდვილი ვარსკვლავი არის დრესინგი, რომელიც იწყება მარწყვის იოგურტით.
ამბიციური სამზარეულო29. შემწვარი თხის ყველის სენდვიჩები ატმით და ჟოლოს ჯემით
თქვენ მხოლოდ ათი წუთი და ოთხი ინგრედიენტი დაგრჩათ ამ ფანტაზიისგან სადილი . თუ არ გაქვთ პანინის პრესა, უბრალოდ გახეხეთ სენდვიჩი ტაფაში, როგორიცაა გრილზე შემწვარი ყველი .
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი30. კარაქიანი ჟოლოს კრამბლი ბარები
აკა ზარმაცი მცხობელის მალსახმობი ღვეზელის ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად. შიგთავსი არა მხოლოდ იღებს ნახევარი ჭიქა ჟოლოს ჯემს, არამედ ის მოითხოვს მთელ ატამს და ტონა ახალ ჟოლოს.
მარილი და ქარი31. მანგო ქოქოსის კენკრის საუზმე Lassi
დილით ხუთი წუთი დაუთმეთ ამ ინდოეთის შთაგონებული სიფრის მოსამზადებლად. საიდუმლო მისი უნიკალური, ფიჭვის არომატისა? დაფქული კარდამონი.
ქუქი სახელად Desire32. ჟოლოს ყავის ტორტი
არაჟანი ცომში გვთავაზობს ტანგს და უზრუნველყოფს ტენიან ნამცხვარს. თუ არაჟანი არ გაქვთ, თავისუფლად შეცვალეთ რძე, იოგურტი ან კეფირი.
ჯანდაბა გემრიელი33. ჟოლო-ბალზამიანი მომინანქრებული ღორის სლაიდერები კოლაზთან ერთად
ამ ხელთათმანებს აქვთ შემოგარენი მწვადი დაწერილი მთელ მათზე. რომ დარწმუნდეთ, ღორის ხორცი აღმოჩნდეთ ნაზი და წვნიანი, გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ მარცვლეულზე დაჭერით.
ამბიციური სამზარეულო34. ჟოლოს ბანანის ბერძნული იოგურტი პარფეი ჩიას და არაქისის კარაქით გრანოლათი
შანსები არის, რომ თქვენ გაქვთ ხუთივე ინგრედიენტი, რომელიც საჭიროა გრანოლის დასამზადებლად. ათქვიფეთ დიდი პარტია კვირას, ასე რომ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ ყოველ კვირას არის პარფეი იოგურტით და ხილით.
როგორ ტკბილი ჭამს35. Lemon Raspberry Prosecco Float
ჩვენ ვხალისობთ მხოლოდ ამ ლამაზმანების ყურებით. იმისდა მიუხედავად, რომ თქვენ შეძლებთ მათ უცებ გაბრწყინებას, თქვენი სადილის სტუმრები სრულიად აღფრთოვანებული იქნებიან, გპირდებით.
კარლსბადის ლტოლვა36. თეთრი შოკოლადის ჩიპი კენკრის ჩიზქეიქის დიპი
გაფრთხილება: თქვენმა შვილებმა შესაძლოა გადაყლაპოს მთელი თასი 30 წამში. მიირთვით გრეჰემის კრეკერებთან, ჯანჯაფილთან, დარიჩინის ჩიფსებთან ან პრეტზელებთან ერთად.
დეტოქსი37. რუკოლას სალათი ჟოლოს ვინეგრეტით
თქვენს მაცივარში ყოველთვის არის მაღაზიაში ნაყიდი ჟოლოს ვინეგრეტის ბოთლი. მაგრამ ოდესმე გიცდიათ მისი დამზადება? ახალი ან გაყინული კენკრის დრესინგის შერევა მათ ხილის არომატს კიდევ უფრო გაბრწყინდება.
ბებიის ტორტები38. Raspberry Gooey კარაქის ნამცხვრები
ეს ნამცხვარი კარაქის ნამცხვარი ნამდვილად ღვთაებრივია, მაგრამ მას აქვს დროის დამზოგავი, საიდუმლო ინგრედიენტი. (კარგი, კარგი, ჩვენ გეტყვით - ეს არის თეთრი ნამცხვრის ნაზავი.)
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი39. Raspberry Lemon Brioche Rolls ერთად Whipped Ricotta კრემი
TBH, ამ ლამაზმანებისთვის გათენებისას ლოგინიდან ავდგებოდით. თუ დრო გაქვთ, შედგით ცომი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში, ნაცვლად მაცივარში.
ქუქი სახელად Desire40. ჟოლოს მაკარონები შოკოლადის განაშით
ისინი თხილიანი, ხრაშუნა, ხილისფერი, დეკადენტური და გულწრფელად საყვარელია. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ვარდისფერი საკვების შეღებვა - გაყინვით გამხმარი ჟოლო კარგად გააფერადებს ფუნთუშებს.
როგორ ტკბილი ჭამს41. გამომცხვარი პოპკორნის ქათამი ჟოლოს ცხელი თაფლით
როგორც კი გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჟოლო-ჯალაპენო თაფლი, თქვენ მოგინდებათ მისი წასმა *ყველაფერზე*. ჩვენ ვსაუბრობთ ორაგული, სალათი, პოპკორნი და სხვა.
ამბიციური სამზარეულო42. მთლიანი ხორბლის ჟოლოს შოკოლადის ჩიპის კრემი ყველის მაფინები
თქვენი შვილები ისეთი ფსიქიური იქნებიან, რომ ერთ-ერთ მათგანს იპოვონ თავიანთ სადილის ყუთში. და ისინი ვერასოდეს გამოიცნობენ, რომ შაქრის ნაკლებობა აქვთ ამდენი შოკოლადის ნაჭრებით.
კარლსბადის ლტოლვა43. კენკრის სალათი თაფლის მასკარპონის დრესინგით
ავადმყოფი ხილის სალათებით რომ არის, გირვანქა თაფლი და cantaloupe ორი ყურძნის თავზე? ეს ალტერნატივა ბევრად უფრო საინტერესოა მასკარპონეს ყველის, ვანილის ბერძნული იოგურტისა და რამდენიმე დრესინგის წყალობით. საკუჭნაო კავები .
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი44. Honey Raspberry Brie Crostini ბაზილიკის ზეთით
არ ინერვიულოთ სუპერმარკეტში ბაზილიკის ზეთზე ნადირობაზე. ეს არის ცელქი, რომ მოამზადოთ თავი თქვენს ხელსაყრელ ბლენდერში.
ამბიციური სამზარეულო45. არაქისის კარაქისა და ჟელეს სმუზი
ნოსტალგია ძლიერია ამით. თქვენ შეგიძლიათ ველური გახდეთ ჯანსაღი დანამატებით, როგორიცაა სელის თესლი, ჩიას თესლი, შვრია ან თუნდაც გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო.
5 ბიჭი მცხობელი46. ჟოლოს ქათამი
ამ უნაკლოდ დაბალანსებული კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე არჩევანი ინგრედიენტი. ტკბილი ტარტის სოუსი იდეალურია მარილიანი სოდა კრეკერისთვის - პარმეზანის პურისთვის.
მარილი და ქარი47. გატეხილი კენკრის რიკოტა ლავანდის სადღეგრძელო
ავოკადო ჯანმო? ჩვენი საყვარელი რამ ამ რეცეპტში (თუნდაც უფრო მეტად, ვიდრე თაფლის ბალზამიკოს კენკრა) არის მოხალული ნუშის სეზამის ტოპინგი, რომელიც დაფქულია კულინარიული ლავანდით.
ქუქი სახელად Desire48. Raspberry Swirl ფუნტი ტორტი
გსურთ კიდევ უფრო ადვილი გახადოთ ეს მარტივი დესერტი? შეცვალეთ ვანილის მინანქარი შაქრის ფხვნილის მარტივი დაფხვრით.
როგორ ტკბილი ჭამს49. Black Raspberry Pie Milkshakes შავი ჟოლოს ფაჯით
იცოდით, რომ შავი ჟოლო და მაყვალი ორი განსხვავებული ხილია? შავი ჟოლო ორივეს მდიდარ, მჟავე ჰიბრიდს ჰგავს.
ბებიის ტორტები50. Raspberry Brownies
როდესაც ეჭვი გეპარებათ, არასოდეს შეცდებით ჟოლოს შოკოლადთან შეხამებით. ახალი ან გაყინული კენკრა ორივე ხიბლივით იმუშავებს.
კიდევ უფრო შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, იხილეთ ჩვენი პირველი კულინარიული წიგნი, მხოლოდ კარგი პერსონალი .